想購買一瓶自己喜歡的葡萄酒，最直接了斷的方式就是告訴侍酒師或專賣店銷售人員自己喜歡的葡萄品種。例如有人可能會說:我喜歡黑皮諾(Pinot Noir)。最簡單清晰，對吧? 但就黑皮諾這個葡萄品種，其本身也是存在多樣性的。當然，黑皮諾有一些經典的品種特征：例...

進入十二月，比起寒風更刺骨的莫過躲在大衣里瑟瑟發抖的體重了。不過別怕，如果你和減肥錯過了上一個夏，那這個冬或許可以救回下一個夏，比如就從飲食上技幾控技你技幾開始，只是對于愛喝葡萄酒的小伙伴，最著急的事情大概并不是吃，而是喝了 在所有的含酒精...

威拉米特河谷(Willamette Valley)產區坐落于美國俄勒岡州(Oregon)，東鄰喀斯喀特山脈(Cascade Mountains)，西接海岸山脈(Coast Range)，是俄勒岡州最主要的葡萄酒產區。 威拉米特河谷由冰河時代(Ice Age)末期的一系列洪水沖刷而成。大量的洪水給威拉米特河谷...

酒標如同葡萄酒的身份證，告訴我們這瓶酒的諸多信息，包括來源、年份、酒精度與容量等信息。同樣是酒標，新世界與舊世界卻以不同的方式來展現這些信息。我們應該怎么解讀它們? (圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站) 一、新世界 新世界產區的釀酒歷史沒有舊世...

如果你是意大利葡萄酒的忠實愛好者，想必你對皮埃蒙特(Piedmont)一定不會陌生。它被譽為意大利的勃艮第(Burgundy)，擁有意大利最多的法定產區，其中最為人所稱道的莫過于巴羅洛(Barolo)與巴巴萊斯科(Barbaresco)。然而，皮埃蒙特的精彩多姿絕不止于此。 風土...

偉大的思想家、政治家和科學家本杰明富蘭克林曾說好的葡萄酒證明了上帝希望我們幸福，但錯誤的品酒方式卻會降低飲用葡萄酒的幸福感。 倒酒滿上才夠意思 也許因為我們喝慣了白酒和啤酒，因此，在喝紅酒的時候，我們也習慣了滿上，其實，為了能夠更好地煥發出...

正確的葡萄酒飲用方法能讓你的葡萄酒發揮真正的價值，反之則美味盡失。錯誤的葡萄酒飲用方法主要集中在侍酒溫度、順序等五個方面。 錯誤的侍酒溫度 在電影007之金手指(Goldfinger，1964)里面，主人公詹姆斯邦德(James Bond)說道：在38華氏度品嘗1953年份的唐...

白酒是中華文化下獨有的一種酒，近年來隨著茅臺、五糧液、劍南春等白酒品牌價值的凸顯，白酒也開始進入了收藏市場，也越來越多人開始有收藏白酒的習慣，那么白酒有收藏價值嗎?其實白酒收藏也是有很大學問的，下文就來和大家聊聊白酒收藏的相關話題。 圖片來...

很多人在買酒的時候會參考年份，那么年份對葡萄酒到底意味著什么?是不是我們每次買酒都需要看年份呢? 1、酒標上的年份指的是什么? 酒標上的年份指的是葡萄采摘的年份，并非是灌裝或出廠的年份。如葡萄采摘是 2015 年，灌裝是 2016 年，出廠日期是 2017 年，...

在全球范圍內，葡萄酒酒精度都有越來越高的趨勢。關于酒精度升高的原因，眾說紛紜，但許多科研文章都指出，過去幾十年間全球氣候暖化才是影響葡萄酒酒精度的重要原因。 氣候越暖，酒精度越高 2014年Wine Economics and Policy刊登的一篇來自索諾瑪州立大學葡...

學習葡萄酒知識，從來都不是一件容易的事。 畢竟世上釀酒的葡萄品種有8000種之多，一天記住一個，也夠你記兩年。 但懂得技巧就不一樣了，下面，酒哥匯總了12個最常見的葡萄品種，集結成一本《葡萄品種秘訣》。 不僅通俗易懂，而且非常實用，即便是小白也可以...

葡萄酒的大千世界精彩紛呈，有各種各樣風格的葡萄酒任君挑...

乙醇，俗稱酒精，是所有酒精飲品中必不可少的部分，葡萄酒也不例外。與單寧、酸、糖分和風味等因素一樣，酒精與葡萄酒的品質息息相關。 酒精的產生 在發酵過程中，葡萄中的糖分在酵母的作用下會轉化成酒精和二氧化碳。正常情況下，葡萄中幾乎所有糖分都會被...

品鑒會和酒展對于廣大葡萄酒愛好者而言簡直就是一場盛大的狂歡。不過，不知道你是否遇到過這樣的情況：當你置身于展會中，面對著琳瑯滿目、風格各異的葡萄酒，你卻不知道該從哪開始喝起了。對于不同類型的酒款，品鑒順序的不同對口感的影響就會不同，那么應...

你為什么而喝葡萄酒?無論是怎樣的理由，葡萄酒都為你帶來了身體或精神上的愉悅。而在這個過程中，葡萄酒或許也在悄悄改變你這些由葡萄酒帶給你的習慣，足以讓你受益終身。 1. 保持耐心 無論你是多么急性子的人，在愛上葡萄酒后，也會變得越來越有耐心。醒酒...

喝葡萄酒的人幾乎都知道，葡萄酒的風味不是一成不變的。 裝瓶后的葡萄酒會經過「成長、巔峰、衰退」三個階段，其中巔峰期，最適飲，風味也最無與倫比。 這個適飲期，如同一個需要準確拿捏的時機，過早過晚都不妥。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 其實，...