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看不透的黑珍珠魅力 日期：2018-12-10 08:20:25
說起西西里，你會想到什么? 在這里，每一款酒，都會出現黑珍珠的身影; 最重要的葡萄品種，卻少有單一釀造出現，為什么? 西西里的美麗傳說，教父黑手黨這些揮之不去的世人印象，造就了謎一般的西西里，在這里，葡萄酒似乎也有千百種不為外人說的謎團。 (圖片...
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5招教你儲存心愛的葡萄酒 日期：2018-12-07 16:16:08
正確儲存葡萄酒是每一個葡萄酒愛好者的必修課。下面，我們一起來學習一些儲存技巧! 1. 恒溫儲存 葡萄酒需要儲存在涼爽的環境中，通常理想溫度介于53至57℉(約11.6至13.8℃)之間。這一溫度對于紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和加強酒而言都比較適宜。此外，要盡...
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摩澤爾葡萄酒產區速覽 日期：2018-12-07 15:55:40
源起法國孚日山脈(Vosges)，在山川間蜿蜒流淌，最終匯入德國萊茵河(Rhine)，摩澤爾河(Mosel)造就了一個舉世矚目的雷司令產區摩澤爾。 摩澤爾是德國13個法定產區之一，葡萄園面積8,796公頃，排名德國第6;葡萄酒產量排名德國第5，從產量和質量來看，摩澤爾都是...
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你知道莫利斯特爾葡萄酒嗎？ 日期：2018-12-07 15:52:52
起源： 莫利斯特爾(Moristel)是起源于西班牙東北部的阿拉貢(Aragon)產區的紅葡萄品種，在這里，莫利斯特爾有時被誤認為是慕合懷特(Monastrell)的變異品種或是莫納斯特萊(Morrastel)。莫納斯特萊與格拉西亞諾(Graciano)是同一個葡萄品種，格拉西亞諾被廣泛種...
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一文帶你了解特盧梭葡萄酒 日期：2018-12-07 15:29:24
特盧梭(Trousseau)是一種起源于法國東部汝拉(Jura)產區的紅葡萄品種，最早于1732年以Troussot的名字被提及。而在西班牙和葡萄牙，特盧梭也有著至少兩百年的種植歷史。根據DNA分析，特盧梭很可能與薩瓦涅(Savagnin)有親子關系，與白詩南(Chenin Blanc)和長相...
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大雪到 紅酒燉牛腩給你一個暖冬 日期：2018-12-07 15:26:31
大雪是二十四節氣中的第21個節氣，也是冬季的第3個節氣，它的到來說明接下來的天氣會更冷，同時也意味著我們已到了進補的大好時節。今天，小編將為大家介紹一道適合進補的菜肴，那便是紅酒燉牛腩。 (圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站) 一、材料 牛腩 700克...
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波特酒：冬季的“最佳代言酒” 日期：2018-12-07 15:22:53
葡萄酒的類型紛繁多樣，如果說一種葡萄酒代表一個季節，那波特酒(Port Wine)定是冬季的最佳代言酒。作為葡萄牙的國酒，歷史悠久的波特酒在歲月的沉淀里已不似其他年輕酒款一般嬌嫩、熠熠生輝，卻悠然在光陰隧道里漫步，用一點一滴豐沛的酒液來呈現舊時光的美...
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儲酒和侍酒基本小知識 日期：2018-12-07 14:33:12
我們飲用葡萄酒時都希望能獲得愉悅的飲用體驗，那么這就要注意儲酒和侍酒時的一些小細節了。 儲酒 葡萄酒架雖然很美觀，但是在沒有酒窖的情況下，在家中用酒架存放葡萄酒，并不能有效地讓葡萄酒避免強光的照射，也不能很好地控制葡萄酒的儲存溫度和濕度。此...
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你真的了解土壤對葡萄酒的影響嗎？ 日期：2018-12-07 13:40:51
眾所周知，土壤在葡萄種植中至關重要，決定了適宜的葡萄品種。比如，波爾多(Bordeaux)左岸礫石豐富，右岸則以黏土為主，促成了左赤右梅的局面，即左岸(Left Bank)種植的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)較多，右岸(Right Bank)則以梅洛(Merlot)為主導。除此之外，...
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白酒行業的下一步會怎么走？ 日期：2018-12-07 10:56:09
中國的白酒已歷經千年，建國后經歷過白酒的三次黃金時期，現在即將迎來第四個白酒黃金期。 那么，在這個黃金期內，白酒行業接下來的發展將呈怎樣趨勢?梁之杰分享酒業將仔細告訴您。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 關鍵詞1：健康化 2016年后，隨著養生意...
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聞一聞葡萄酒中都有哪些果香？ 日期：2018-12-07 10:47:29
千變萬化的香氣是葡萄酒的一大魅力，而這之中最常見的味道莫過于果香。當酒香飄散而出或是酒液流淌于口中時，它可能是最先引起你注意的味道。那種感覺是如此似曾相識，令人聯想起繽紛多彩的水果世界。不過，不同的葡萄品種、風土、釀造工藝能夠使葡萄酒展現...
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這些中國菜配什么葡萄酒好？ 日期：2018-12-07 10:36:47
您好，您的外賣到了，出來拿一下。不知不覺，飯點又到了，從外賣小哥手中接過外賣之后，再開一瓶與菜相配又價格實惠的葡萄酒，定會讓你的味覺達到巔峰享受。不過，應該為這些外賣找一款怎樣的酒呢?這就關乎中國菜與葡萄酒的搭配學問了。找一款與中國菜相搭的...
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葡萄酒與河鮮完美搭配指南 日期：2018-12-07 09:46:56
泥蒿滿地蘆芽短，正是河鮮最美時。春天是鮮味行頭的季節，肉質細嫩鮮甜的各路河鮮紛紛包抄而來。時下，喜歡以葡萄酒配酒的饕餮當然不會放過嘗鮮，鰣魚、江豚、鳊魚、白鯽魚、武昌魚都是滋味清淡微妙的帶甜之魚，它們肉味沒有海鮮濃，肉質卻比海鮮要細致滑嫩...
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節日大餐與葡萄酒搭配攻略 日期：2018-12-07 09:43:03
感恩節是年末假期的開始，也是葡萄酒愛好者們為節日大餐準備美酒以及挑選葡萄酒禮物的時候。 那些收藏了大量葡萄酒的人們期望舉辦大型晚宴，因為它為他們提供機會和家人還有朋友一起分享五到十瓶美酒。然而，傳統的感恩節晚餐上有如此多風味不同的菜肴，以至...
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一張圖帶你了解威尼托葡萄酒產區 日期：2018-12-07 09:27:51
除了擁有水城威尼斯(Venice)和維羅納(Verona)的歌劇院，威尼托(Veneto)同時也是意大利著名的三大葡萄酒產區之一。這里分布著14個DOCG產區和29個DOC產區，其中DOC級葡萄酒的產量位列意大利第一。 威尼托氣候多樣，北部阿爾卑斯山(Alps)腳下氣候涼爽，適宜白葡...
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開瓶后 你的葡萄酒如何保存？ 日期：2018-12-07 09:24:38
相信很多酒友都遇到過這樣的問題，打開一瓶美酒，可是又不能一次將其喝完，剩下的部分若不能妥善保存，再次飲用的時候便會食之無味，實在是可惜。那么，開過瓶的葡萄酒到底能放多久?又該如何妥善保存呢?今天，我們便為您揭曉答案。 一、開瓶后的葡萄酒會發生...
