逢年過節(jié)就是我們與親朋好友歡聚一堂的大好時機(jī)。所謂無酒不成歡，無論是在自家擺席，還是到別家做客，亦或是外出聚會，餐桌上怎么都少不了美酒的陪伴。 一、擺桌 講究的擺桌是成就完美酒席的第一步。由于過年的時候，我們吃的多為中餐，因此建議大家總體上...

在選購葡萄酒時，很多葡萄酒消費(fèi)者在面對形形色色的酒標(biāo)時，會感到不知所措，英語、法語、葡萄牙語、意大利語不同國家的葡萄酒，其酒標(biāo)都有著自己的特點(diǎn)，讀起來非常具有挑戰(zhàn)性。 不過，很多法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，其酒標(biāo)上的術(shù)語都是由當(dāng)?shù)胤�律�?guī)定的，所以我們可...

窖池、窖泥中生長著種類繁多、功能各異、有益于釀酒的微生物菌群落，特別是幾百年的老窖泥，因此越是老的窖池，越是珍稀，產(chǎn)的酒也就越好。 白酒圈一直流傳著千年老窖萬年糟，酒好全憑窖池老的古話，我們也經(jīng)常聽到一些白酒企業(yè)強(qiáng)調(diào)自己的窖池百年傳承，歷史...

平時我們在走親戚朋友的時候都會帶上幾瓶酒，但是我們怎樣才知道這酒是不是真的，我們只需要這一個動作就知道了，我們來學(xué)習(xí)一下吧。 買白酒的時候，只需這么做，就知道酒是不是真的 第一個方法就是買白酒的時候拿起瓶子稍微晃一下，這個時候就會看到表面起...

十幾塊的白酒和幾百上千的白酒的差別在哪?網(wǎng)友：不要被價格迷惑 提到酒，估計大多數(shù)人對它都是又愛又恨吧，適量的酒可以讓人放松身體，但是酒一旦過量就可能會導(dǎo)致很不好的后果。市場上的酒分為好多種，有好酒，也有成分不太好的酒，許多人應(yīng)該會說，酒會有...

一個難忘的夜晚即將靠近，你的心中開始警鈴大作，這又是得喝醉的節(jié)奏啊!在觥籌交錯下，一杯接著一杯，節(jié)制二字很難操之在己，不想喝醉都難。但最麻煩的還不是喝得不省人事，而是第二天醒后頭痛、頭暈、惡心不適等各種癥狀的出現(xiàn)，也就是傳說中的宿醉。那么，...

儲存葡萄酒的時候，我們需要考慮的因素有很多。通常來說，葡萄酒應(yīng)存放于涼爽、干燥、避光、濕度適宜和遠(yuǎn)離震動的地方。葡萄酒瓶最好水平放置，這主要是因?yàn)槠咳�需要保持濕潤，以防止空氣進(jìn)入酒瓶中與葡萄酒發(fā)生氧化反應(yīng)。 本文將著重介紹在儲存過程中，震動...

李白斗酒詩百篇，中國文化和酒密不可分，可謂歷史源遠(yuǎn)流長，親朋聚會，業(yè)務(wù)商貿(mào)，飯桌上都離不開酒。對于酒的作用，有人說不好，有人說小飲健體，也是眾說紛紜，難以定論，那么如果每天只喝一小杯白酒，對身體是有益還是有害呢?答案或許和你想的不一樣，就讓...

勃艮第(Burgundy)的卓越已無須贅述，其不少產(chǎn)酒村亦是酒界翹楚，其中有三個頗為優(yōu)異的，人們稱之為勃艮第三杰熱夫雷-香貝丹村(Gevrey-Chambertin)、沃恩-羅曼尼村(Vosne-Romanee)和香波-慕西尼村(Chambolle-Musigny)。 三杰均坐落于夜丘(Cote de Nuits)產(chǎn)區(qū)...

現(xiàn)在各種各樣的聚會，飯局上，酒是避免不了的。雖然葡萄酒，果酒等，現(xiàn)在年輕人也愛喝，但是在飯桌上還是喝中國傳統(tǒng)的白酒的比較多。白酒分為醬香型和濃香型，感覺好像比起濃香型，醬香型的白酒更加受歡迎，這一點(diǎn)從許多品牌酒就可以看出，像茅臺，生產(chǎn)的都...

上世紀(jì)90年代，低產(chǎn)價高的車庫酒(Garage Wine)在波爾多(Bordeaux)右岸橫空出世，對擁有豐富歷史底蘊(yùn)的波爾多列級莊(Grand Cru Classe)發(fā)起了挑戰(zhàn)，并以燎原之勢席卷了酒圈，一時風(fēng)頭無兩。 什么是車庫酒呢?顧名思義，這個車庫酒是從車庫中起家的。上世紀(jì)90年...

一直以來，很多關(guān)于酒類好壞真?zhèn)蔚蔫b別絕招在酒桌上流傳甚廣，各種說法讓消費(fèi)者非常困惑。不久前，在中國酒業(yè)協(xié)會主辦的問酒論壇上，酒業(yè)專家對這些所謂的秘方絕招進(jìn)行了分析，對其是非真?zhèn)谓o出了明白的說法。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 說法1：滴紙...

歲月如流水，光陰似利箭，不經(jīng)不覺間一年又過去了，再過兩天我們就要迎來喜氣洋洋、溫馨歡樂的農(nóng)歷新年。所謂美酒配佳節(jié)，相信不少朋友早已準(zhǔn)備好了心水的葡萄美酒，只待與親朋好友共酌佳釀、互訴衷腸。為此，小編特意整理了一份葡萄酒實(shí)用技能貼，讓各位酒...

品酒如品茶，而只懷風(fēng)月不識經(jīng)道，就稱不得品酒。 品酒是一門學(xué)問，需觀其色嗅其香咂其味絲絲入扣一氣呵成。 飲酒從品酒開始, 今日為大家?guī)�來白酒品鑒六步曲! (圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站) 第一步：品酒之感官 品酒的第一步，將酒倒入無色透明的玻璃...

許多人都有這樣的經(jīng)驗(yàn)：花了不少錢買回來的葡萄酒，興致勃勃地打開一看，結(jié)果發(fā)現(xiàn)橡木塞頂端有非常細(xì)小的霉斑，心情一下跌入谷底。橡木塞都發(fā)霉了，那么這瓶酒還能喝嗎? 橡木塞為什么會發(fā)霉? 實(shí)際上，橡木塞發(fā)霉并不是一件罕見的事情。大多數(shù)情況下，橡木塞...

葡萄酒出現(xiàn)異味，或者香氣散盡導(dǎo)致無法下咽，是不少人都遭遇過的悲劇。引起葡萄酒變質(zhì)的原因有很多，以下就是最常見的6大元兇： 高溫 對于嬌貴的葡萄酒來說，溫度變化對葡萄酒品質(zhì)的影響遠(yuǎn)比你想象的要高得多，高溫可以說是葡萄酒的一大殺手。儲存葡萄酒的環(huán)...