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            “白酒”最好和“礦泉水”搭配?

            2019-03-04 09:48  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            現在各種各樣的聚會,飯局上,酒是避免不了的。雖然葡萄酒,果酒等,現在年輕人也愛喝,但是在飯桌上還是喝中國傳統的白酒的比較多。白酒分為醬香型和濃香型,感覺好像比起濃香型,醬香型的白酒更加受歡迎,這一點從許多品牌酒就可以看出,像茅臺,生產的都是醬香型白酒。懂得喝酒的人,在喝醬香型白酒之前,都會先喝一口礦泉水。可這在外行人的眼里,就非常的想不通。難道多醬香型白酒和礦泉水一起喝,不容易喝醉嗎?其實,醬香型的白酒搭配礦泉水一起喝,主要有以下幾個原因。


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            第一,避免菜破壞白酒的口感。

            在喝酒的時候,很少是光喝的,都是搭配下酒菜一起。菜的味道非常的豐富,酸甜苦辣咸都有。在吃完菜之后,會讓我們的味覺系統發生變化,這時直接喝酒的話,并不能品嘗到最純正的酒味,還會夾雜著些菜的味道。如果先喝一口礦泉水之后,再喝酒,就會感覺酒的味道沒有變。而喝的這一口礦泉水相當于將我們的口腔洗涮了一遍,這樣,菜的味道就不會對酒的口感產生影響了。

            第二,減少灼燒感。

            大多數人都認為,白酒的辛辣感是跟跟白酒的度數有關系的。其實不是,白酒有無辛辣感是跟酒是由酒的品質決定的。高品質的白酒喝起來口感醇厚甘甜,只有中低檔的白酒才會有辛辣感。如果聚會時買的不是特別高檔的白酒,一般喝的時候都會產生辛辣感,感覺喉嚨在被灼燒。所以在喝白酒的時候,搭配礦泉水一起喝,礦泉水的甘甜會減淡白酒對喉嚨造成的灼燒感,不僅能更加的體會到酒醬香型酒的味道,還對我們的喉嚨也起到了一個很好的保護作用。

            第三,減輕肝臟負擔。

            白酒大多都是高度酒,而酒的度數都是由酒精含量決定的。所以一般白酒的酒精含量都是很高的。喝多了,不僅會對肝臟造成傷害,嚴重時還會酒精中毒,危害生命。所以,喝白酒的時候與多喝礦泉水是很有必要的。多喝些礦泉水會稀釋血液里的酒精濃度,還能幫助肝臟分解酒精,減輕肝臟的負擔,不僅不那么容易醉了,也能減少酒精對肝臟的傷害。

            現在大家知道,有經驗的人喝白酒的時候為什么喜歡和礦泉水一起喝。所以,大家下次再有飯局,喝白酒的時候不妨試試,多喝點礦泉水,這樣不僅能夠更好的品嘗到白酒的味道,也是在保護我們的喉嚨和肝臟。

              關鍵詞:酒生活 酒文化  來源:末末小私廚  佚名
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