眾所周知，品鑒起泡酒的酒杯主要有香檳碟型杯(Coupe)和長笛型杯(Flute)兩種，前者在倒酒時，酒液容易飛濺，并且二氧化碳易散失，氣泡不持久。后者又長又細(xì)，在倒酒時，能防止酒液飛濺，氣泡也比較持久，是品鑒香檳不錯的選擇。下面佳釀網(wǎng)小編為大家講解用哪種...

人們常說，喜歡看畫展的朋友會注意到，很多和葡萄酒相關(guān)的作品會出現(xiàn)在各大展廳。在電影里，我們也常常能看到主人公一邊品味葡萄酒，一邊欣賞油畫的情節(jié)。葡萄酒與油畫搭配在一起，本身就是一種藝術(shù)。沒有人能說得清楚葡萄酒與油畫之間的淵源，下面佳釀網(wǎng)小編...

酒的歷史源遠(yuǎn)流長，酒的文化豐富多彩。酒的制作工藝形形色色，蒸餾酒、釀造酒、調(diào)制酒等。因此也誕生了烈如火焰的白酒，高貴典雅的紅酒，五顏六色的雞尾酒。各種各樣的酒成了生活中不可或缺的一部分，那么到底有哪些常見的酒類?下面佳釀網(wǎng)小編為大家盤點一番...

盡管你會通過很多渠道學(xué)習(xí)有關(guān)酒的知識，但酒知識紛繁復(fù)雜，還是會有很多你不知道的冷門知識。下面佳釀網(wǎng)小編為大家介紹酒的8個冷門知識，看看哪些是你不知道的吧。...

生活中有很多問題大家會有不同的答案，所謂仁者見仁，智者見智。這樣一來，可是讓一些新手葡萄酒愛好者困惑了。到底什么叫做“適度飲用”?每天睡前一杯葡萄酒是否有助于睡眠?下面佳釀網(wǎng)小編為您解答這些最基礎(chǔ)的保健問題。...

如何買到便宜又好喝的葡萄酒?很多人會說在各大超市或網(wǎng)上商城去購買那么折扣最多的葡萄酒就是個好辦法。因為原來要花24.99美元(約155元人民幣)去買的葡萄酒12.99美元(約80元人民幣)就可以喝到。這種折扣觀點對不對呢?佳釀網(wǎng)小編在從事葡萄酒行業(yè)以前，也有此...

如果看到超市琳瑯滿目的葡萄酒，你是當(dāng)作沒看到輕松走過?還是停下來用審視的眼光看看有沒有你中意的好酒?其實只要沉著冷靜，認(rèn)真辨別一樣能從超市中挑選出好酒。下面佳釀網(wǎng)小編教大家逛超市7招淘到優(yōu)質(zhì)好酒。...

以酒入菜早已是公開的秘密了，因為在烹飪過程加點酒可以明顯提升菜肴的味道。可是并不是所有的酒都適合放進所有的食物里，酒添加得好，錦上添花，否則就是畫蛇添足了。下面佳釀網(wǎng)小編為大家圖示以酒入菜的4個技巧，讓你在家里也能做出精美食物。...

葡萄酒的品質(zhì)如何判斷?或許經(jīng)過大量的訓(xùn)練，侍酒師可以準(zhǔn)確辨別葡萄品種、產(chǎn)地、年份、品質(zhì)甚至釀酒師等信息。此外，葡萄酒的價格與品質(zhì)是成正比的。當(dāng)然個人喜好將影響其對葡萄酒的品鑒。那么究竟要怎樣才能知道一瓶葡萄酒的品質(zhì)呢?下面佳釀網(wǎng)小編為大家介紹...

提到葡萄酒生產(chǎn)大國，很多人會說意大利，法國等一些國家的名字。很少有人說中國也是葡萄酒生產(chǎn)大國。可是你說與不說，中國是一個葡萄酒生產(chǎn)大國卻是一個事實。目前，中國已經(jīng)成為全球第五大葡萄酒產(chǎn)國。下面佳釀網(wǎng)小編將為您盤點世界上最主要的葡萄酒生產(chǎn)大國...

有時對酒精并不過敏，可是喝下一杯葡萄酒后卻產(chǎn)生了過敏反應(yīng)，這可真是讓人迷糊?這是怎么一回事呢?佳釀網(wǎng)小編告訴你這是因為葡萄酒會引起食物過敏，這和葡萄酒的成分有關(guān)。 ...

由于葡萄酒是一種舶來品，很多名稱都是翻譯過來的。有的意思相近卻不同，有的即指地名又是酒名。這讓很多新接觸葡萄酒的國人感到很困惑，下面佳釀網(wǎng)小編為大家列舉一些不易區(qū)別，讓人很容易混淆的專業(yè)知識。...

面對放在你面前的一杯白葡萄酒，你會怎樣分辨它是干型還是甜型的?在沒有品嘗之前，對很多人來說，從一份不大熟悉的酒單或從商店的酒架上辨別一款葡萄酒到底是甜型還是干型并不是一件容易的事情。特別是很多舊世界葡萄酒的酒標(biāo)上并不會標(biāo)明釀酒葡萄。這樣會讓...

味蕾就是味覺感受器。在舌頭表面，密集著許多小的突起。這些小突起形同乳頭，醫(yī)學(xué)上稱為“舌乳頭”。在葡萄酒品鑒過程中，味蕾的作用可是不小。...

平時家中如果有紅葡萄酒開瓶了但是喝不完，應(yīng)該怎么處理呢?你可千萬別扔掉，要知道剩余的紅葡萄酒也可是大有功用呢。因為你可以用剩余的紅葡萄酒制作成紅酒醬汁，淋在牛排/羊排上享用，也是令人回味無窮的美好享受!那么，紅酒醬汁到底應(yīng)該怎么制作呢?趕緊來跟...