葡萄酒與美食的合理搭配，對人類來說是生活中一種美的享受。葡萄酒與美食搭配一般可以體現(xiàn)出3種意境，一是互相提攜美味.二是用葡萄酒襯托出菜肴的最佳風(fēng)味.三是用菜肴反襯出葡萄酒的香醇可口。...

寶哥哥曾說：女兒是水作的。而酒也是要水才能釀造而成的。那么可否這樣理解：女兒是水作的，而好女人更是水上之水，酒中之酒，可謂佳釀也。自古便有“女人自帶三分酒”之說。所以佳釀網(wǎng)小編自認(rèn)為美女乃人中尤物，酒乃水中尤物也。...

在春光明媚的四月我們可以三五好友成群，在一大塊草地上鋪上的野餐布、伴著徐徐春風(fēng)與美妙的音樂，佐以美食與美酒，享受野餐的美好，佳釀網(wǎng)小編為您傾訴野餐和美酒的呢喃。...

雞尾酒慢慢的走進(jìn)我們的生活，但是很多人還不知道怎么點(diǎn)一杯雞尾酒?佳釀網(wǎng)小編和大家從零開始，怎樣點(diǎn)一杯雞尾酒吧！ ...

每種雞尾酒背后都有一段不為人知的故事，當(dāng)然，雞尾酒的故事和他們的口感一樣美麗。下面，佳釀網(wǎng)小編就和大家分享這些經(jīng)典雞尾酒背后究竟有哪些動人的故事!...

葡萄酒搭配一些有情調(diào)的食物或食品，可能會使葡萄酒錦上添花，顯得更有情調(diào)和檔次，佳釀網(wǎng)小編給您出出招，讓您大顯身手。...

如今聰明的消費(fèi)者，對葡萄酒的鑒別能力提升地很快，選購葡萄酒不再盲從，不再迷信，而是開始走向理性與成熟。佳釀網(wǎng)小編認(rèn)為這種成熟的消費(fèi)態(tài)度必然會促進(jìn)市場的有序健康發(fā)展。 ...

酒具知品味，喝葡萄酒一定要選用合適的酒具，佳釀網(wǎng)小編告訴您如何象行家一樣選用葡萄酒酒具。...

地中海沿岸有著最好品種的葡萄酒，蛋白質(zhì)來源以低脂肪的海魚為主，菜譜上的鱸魚、鯖魚、鯛魚讓人目不暇接。自古以來最有名望的酒莊就建立在地中海沿岸地區(qū)。同時，該地區(qū)也以飲食健康文明于世，所以有了海魚與白葡萄酒的姻緣。請聽佳釀網(wǎng)小編給您娓娓道來。 ...

梅樂產(chǎn)自法國波爾多產(chǎn)區(qū)，為該區(qū)種植最廣的葡萄品種，早熟且產(chǎn)量大。和赤霞珠比起來，梅鹿輒種以果香著稱，酒精含量高，單寧質(zhì)地較柔順，口感以圓潤厚實(shí)為主，酸度也較低，雖極適久存陳年，但不似卡本內(nèi)-蘇維濃動輒十年二十年，較快達(dá)到適飲期。近年來逐漸流...

無論在酒吧、還是在宴會上，紅酒作為鑒賞、品評的無上妙品，正逐漸被人們所推崇和認(rèn)知。紅酒所意味的，是一種生活境界。能夠心無旁騖地坐下來，品味杯中佳釀，用精神和肉體同時來感受杯中那源于大自然最純潔的生命，這真是最美妙的浪漫時刻。欣賞紅酒，當(dāng)然要...

法國菜因其口感細(xì)膩、醬料美味、餐具擺設(shè)華美而聞名于世，與之對應(yīng)的是法國人優(yōu)雅講究的用餐禮儀。洋蔥湯、蝸牛、牛蠔、鵝肝醬均是著名的法國佳肴。自然，不同的菜式就會有不同的用餐禮儀。當(dāng)然，我們也不必為這些過于復(fù)雜的禮儀而擔(dān)憂，佳釀網(wǎng)小編對你說只要...

當(dāng)你選葡萄酒送禮時，或許會感到困難：送歐洲的還是美國的？紅酒還是白酒或是桃紅？酒體清瘦的還是酒體豐滿的？干的還是甜的？但如果你按照以下原則選酒，事情就會變得簡單起來。...

醫(yī)學(xué)的最新研究結(jié)果表明，經(jīng)常飲用紅葡萄酒，起碼有四大好處：延緩衰老，預(yù)防心腦血管疾病，預(yù)防癌癥，美容養(yǎng)顏。...

每當(dāng)在一些重要場合，打開一瓶香檳時的那一聲“砰”響讓全場人著迷。相反，如果軟木塞只是一聲不響地彈到你身上，你又會有怎樣的感覺?是不是香檳的泡泡越多，嘶嘶聲越多，就越好喝呢?下面佳釀網(wǎng)小編教大家一招，就是從泡泡聲音鑒別香檳。...

如果你去一家餐廳就餐，當(dāng)服務(wù)生遞上長長的酒單之后，可能并沒有時間對消費(fèi)者作充分的解說。于是為了不出錯，大部分朋友都會選擇點(diǎn)自己熟悉的酒款。如何面對酒單點(diǎn)對酒呢?下面佳釀網(wǎng)小編在此提供幾項建議，讓你面對酒單不再害怕。 ...