你拿什么喝威士忌？

好酒需要慢品。但任何一種酒，品的不光是酒本身，還包括對酒杯的欣賞。優(yōu)質(zhì)的威士忌專用酒杯有純凈的外表，能讓觀賞者更直接地觀賞到威士忌這有如黃金一樣耀眼的光澤。

威士忌酒杯的選擇也是大有講究的。普通威士忌和優(yōu)質(zhì)威士忌的酒杯在選用上各不相同。一般說來，普通威士忌酒杯的杯口外放，外型矮胖，且材質(zhì)厚重，適合口感平衡度較低、刺激性較高的威士忌，因?yàn)檫@類層次較低的威士忌需要這樣的酒杯來散發(fā)較重的酒精味，使得威士忌的氣味與口感直接散發(fā)出來，卻無法突顯其特色。而優(yōu)質(zhì)威士忌酒杯的選用，則是需要細(xì)分的。

以蘇格蘭四大產(chǎn)區(qū)的威士忌為例，產(chǎn)地不同，酒杯的選用也有差別。具體規(guī)則參考如下：

低地區(qū)與西高地單一純麥威士忌：大多數(shù)低地區(qū)與西高地單一純麥威士忌特性較溫和細(xì)致，適合搭配開口適中的桶形酒杯，其杯緣稍微向內(nèi)，可突顯較柔和的青草香。

斯佩塞單一純麥威士忌：一般來說，甜度最高，層次最多元的斯佩塞單一純麥威士忌，適合搭配一開始便能分散香氣與濃厚酒精的桶形酒杯，其向外的杯緣，有助于導(dǎo)引豐富多元的不同香氣與滋味。

高地區(qū)與北高地單一純麥威士忌：這個地區(qū)的威士忌種類繁多，有時候帶海洋調(diào)性的輕度咸味，以及豐富多元的口感，適合搭配能分散酒精沖擊的桶形酒杯，其向外的杯緣適度彰顯豐富的香氣與滋味。

這些地區(qū)所產(chǎn)的威士忌具有甜度較高、酒體醇厚的特質(zhì)，適合搭配倒立吊鐘形的酒杯，它能分散威士忌較強(qiáng)勁的力道，同時杯口能夠適度導(dǎo)引甜美的香味與滋味。

艾雷島單一純麥威士忌：這個區(qū)域有許多釀酒廠生產(chǎn)具獨(dú)特?zé)熝�風(fēng)味且?guī)�明顯醇厚特質(zhì)的威士忌，適合搭配比較傳統(tǒng)樣式的威士忌酒杯，因?yàn)閺V口酒杯可分散這類威士忌強(qiáng)勁的力道與煙熏味，慣有的刺鼻味也得以舒緩。