俗話說(shuō)人如其名，我們會(huì)通過(guò)一個(gè)人的名字來(lái)推斷他的性格。同樣酒如其名對(duì)于葡萄酒也不例外， 我們通過(guò)葡萄酒的命名就會(huì)知道很多關(guān)于葡萄酒的信息，那么葡萄酒都是怎么命名的呢? 以葡萄品種命名 在新世界產(chǎn)酒國(guó)，酒莊大都會(huì)采用葡萄品種來(lái)命名其葡萄酒;這在部...

越來(lái)越多的研究都在為啤酒、葡萄酒和烈酒正名，它們宣稱，這些酒都對(duì)健康有益，利于養(yǎng)生。在這里，通過(guò)這些研究，我們也來(lái)盤點(diǎn)一下酒精飲料和健康之間的關(guān)系。 有很多的文章簡(jiǎn)直把酒精說(shuō)成了包治百病的靈丹妙藥，它簡(jiǎn)直是長(zhǎng)壽、保持身體健康以及身心愉悅的秘...

酒對(duì)身體的危害程度與酒精度及品種有關(guān)。從酒精含量來(lái)說(shuō)，度數(shù)低的酒對(duì)人體的危害更...

說(shuō)起意大利的皮埃蒙特(Piedmont)產(chǎn)區(qū)，大家首先想到的一定是巴羅洛(Barolo)與巴巴萊斯科(Barbaresco)葡萄酒，它們不僅同屬一個(gè)故鄉(xiāng)，用同一種葡萄品種釀制而成，還都位居意大利葡萄酒等級(jí)的頂端，是皮埃蒙特最耀眼的兩顆明珠。 既然同為皮埃蒙特葡萄酒界的強(qiáng)...

山東古號(hào)齊魯，是中國(guó)酒文化極為發(fā)達(dá)的地區(qū)之一。早在新石器時(shí)代，定居山東半島的東夷部落就已經(jīng)掌握了釀酒技術(shù)。據(jù)目前所能發(fā)現(xiàn)的考古材料來(lái)證明，我國(guó)最早的釀酒遺跡之一就出現(xiàn)在莒縣境內(nèi)。 1979年，在莒縣陵陽(yáng)河大汶口文化晚期墓葬的發(fā)掘中，出土了一組成...

除了起泡酒之外，很多人發(fā)現(xiàn)他們買回來(lái)的靜止葡萄酒也會(huì)出現(xiàn)氣泡。這些氣泡的來(lái)源是哪里?出現(xiàn)氣泡的靜止葡萄酒還能喝嗎? 氣泡的來(lái)源 靜止葡萄酒中出現(xiàn)的微小氣泡，其來(lái)源有好幾個(gè)。眾所周知，氣泡是二氧化碳的標(biāo)志。在汽水等飲料里，二氧化碳是人工添加的，...

此處紅酒定義為狹義的紅酒，即：紅色葡萄酒。 這個(gè)問(wèn)題有意思，賣紅酒的人肯定說(shuō)喝啤酒更傷身，賣啤酒的人也會(huì)說(shuō)喝啤酒有很多好處。其實(shí)，不管什么酒，都是含有酒精的，喝多了都會(huì)傷身體，尤其是傷害肝臟。 圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 紅酒 紅酒是比...

德比爾斯一句經(jīng)典的廣告語(yǔ)：鉆石恒永久，一顆永流傳，長(zhǎng)久以來(lái)深入人心。你知道嗎?葡萄酒中也會(huì)出現(xiàn)鉆石，這是一種微...

紅酒，就跟我生命中的一部分一樣，它不卑不亢，內(nèi)涵豐富，高雅又浪漫。紅酒，不是富人們喝的酒，也不是任何人能品嘗它真理的酒，隨著年份的增長(zhǎng)會(huì)越來(lái)越醇厚。 關(guān)于紅酒的起源有一個(gè)有趣的傳說(shuō)，故事的主角是一個(gè)嗜愛(ài)葡萄的國(guó)王與一個(gè)失寵的妃子，國(guó)王將葡萄...

一提到黃酒，相信大家都不陌生，女兒紅就是黃酒品類之一。黃酒按照產(chǎn)地，數(shù)紹興會(huì)稽山出產(chǎn)的黃酒最為有名。有別于其他的酒類品種，黃酒自古以來(lái)就是老百姓心目中的滋補(bǔ)佳品。 圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 黃酒是個(gè)好東西 黃酒性溫，味甘、辛，氣味微苦...

如果你不喝啤酒，這個(gè)世界就少了樂(lè)趣 1、1814年時(shí)，由于一個(gè)巨型酒桶破裂，一個(gè)由147萬(wàn)多升啤酒行成的巨浪，將倫敦淹沒(méi)了。 2、光照會(huì)令啤酒變質(zhì)。 圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 3、喬治華盛頓在芒特弗農(nóng)擁有一個(gè)啤酒廠。 4、建造埃及金字塔的工人，工...

每一瓶好酒都是從輕微真菌感染開(kāi)始的。歷史上，釀酒師依靠天然酵母將葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精，現(xiàn)代的葡萄酒商通常會(huì)購(gòu)買實(shí)驗(yàn)室培育的一些菌株。現(xiàn)在，為了讓他們的產(chǎn)品與眾不同，一些釀酒師正在重新拜訪大自然中較少使用的微生物工程師。一項(xiàng)新研究表明，并不是所...

加利福尼亞州(California)是美國(guó)最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其葡萄酒產(chǎn)量占美國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的90%，幾乎等同于整個(gè)法國(guó)葡萄酒總量的2/3。體量大、種類繁多和新世界代表幾乎成為加利福尼亞州葡萄酒的標(biāo)簽。 (圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站) 巴黎審判，一舉成名 18...

談及獨(dú)占園(monopole)，想必大家再清楚不過(guò)。所謂獨(dú)占指的是某塊葡萄園專屬于一家酒莊或酒商，許多愛(ài)好者更是能扒拉著手指頭列出一串知名獨(dú)占園的名字。但我們真的了解它們嗎?今天筆者想同大家一起，穿過(guò)歷史的長(zhǎng)河，去揭開(kāi)它們背后的故事。 Chteau-Grillet...

古時(shí)，人們喝酒更多地體現(xiàn)為傳遞友情，表達(dá)熱情，體味人生。從曹操的煮酒論英雄、李白的把酒問(wèn)青天，到歐陽(yáng)修的醉翁之意不在酒，再到當(dāng)代詩(shī)人艾青的水的外形，火的性格，文人的曠達(dá)與狂放每每因酒而生又借酒而發(fā)。 在酒滿天下的現(xiàn)在，喝酒已不再那么高高在上...