一提到黃酒，相信大家都不陌生，女兒紅就是黃酒品類之一。黃酒按照產地，數紹興會稽山出產的黃酒最為有名。有別于其他的酒類品種，黃酒自古以來就是老百姓心目中的滋補佳品。
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黃酒是個好東西
黃酒性溫，味甘、辛，氣味微苦，初嘗有淡淡的藥味。黃酒內富含各類有益物質，功效頗多：
1、延緩衰老，防癌抗癌。黃酒內富含有多酚物質、谷胱甘肽等多種活性成分，可以幫助身體清除自由基;
2、預防心腦血管疾病。黃酒內的各類微量元素，能起到穩定血壓及預防血栓形成的作用，保護心臟功能，從而預防心腦血管疾病;
3、提升記憶力。黃酒內的氨基丁酸，能夠起到鎮定神經的作用，從而改善腦部運作機能，提高記憶力;
4、通經活絡、活血驅寒。維生素B與酒精的共同刺激，可以改善人體血液循環，提高人體免疫力，從而實現補血養顏、通經活絡、活血驅寒的作用。特別是在冬天，體質差又怕冷的人就特別適合喝點黃酒驅驅寒。
5、改善腸胃消化功能。黃酒是發酵未蒸餾的低度酒，富含功能性低聚糖，有助于調節腸道的菌群環境，提升胃腸道的消化能力。
說了這么多黃酒的好處，別忘了，黃酒也是酒，上文的各類好處僅限于適度飲酒，如果長期過度飲用黃酒，攝入過多酒精，對肝臟的負面影響是很大的。而且飲用黃酒時，不能空腹，不能過快，更不能和其他酒類混飲。
