人生有酸甜苦澀,白酒也是如此,正如那句我一直認(rèn)為很矯情的話,“我有故事,你有酒嗎?”白酒中總有一個(gè)故事適合你,每一個(gè)有故事的男人,應(yīng)該來(lái)一杯白酒,唯愿你以后,有酒有肉有姑娘,能貧能笑能干架,此生縱情豁達(dá)。經(jīng)常喝酒的你,對(duì)于白酒一定不會(huì)陌生,相信也會(huì)有屬于你自己的一套選擇白酒的方式。但是對(duì)于很多新手來(lái)說(shuō),如何去尋找到性?xún)r(jià)比比較高,品質(zhì)不錯(cuò)還好喝的白酒可能就比較困難了。那么新手菜鳥(niǎo)的第一支白酒究竟該如何選擇呢?今天,老陳就給大家?guī)Чヂ詠?lái)啦。
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一、注意地域差別
白酒是非常講究地域性的,有的酒可能在某一區(qū)域內(nèi)特別受歡迎,但在有的區(qū)域里卻不怎么受待見(jiàn),并不是所有的白酒都像茅臺(tái)、舞娘等被禮遇有加。一方水土養(yǎng)一方人,一方水土還醞釀了一方酒呢,即便是飛天茅臺(tái),也不能保證在某個(gè)區(qū)域都那么受歡迎,除了價(jià)格以外,特定的口感、地方的偏愛(ài)都是避免不了的因素。例如,在山東的一些地方,因?yàn)轸斁拼蟛糠忠彩菨庀阈桶拙?景芝白干、扳倒井國(guó)井等除外),選購(gòu)、飲用普五就比飛天茅臺(tái)更受歡迎,好多人就是不習(xí)慣那個(gè)醬香味兒,這也是現(xiàn)實(shí)。再如,在山西汾酒的大本營(yíng)里,當(dāng)?shù)厝四歉瞧珢?ài)汾酒的,且喝慣了汾酒的清、凈,很多人一換別的酒覺(jué)得口感不對(duì)付。同樣,在喜愛(ài)醬香型白酒的地域里,再喝別的類(lèi)型的一些酒,他們還覺(jué)得索然無(wú)味了,老司機(jī)口味偏重嘛。
二、選擇品牌
在購(gòu)買(mǎi)白酒的時(shí)候,盡量選一些大中型企業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品,因?yàn)檫@些白酒都會(huì)經(jīng)過(guò)國(guó)家質(zhì)量技監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門(mén)的重視,所以抽查的時(shí)候也會(huì)很?chē)?yán)格的。大家在購(gòu)買(mǎi)白酒的時(shí)候,千萬(wàn)要注意白酒的日期、廠名、廠址等,要是沒(méi)有這些,還是盡量不要購(gòu)買(mǎi)的好。
三、查看標(biāo)簽
根據(jù)食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)要求,生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在白酒標(biāo)簽上標(biāo)注:酒名、生產(chǎn)者名稱(chēng)、地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)與質(zhì)量等級(jí)、配料表、酒精度、凈含量、香型、生產(chǎn)日期、規(guī)格、生產(chǎn)許可證編號(hào)等。
四、掌握技巧
眾所周知白酒一般都是呈透明狀的,很多白酒的包裝也是采用無(wú)色透明的玻璃瓶包裝。這種包裝,消費(fèi)者就可以把白酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過(guò)來(lái),對(duì)著光觀察瓶的底部。假如有下沉物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說(shuō)明酒中雜質(zhì)較多;假如酒液不失光、不渾濁,沒(méi)有懸浮物,說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。
最后,我們?cè)陲嬘玫臅r(shí)候,也可以判斷出你選的酒的好壞,如果是清香流入喉嚨的,口感很好這類(lèi)酒都是很醇的好酒;但是如果是感覺(jué)對(duì)喉嚨很有刺激性,并且喝下去之后感覺(jué)很口渴,這類(lèi)一般是沒(méi)那么好的酒。