在古希臘神話中，玫瑰集愛與美于一身，既是美神的化身，又溶進(jìn)了愛神的血液。目前，在世界范圍內(nèi)，玫瑰都是用來表達(dá)愛情的通用語言。每到情人節(jié)，玫瑰更是身價(jià)倍增，玫瑰還是戀人、情侶之間的寵物。玫瑰代表愛情，但不同顏色、朵數(shù)的玫瑰還另有吉意。下面佳釀...

什么是利口酒?利口酒 (LIQUEUR) 可以稱為餐后甜酒，是由英文Liqueur音譯而來的，它是以蒸餾酒(白蘭地，威士忌。朗姆酒。金酒。伏特加)為基酒配制各種調(diào)香物品，并經(jīng)過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量，顏色嬌美，氣味芬芳獨(dú)特，酒味甜蜜等特點(diǎn)。...

洛神花又稱玫瑰茄，洛神花茶富含人體所需氨基酸、蛋白質(zhì)，有機(jī)酸維生素C，大量天然色素及多種礦物質(zhì)、水槿酸，其中水槿酸，被認(rèn)為對治療心臟病、高血壓、動(dòng)脈硬化等有較好療效。洛神花的花萼同時(shí)還可藥用，其味酸、性寒，具有清熱解暑、利尿降壓、養(yǎng)顏消斑、...

口子窖酒香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香，是中國兼香型白酒的典型代表。口子窖酒系安徽口子酒業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品。口子窖酒獨(dú)特的風(fēng)格和卓越的品質(zhì)得到了社會(huì)各界的高度贊同，被評定為中國十八大名優(yōu)酒標(biāo)準(zhǔn)樣品。...

盲品對于很多葡萄酒愛好者來說是一件很神奇的能力，那些葡萄酒大師的盲品特技是如何練成的?如果你也想練就一身盲品本領(lǐng)，不妨跟佳釀網(wǎng)小編來學(xué)習(xí)白葡萄酒盲品速成法。...

阿爾薩斯葡萄酒擁有水蜜桃的甜美、玫瑰的醇香、荔枝的圓潤、橙皮的干爽，美妙的口感在舌尖流動(dòng)，久久不會(huì)散去。瓊瑤漿(Gewurztraminer)、雷司令(Riesling)、麝香(Muscat)和灰皮諾(Pinot Gris)四種葡萄品種被譽(yù)為阿爾薩斯四大貴族品種。阿爾薩斯的葡萄酒，多以...

品葡萄酒如同畫畫，是需要想象力的。想象力是品酒時(shí)候一種人文體現(xiàn)。你可以將酒想象成一些人，可以感覺到一些酒的冷漠、熱情、或者欲說還羞。你可以感受到波濤洶涌般的奔放，也可以感覺到小橋流水般的婉約，甚至可以感覺到大家閨秀般的典雅。只要你會(huì)去想象，...

品評葡萄酒的品質(zhì)即為葡萄酒品鑒。葡萄酒品鑒既是一門科學(xué)，也是一門藝術(shù)。葡萄酒品鑒不僅要了解葡萄酒的歷史文化、葡萄的種植和葡萄酒釀造工藝，還需要大量的品酒實(shí)踐。佳釀網(wǎng)小編提醒大家在儲(chǔ)存和飲用的時(shí)候，有些“規(guī)則”還是需要遵守的。...

基酒又名酒基、底料、主料。在雞尾酒中起決定性的主導(dǎo)作用，是雞尾酒中的當(dāng)家要素。完美的雞尾酒絕不是基酒的獨(dú)角戲，需要基酒有廣闊的胸懷，能容納各種加香、呈味、調(diào)色的材料。與各種成分充分的混合達(dá)到色、香、味、形俱佳的效果。...

藍(lán)莓冰酒來源于原生態(tài)野生藍(lán)莓為原料，此果被稱為人間圣果，它生長在氣候寒冷的小興安嶺原始森林中，地下 七十公分以下是常年不化的永凍層，果實(shí)成熟后,在初冬氣溫降到-8℃時(shí)，采摘凍成冰球狀的果實(shí)，經(jīng)壓榨精釀而成。...

百搭這個(gè)詞最先是在棋牌游戲中出現(xiàn)的，有些牌是可以隨意充當(dāng)任何牌的(比如王牌)，這類牌就叫“百搭”。百搭這個(gè)詞在其它領(lǐng)域也有很多用法，比較常用的是在服裝領(lǐng)域，后來“百搭”也開始在葡萄酒界滸，那么，百搭的葡萄酒又有哪些?下面佳釀網(wǎng)小編為大家推薦3款...

在酒界，開胃酒也叫餐前酒，因?yàn)檫@種酒一般有刺激胃口增加食欲的功效。開胃酒主要是以葡萄酒或蒸餾酒為原料加入植物的根、莖、葉、藥材、香料等配制而成。餐前酒一般酒體頗輕，不會(huì)含有很多的成分如奶油、蛋清等，更不會(huì)有過量的糖分。因?yàn)樘欠謺?huì)讓人感覺很“...

葡萄酒品鑒是一門系統(tǒng)而復(fù)雜的學(xué)問，雖然你有可能讀過很多有關(guān)葡萄酒品鑒方面的知識(shí)。但真正實(shí)踐起來可能還是會(huì)一頭霧水，不知如何下手。這主要是因?yàn)槠肪频幕�礎(chǔ)建立在對紅酒知識(shí)的了解之上，包括葡萄品種、采摘年份、酒莊，還有釀造工藝等等。為了幫助大家輕...

20多歲是青春活力的花季，也是一生當(dāng)中最美好的季節(jié)。如果你正好是個(gè)葡萄酒愛好者，在這個(gè)美好的花季里適合飲用哪些葡萄酒呢?下面佳釀網(wǎng)小編為大家介紹8種相當(dāng)經(jīng)典的葡萄酒，一定不要錯(cuò)過它們了!...

搭配是要相互輝映，還是要延長美味?在餐酒搭配里面常見“相生相克”兩種玩法，“相生”意為用酒來迎合菜肴里面相近的味道，配酒優(yōu)先考慮與菜肴醬汁中具有同樣香料氣息的葡萄酒，西餐里面用甜酒配甜品是最淺顯易懂的例子。“相克”者則是用截然不同的味覺對決...

阿瑪羅尼是瓦坡里切拉產(chǎn)區(qū)最負(fù)盛名的葡萄酒。阿瑪羅尼是一種用曬成半干的葡萄釀造的干型紅葡萄酒，其風(fēng)味凝練獨(dú)特，陳年潛力巨大，在2009年，瓦坡里切拉阿瑪羅尼葡萄酒(Amarone della Valpolicella)已升格成為意大利葡萄酒最高等級(jí)DOCG級(jí)，成為名副其實(shí)的“瓦...