在古時的王權(quán)社會里有貴族和平民，葡萄酒世界里也有貴族葡萄品種，它們深受人們追捧，所釀造的葡萄酒也在市場上很受青睞。這是因為人們發(fā)現(xiàn)有的葡萄更適合釀造葡萄酒，這些品種釀造的葡萄酒品質(zhì)穩(wěn)定，風(fēng)味獨特。人們把這些葡萄品種叫做貴族品種，或者國際性品...

可食用昆蟲，顧名思義就是可以吃的昆蟲。既然這些昆蟲都是食品，那么它們可以和葡萄酒可以進行搭配嗎?下面佳釀網(wǎng)小編為大家介紹全球首個可食用昆蟲與葡萄酒的搭配指南，教大家如何將可食用昆蟲與葡萄酒進行搭配。...

門西亞是一種紅葡萄品種，長期以來被世人所忽略，雖然擁有悠久的歷史卻仍然默默無聞。它廣泛種植在西班牙的西北部，總面積達9,100多公頃，主要分布在比埃爾索(Bierzo)、薩克拉河岸(Riveira Sacra)和瓦爾德奧拉斯(Valdeorras)產(chǎn)區(qū)。目前，門西亞(Mencia)是一種...

圣誕節(jié)即將來臨，各種聚會派對都在精心準(zhǔn)備中。其中，最少不了的一件飲品就是起泡酒。香檳因為名聲太大，大家都已非常熟悉了。如果你是起泡酒的愛好者，不妨看看佳釀網(wǎng)小編為大家推薦來自西班牙的便宜又頂用的卡瓦葡萄酒。...

如果和朋友們歡聚一堂共飲葡萄酒，在選酒時就要照顧大部分朋友的口感。因為有的朋友可能剛開始接觸葡萄酒，有的可能第一次嘗試新的酒款。在這種情況下，如何選葡萄酒就是一個很關(guān)鍵的因素。如果你對選酒不夠?qū)�業(yè)，下面佳釀網(wǎng)小編為大家介紹5款簡單易飲的入門...

普通的海鮮肉類搭配葡萄酒并不難，配上一款長相思就可以了。如果吃的是壽司，就不能這么簡單了。壽司的特點在于醬汁里有醋和醬油，還有擅長攻占味蕾的“芥末”。下面佳釀網(wǎng)小編為大家提供5款葡萄酒和壽司的搭配組合。...

人類從公元前1000年開始釀造葡萄酒，在那時，人們不可能對氣候和土壤的進行研究，原則上只要能允許葡萄種植的地區(qū)，就會進行葡萄酒生產(chǎn)。葡萄酒是氣候、土壤和人這三種因素相結(jié)合的藝術(shù)品，其中氣候與土壤造就了這項藝術(shù)品的原材料——葡萄本身。釀酒師詮釋了...

復(fù)雜，多而雜。和不簡單是同義詞。在葡萄酒品鑒中復(fù)雜是一個描述詞匯，“這款酒非常復(fù)雜、飽滿……回味悠長”，什么樣的葡萄酒可以叫做復(fù)雜?復(fù)雜度是指葡萄酒聞起來和在口腔中可被感知到的香氣類型的數(shù)量。下面佳釀網(wǎng)小編為大家講解“復(fù)雜”的葡萄酒。 ...

仙粉黛來自歐洲，定居加利福尼亞(California)。仙粉黛產(chǎn)量高，品質(zhì)好，能夠進行商業(yè)化生產(chǎn)，并容易在大眾中間流行起來。仙粉黛在加利福尼亞的流行還有著歷史推動——當(dāng)年來加利福尼亞“淘金”礦工非常喜歡仙粉黛葡萄酒。20世紀(jì)70年代，仙粉黛一度遇冷，許多家...

什么是窖藏酒?窖藏是指把精挑細選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒，盛入陶質(zhì)容器或者是其他適宜窖藏的容器內(nèi)，套盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，也就是冬暖夏涼，通風(fēng)良好。今天佳釀網(wǎng)小編就...

青島啤酒是我國知名啤酒品牌之一，青島啤酒的好品質(zhì)是世界公認的，因此深受人們的喜愛和歡迎。青島啤酒在釀造過程中一直采用領(lǐng)先的技術(shù)，下面和佳釀網(wǎng)小編一起來看看青島啤酒的口感特點及釀造方法吧!...

傳統(tǒng)上，莫吉托是一種由五種材料制成的雞尾酒。主要用到的材料為淡朗姆酒、糖(傳統(tǒng)上是用甘蔗汁)、萊姆(青檸)汁、蘇打水和薄荷。莫吉托也是最有名的朗姆調(diào)酒之一。起源于古巴。下面佳釀網(wǎng)小編與您分享一下莫吉托的制作過程，趕緊來看看吧。...

苦艾酒是一種有茴芹茴香味的高酒精度酒，主要原料是茴芹， 茴香及苦艾 (wormwood) 藥草(即洋艾 (Artemisia absinthium))這三樣經(jīng)常被稱作「圣三一」�？喟�酒芳香濃郁，口感清淡而略帶苦味，并含有45度以上高酒精度，有的地區(qū)譯為艾苦酒。...

鮮竹酒是在竹子里生長的酒。鮮竹酒選用兩年以上野生孟宗竹，運用獨創(chuàng)技術(shù)，將茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)陳年原漿酒灌入活竹內(nèi)，自然生長、天然密封，飽吸竹子精華，孕育鮮香;生態(tài)竹香，營養(yǎng)豐富，酒中珍奇，人間美酒。...

白酒在生產(chǎn)釀造過程會產(chǎn)生一定廢棄物，這些統(tǒng)稱為白酒的副產(chǎn)物。而丟槽就是釀酒過程中的一種副產(chǎn)物，之前被認定為一種不能重新利用的產(chǎn)物，但是隨著科技的不斷發(fā)展，現(xiàn)在丟槽能否回收再利用呢?下面佳釀網(wǎng)小編為大家講解如何用白酒丟糟來釀酒。...

西鳳酒是我國著名白酒品牌之一�！傍P、濃、醬兼香型”白酒，以濃香突出、醬香明顯、醇厚、回味突出醇香為基本要求，即聞香要濃帶醬，入口要感知濃香，落口要體現(xiàn)醇和。...