第21屆聯合國氣候變化大會(COP21)近日在法國首都巴黎召開，而氣候變暖問題一直是歷屆大會中各國關注的焦點議題，而今年，氣候變化對農業造成的影響更是成為會議的主題之一。說到氣候變暖對葡萄酒行業的影響，其實更多的是體現在葡萄種植層面，因此這對各大葡...

2014年下半年到2015年上半年，國務院發展研究中心市場經濟研究所白酒行業調整與轉型發展研究課題組先后赴四川、貴州、山東、山西、河南等省進行深入調研，與多家白酒生產和流通企業進行座談。調研中了解到，在經歷了2013年至2014年深度調整的陣痛期后，我國...

今年，互聯網+成為國家戰略，互聯網與傳統行業的融合也成為不可扭轉的趨勢，但這并不是簡單地兩者相加，而是要利用信息通信技術以及互聯網平臺，讓互聯網與傳統行業進行深度融合，創造新的發展生態，而從商業形態上來看，互聯網+的時代，企業與用戶關系也發...

寒冷依舊VS觸底回暖! 對于2016年的酒業趨勢，在行業內部整體上有兩種截然不同的聲音。持謹慎態度的一方表示，2016年傳統白酒行業依然是寒冬。主要是整體經濟環境不太景氣，白酒作為消費品受影響，加上各種政策沒有緩和跡象，中高端酒水消費不旺，酒水經銷商...

坐在北京的路邊攤上，一邊對瓶吹著冰鎮了一下的燕京(Yanjing)啤酒，一邊擼著來路不明的烤羊肉串，這對一些人來說是再愜意不過的事了。 但并非所有中國消費者都好這一口。中國經濟放緩以及外國啤酒品牌的涌入，給燕京啤酒和其他國內啤酒生產商帶來了銷售壓力...

1、法國酒莊就是一座城堡嗎? 酒莊在法語里寫作chateau，原意是城堡,法國當代所說的酒莊，事實上是一個葡萄釀酒的作坊。一個酒莊必須包含三個要素：葡萄園、釀酒車間、酒窖，并且能涵蓋葡萄酒的整個生產過程。 而酒莊酒，顧名思義便是在酒莊中完成出產的葡萄...

進口葡萄酒鐵含量超標的事件屢有發生，鐵含量超標已成為進口葡萄酒不合格退運的主要原因之一。2006版葡萄酒國家標準明確規定，鐵元素含量不能超過8.0毫克/升。筆者查閱資料發現，各地檢驗檢疫局抽查的進口葡萄酒中，很多批次就是因為鐵含量超標而被退運或銷...

到底是哪些人在消費葡萄酒?這些消費者有怎樣的特點?當你還在為如何滿足客戶需求來劃分產品結構的時候，一項名為基因組計劃的葡萄酒買家研究，早已在葡萄酒成熟市場美國由星座集團委托尼爾森公司展開。 著名葡萄酒經濟學家麥克維塞斯(Mike Veseth)對這項研究...

古龍大師作為武俠界的鬼才，其影響力有目共睹。而這幅挽聯小李飛刀成絕響，人間不見楚留香，更加凸顯了古大師輝煌的成就。然而，古大師的成就絕不僅僅局限于此，比如他的七種武器也被人津津樂道。無獨有偶，酒業江湖也涌現了七種武器。 話說壬辰龍年，朝廷頒...

數據統計顯示，目前國內有18000多家酒企，有執照的大約7000多家，但是前100家酒企的規模占整個酒行業的90%，也就是說市場上存在的17000多家酒企均是小酒企。在市場這只無形之手的調整下，小酒企必將在這次大浪淘沙中掉隊，白酒行業顯然也要效仿啤酒行業走并...

不知從什么時候開始，越來越多的進口啤酒出現在國內市...

云南旅游應實施葡萄酒+戰略，+入農耕文化、開埠文化、飲食文化和創意文化的元素。12月4日，在2015云南旅游文化峰會暨古滇文化研討會上，海內外旅游業專家學者紛紛祭出大招，剖析中國和云南旅游業發展思路，中國煙臺葡萄酒產區專家委員會主任劉樹琪則建議，云...

建立市場經濟的法制體系，規范行業的市場秩序，對酒行業而言，消除頑疾、凈化市場或將運用法制立法舉措，推動行業邁入更加健康、有序的體系之列之內。 隨著國內社會經濟和城鎮化建設的不斷推進，酒類行業將迎來更具現代化高度和國際化廣度的發展機遇。 賈康...

核心觀點：(1)葡萄酒行業短期復蘇有望持續，進口酒繼續高歌猛進開啟國內新一輪消費增長，長期來看葡萄酒仍具備較高成長性(3-4 倍空間)，是符合健康化和低酒精度趨勢的品類，目前行業規模 400-500億元，僅占整個酒類消費的 5%。 (2)前 10 月進口葡萄酒延續量...

露酒，俗稱配制酒，是我國古老的酒種之一。它是指以蒸餾酒、發酵酒或食用酒精為酒基，以食用的動物、植物及食品添加劑為呈色、呈香、呈味物質，按直接浸泡或復蒸餾等生產工藝加工而成的飲料酒。基于露酒(配制酒)存在原料豐富、選材多樣、可調性大、風格獨特...

進入2015年，中國進口葡萄酒數量和金額與去年同期相比，一直呈現顯著增長的勢態，截止到今年十月份，進口瓶裝葡萄酒比照去年同期增長37.5%之多。 圖片：2013-2015年1-10月份進口葡萄酒數量比較(數據來源：中國海關) 經過連續兩年低迷之后，2015年進口葡萄酒...