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            安徽白酒市場深度報告(5)

            2017-02-21 10:26  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            3、變化3:渠道競爭下降,轉向品牌投入

            渠道競爭顯著下降,邊際投入效應遞減。企業之間的渠道肉搏,最終導致的是各白酒品牌在不同價格帶各自為王,誰也無法越到對方市場,但是近年來的回歸大眾、消費升級,導致消費者更加傾向于品牌企業,對產品的質量和口碑更加重視,寧可要好一點的牌子,喝的放心,也不要差一點的牌子,喝的便宜,寧可要光瓶的純糧釀造,也不要彩色禮盒食用酒精,這就導致渠道費用的邊際投入效率顯著下降。

            古井贊助春晚有深刻內涵,品牌被提升到前所未有的高度。古井從2016年起,連續兩年在央視贊助春節聯歡晚會,從公司自身角度考慮,在全國性媒體上,高規格宣傳公司品牌,是提升品牌力的重要舉措,即可在省內拉升消費者的認可度,又能為省外市場布局提供空中支援,更能增加經銷商的信心。我們認為,古井的品牌贊助雖然只是事件,但背后蘊含著深刻的內涵——徽酒企業開始從渠道深度營銷,轉向品牌宣傳。

            帶來這一變化的背景,是大眾消費的崛起。上一輪景氣周期中,徽酒整體節奏慢于行業,口子窖算是比較流行暢銷的,自99年推出后一直暢銷至今,但古井是從08年才開始推出年份原漿,金種子的徽蘊則更晚,徽酒的復蘇是伴隨著行業泡沫持續上升的,三公消費占比逐年增加,渠道經銷商囤貨意愿逐漸加大,這就導致誰能抓住意見領袖,誰就能快速動銷,而當時的意見領袖是不用付錢買酒的,所以對性價比和品牌關注度不高。

            核心提示:徽酒將從渠道競爭轉向品牌競爭,渠道費用將回歸理性。本輪白酒復蘇,是以大眾需求為主導,即使是茅臺的爆賣,也是依托于大眾的消費升級。可以說消費者是在花自己的錢,是變得更加聰明,更加精打細算,更加注重品牌,渠道投入的邊際效用在明顯下降,可以預見的是,未來買店成本會逐漸回歸理性,渠道的返利促銷會逐漸縮小,企業會將費用向品牌宣傳切換,更加注重消費者的互動,注重品牌形象的提升,注重品牌的推力,傳統觀念中競爭激烈的皖酒市場將會回歸理性競爭。

            4、變化4:成功因素不盡相同,古井口子各顯神通

            古井口子風格迥異,但都取得傲人成功。高端白酒靠品牌,中檔白酒靠渠道,即使是回歸理性競爭,渠道對于中檔白酒企業的重要性也是不言而喻的,在渠道的管理上,徽酒領先于其他白酒流派,古井又是徽酒的營銷典范,但即使是這樣的土壤上,居然誕生出裸價模式的口子窖。兩家公司用不同的模式,都在安徽市場取得長足的發展。

            古井強力直控渠道,弱化商家功能。古井從2010年推出三通工程,保證了公司對渠道的細致控制,也奠定了公司在合肥、亳州等核心市場的絕對領先優勢。三通工程具體而言,就是“路路通,店店通和人人通,即小區域、高占有,在選定的區域內集中資源,建立規劃、執行、督導三位一體的執行體系,通過精細化的網點建設和核心消費者意識的培養,構建渠道和消費者的良性互動,達到產品陳列面最大化、推薦率最大化、消費者指名購買率最大化,先在局部區域做到第一,然后進行成功復制,逐步擴大市場占領率,將版塊連成一體,最終全面打開目標市場,做到市場銷量領先。

            口子窖另辟蹊徑,半裸價銷售,外包營銷功能。口子窖與古井不同,或者說口子窖和其他徽酒都不同,公司采取的是核心經銷商利益綁定,渠道管理外包模式,半裸價方式出貨給一級經銷商,由一級經銷商管理渠道,投入費用,公司只輔以少量人員配合。口子窖的模式之所以能在安徽立足,是由于口子的起步遠早于其他企業,口子窖核心產品5年6年推出時間已有19年,在徽酒競爭尚未激烈之時,便占得先機,另外公司極具分享精神,這點得益于董事長徐進的理念,核心經銷商均持有公司股票,與公司休戚相關,利益的一致性,使得經銷商在很長的時間內,都保持了產品價格的穩健。

            對比判斷:古井更具擴張性,口子更具穩健性。如果從企業發展角度看,古井更具有擴張性,體現出來的是費用率高,但收入快速擴張,市占率迅速提升,而且具備省外擴張的能力和動力,管理輸出能夠保證公司在省外立足并發展,資本市場也更喜歡這樣的成長性公司,但是若遇到行業景氣度下行,或者其他原因導致短期下降,則價格體系容易混亂,銷售人員過多導致費用無法攤銷。口子窖更具穩健性和確定性,行業好起來的時候不會增長太快,但行業下降期仍然能保持收入平穩,遇到競爭實力強勁的對手可能會丟失部分市場份額,如06年之前,江蘇南京的主流白酒是口子窖,平均價位在100元左右,當洋河以更時尚的藍色經典產品,更務實的深度分銷模式進軍南京市場時,口子窖迅速下降,直至將南京讓與洋河,目前僅在蘇州等地還有一定實力。從投資角度看,機構應該更青睞具備快速擴張能力的古井貢酒,當行業向好,公司努力的時候,公司總能超越市場的預期,帶來更多驚喜,但對于穩健發展的口子窖,從分紅、股息率和ROE角度看,絕對收益機構可能更加青睞這樣的企業。

            關鍵詞:徽酒 古井貢酒 口子窖  來源:招商食品飲料  楊勇勝 董廣陽 李曉崢
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