鄂酒振興該向名酒學(xué)什么？

馬克思在資本論里曾說過：市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)充分競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果，必將從分散走向集中。2017年的湖北酒業(yè)市場(chǎng)，品牌集中度的進(jìn)程將會(huì)進(jìn)一步強(qiáng)化!名酒加快了中高端產(chǎn)品的布局和導(dǎo)入，鄂酒代表性企業(yè)也紛紛放棄了外阜市場(chǎng)的殺伐和擴(kuò)張!退而精耕省內(nèi)市場(chǎng)!

一場(chǎng)由全國(guó)性名酒與省區(qū)強(qiáng)勢(shì)品牌，省區(qū)強(qiáng)勢(shì)品牌之間及省區(qū)強(qiáng)勢(shì)品牌與省區(qū)強(qiáng)勢(shì)品牌與區(qū)域性品牌的多方混戰(zhàn)在鄂已經(jīng)打響，鄂酒市場(chǎng)的格局也在慢慢改寫!一超多強(qiáng)的省內(nèi)格局已現(xiàn)端倪!作者將從制空權(quán)、控制權(quán)、對(duì)話權(quán)對(duì)湖北酒業(yè)市場(chǎng)格局進(jìn)行解讀!

制空權(quán)缺失，鄂酒在高端和次高端集體沉默!

經(jīng)過多年發(fā)展，鄂酒已經(jīng)成為中國(guó)白酒板塊上一支重要的力量，其中最具代表性的當(dāng)屬稻花香、勁牌、白云邊、枝江等酒企。縱觀鄂酒各品牌的發(fā)展，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，各品牌發(fā)展之路有著驚人的相似!

在白酒發(fā)展的黃金時(shí)期，各品牌均以中低端產(chǎn)品迅速打開了省內(nèi)外市場(chǎng)，低端產(chǎn)品讓鄂酒集體嘗到了甜頭。各品牌也過度的重視了低端產(chǎn)品的發(fā)展，而忽視了高端產(chǎn)品的開發(fā)和培育，在消費(fèi)快速升級(jí)的今天，高端和次高端日益擴(kuò)容，但鄂酒在這兩個(gè)價(jià)位段集體失聲，只能望洋興嘆。雖然鄂酒近些年也在此布局產(chǎn)品，但是效果均不太理想!鄂酒已經(jīng)錯(cuò)失了高端酒發(fā)展的黃金時(shí)期!

高端格局已定，次高端角逐激烈：在高端和次高端市場(chǎng)，仍以全國(guó)性名酒及其系列酒為主。高端仍以茅五國(guó)為主，次高端主要是以名酒的系列酒為主，茅臺(tái)的系列酒、瀘州的百年窖齡、洋河的夢(mèng)系列等均加快了市場(chǎng)布局并加快了擴(kuò)張步伐!

但是在操作手法上，幾大品牌的切入點(diǎn)卻大相徑庭。茅臺(tái)依靠其飛天在高端的影響力和帶動(dòng)作用，率先舉起醬酒大旗，迅速招募了一大批醬酒粉絲加入了其次高端陣營(yíng);瀘州老窖則打造了一條全價(jià)格帶產(chǎn)品線，高端國(guó)窖帶動(dòng)，中高端和中低端無(wú)縫隙覆蓋，同時(shí)利用老窖(窖齡)實(shí)現(xiàn)了把國(guó)窖和特曲的無(wú)縫銜接，同時(shí)籠絡(luò)了一批愛酒和懂酒的精英人士;洋河則是利用其核心產(chǎn)品藍(lán)色經(jīng)典開始嫁接中高端市場(chǎng)，等產(chǎn)品完成消費(fèi)者培育，迅速形成規(guī)模后，逐步完成產(chǎn)品的上伸和下延，這也是洋河典型炒作市場(chǎng)的方法!