生活中我們的飲食離不開水果也離不開蔬菜，這些都是我們生活中的必須品，它們所含的營(yíng)養(yǎng)都是我們身體所必須的營(yíng)養(yǎng)!面對(duì)生活和工作給我們帶來的巨大壓力，人們的心理疲勞也越來越嚴(yán)重了!現(xiàn)在緩解心理疲勞也是一件刻不容緩的事情，那么什么食物可以有效的緩解...

夏季流行吃藕，脆脆的蓮藕無論是涼拌、炒燉或者放到火鍋、麻辣燙里面都是很好的蔬菜。蓮藕富含維生素C和粗纖維，既能幫助消化、防止便秘，又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動(dòng)脈硬化，改善血液循環(huán)，對(duì)身體健康極為有利。 可是習(xí)慣了家常吃法的...

無論是飯后，還是其他休閑時(shí)間，來點(diǎn)甜品都是件非常美好的事情。如果能夠親自動(dòng)手為自己或親人朋友制作一些甜品，那份甜蜜與美好更會(huì)令人印象深刻。本文將介紹如何自制波特香草冰淇淋，讓甜蜜動(dòng)起來吧。 波特香草冰淇淋是在阿芙佳朵(Affogato，意大利語為淹...

你知道常見的食物應(yīng)該搭配什么葡萄酒嗎?今天小編選了五類常見的食物，教你輕松搭配葡萄美酒! 1. 炸雞配雷司令 炸雞是用面粉糊涂抹后酥炸的，雖然香脆，但有些重口味。此時(shí)，微甜的雷司令(Riesling)能夠較好地與這種重口味進(jìn)行中和，讓你喝起來，味覺煥然一新...

制作鹵味的關(guān)鍵在于鹵水的配制和保養(yǎng)，鹵汁用的次數(shù)越多，保存時(shí)間越長(zhǎng)，吸收的食材的精華就越多，鹵汁的味道自然就越美，鹵出來的東西就越香。 鹵味以川鹵、泉州風(fēng)味和潮汕風(fēng)味最為有名。不過以面食享譽(yù)全國(guó)的山西有一道鹵味頗負(fù)盛名，實(shí)在是令人頗感意外。...

在炎熱的夏天，西班牙人最常食用的一道菜就是西班牙冷湯，也叫涼菜湯(Gazpacho)。作為一道已有數(shù)百年歷史的西班牙家常菜，聞名地中海的西班牙冷湯可謂是西班牙的國(guó)菜之一。這道菜可與葡萄酒搭配嗎?很難，但也并非不可能。現(xiàn)在，給大家具體介紹如何搭配吧! 紅...

連城魚餃制作方法獨(dú)特，與芋子餃一樣都是著名的餃非餃。魚餃的獨(dú)特是如何吸引外地游人對(duì)它垂涎三尺呢?今天我們來一起探究一番吧。 魚餃?zhǔn)歉＝ㄟB城的三大特色小吃之一，以用料講究，制作精細(xì)聞名，是一道制作水平非常高的美食。連城魚餃充分地體現(xiàn)了客家人的...

也不知有沒有人考據(jù)過這街頭食肆是何時(shí)興起。無論是天朝還是東瀛，是地中海陽光還是巴厘島海灘，只要是這路邊的街頭小吃，總逃不過炒，熬，煎，烤這四類。而這些個(gè)風(fēng)靡街頭的黑暗料理，其實(shí)只要搭配的妥當(dāng)，和葡萄酒倒也自有番美妙滋味。 小龍蝦 ：最初只是...

楊梅具有生津、止渴、調(diào)五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣實(shí)為老少皆宜的佳品。楊梅酒可以平衡酸堿、和諧養(yǎng)生。炎熱夏季自制一些楊梅酒凍吃是不是很美，楊梅酒凍怎么做，下面給大家介紹一下楊梅酒凍的做法! 料：楊梅酒75ml，水75ml，細(xì)砂糖25g，吉利丁半片 輔料：白...

西拉、赤霞珠、仙粉黛等都是非常重要的紅葡萄品種，紅酒世界網(wǎng)(微信號(hào)：wine-world)將詳細(xì)介紹這些品種的葡萄酒在口感上有什么特點(diǎn)以及適合搭配哪些菜肴。 1. 西拉葡萄酒(Syrah 或Shiraz) 口感：帶有野生黑色水果(如黑醋栗)的香氣和風(fēng)味，并隱隱透著黑胡椒和...

法餐之所以能成為世界餐飲中的奢侈品，靠的不是某個(gè)大廚的獨(dú)家秘方，而是從古至今就完全公開的Recipe，高盧雄雞用自己的自信和倔強(qiáng)向世界詮釋著，只要肯花時(shí)間，在食材質(zhì)量、烹飪方法上足夠用心，任何人都能成為大廚。本文主要介紹數(shù)百年前流傳至今搭配牛排...

每年的七八月，是街邊攤上小龍蝦盛行的時(shí)節(jié)，一邊吃小龍蝦、一邊喝冰鎮(zhèn)啤酒，一邊與朋友暢聊的酣暢淋漓感令人向往。但小龍蝦配啤酒，眾所周知并不健康。而用葡萄酒來搭配小龍蝦，不僅不會(huì)增高尿酸，還能輕度降低尿酸。不過，小龍蝦的烹飪方法多種多樣，不同...

玫瑰蘋果酒 原料： 酸蘋果1000克、白糖1000克(我認(rèn)為還是用冰糖的味道好，不過這個(gè)量有點(diǎn)甜，建議減量到800克就夠了)、檸檬皮兩個(gè)、丁香四朵、玫瑰花20朵(這里是指干的玫瑰花，不過我建議用15朵新鮮的玫瑰，這樣的酒顏色特別的好看，是粉紅色的，而用干玫瑰...

世界各地食堂飯菜大比拼，你中意哪所學(xué)校的伙食呢? 1. 日本京都大學(xué)： 烏冬面，鹽漬小菜，綠茶，大學(xué)生專用營(yíng)養(yǎng)牛奶 2. 日本東洋大學(xué)： 烤餅配咖喱，沙拉and酸奶，印度風(fēng)，他們家食堂的招牌菜 3. 倫敦帝國(guó)理工學(xué)院： 典型的傳統(tǒng)英式早餐，黑色的是烤蘑菇，皺...

紅酒燉牛肉 原料： 主料：500克牛腩、1/2個(gè)洋蔥、1/2根胡蘿卜、2小根芹菜、3個(gè)口蘑、2瓣蒜、7粒油橄欖、2小根百里香、1片香葉 調(diào)料：200ml紅酒、50克番茄醬(我這里用新鮮番茄代替了)、黑胡椒1茶匙(5克)、鹽2茶匙(10克) 制作： 1、牛腩洗凈切成5cm長(zhǎng)，3cm寬的...

2015年初國(guó)菲酒莊申請(qǐng)加入葡粹聯(lián)盟，并成為聯(lián)盟一分子。對(duì)于我來說，這遠(yuǎn)在邊疆的酒莊實(shí)在是陌生的，連續(xù)品嘗了酒莊的三款酒之后，越發(fā)對(duì)她充滿期盼，希望下月的新疆之行能真正領(lǐng)略她的風(fēng)姿! 國(guó)菲酒莊干紅葡萄酒 酒精度： 13.5%vol 年 份： 2013 品 種： 赤...