葡萄酒是一種很奇妙的東西，它總能勾起你無(wú)限的興趣。葡萄酒愛(ài)好者們喜歡歡聚一堂，帶上一些葡萄酒進(jìn)行盲品，然后再猜測(cè)這些葡萄酒的真正信息。盲品有兩種類型，一種是單盲，這瓶酒的信息是已知的，只是暫時(shí)不公布;另一種是雙盲，就是沒(méi)有人知道他們真正的信...

問(wèn)：屈原對(duì)我國(guó)有哪些貢獻(xiàn)? 答：屈原讓我們背誦浪漫主義長(zhǎng)詩(shī)《離騷》，又讓我們享受粽子的美味，同時(shí)還給了我們端午節(jié)3天的法定假期，他的貢獻(xiàn)還是很多的。 這個(gè)段子，雖然不乏戲謔的成分，但在肯定屈原對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化做出貢獻(xiàn)的同時(shí)，也體現(xiàn)了國(guó)人好吃愛(ài)玩...

酒評(píng)網(wǎng) 作者：小酒瓶 足蒸暑土氣，背灼炎天光。力盡不知熱，但惜夏日長(zhǎng)。香山居士白居易一首《觀刈麥》不僅講述了農(nóng)民的疾苦，也描繪了炎炎夏日酷暑難耐的場(chǎng)景。在炎熱的夏天一杯冰鎮(zhèn)的飲料可以驅(qū)散縈繞在心頭些許的燥熱，贏得短暫的清涼。那么對(duì)于喜歡飲酒...

對(duì)葡萄酒稍有了解的愛(ài)好者，說(shuō)起橡木味自然都很熟悉。有人認(rèn)為，在品鑒一款葡萄酒之時(shí)，橡木味是判斷一款酒是否好酒的重要依據(jù)之一。那么，如果要釀出一款好酒，橡木桶真的必不可缺嗎? (圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站) 橡木桶究竟有什么用? 首先，我們必...

品酒是時(shí)下最為時(shí)髦的事情。然而，對(duì)于那些晦澀難懂的品酒詞匯、拿捏不定的評(píng)分、繁瑣的品鑒技巧以及主觀的葡萄酒評(píng)論，即便是葡萄酒專業(yè)人士都常常感到心有余而力不足。那么有沒(méi)有一種清晰易懂的品酒絕技呢?答案雖非絕對(duì)，但對(duì)于葡萄酒初學(xué)者或門外漢，略有...

市面上大部分葡萄酒都是750ml的標(biāo)準(zhǔn)瓶裝，除此之外，也有375ml的小瓶裝葡萄酒，以及各種各樣的大瓶裝葡萄酒。有人認(rèn)為，大瓶裝葡萄酒的陳年潛力更強(qiáng)，口感更好，投資價(jià)值更高;但也有人對(duì)此持不同的看法。下文將介紹大瓶裝葡萄酒的類型、特點(diǎn)以及獲得過(guò)吉尼斯...

近日，香格里拉酒莊酒圣域成功上市，這意味著國(guó)內(nèi)真正意義上的單一園葡萄酒正式面世。那么，單一園葡萄酒是什么呢?酒標(biāo)上經(jīng)常見(jiàn)到的Single Vineyard和Monopole，又分別代表什么意思?它們與葡萄酒的品質(zhì)之間又有什么聯(lián)系呢? 什么是單一葡萄園? 所謂的單一葡萄...

當(dāng)人們?cè)儐?wèn)一款酒的情況，通常都會(huì)問(wèn)道：這酒是多少年的?年份對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)是個(gè)十分重要的概念，因?yàn)槟攴輰?duì)葡萄酒的風(fēng)格、品質(zhì)等都會(huì)造成影響，尤其是在葡萄酒年份差異明顯的舊世界產(chǎn)酒國(guó)。然而香檳(Champagne)卻是個(gè)特例，大約75%的香檳都是無(wú)年份香檳，在...

牛肉是全世界人都愛(ài)吃的食品，也是中國(guó)人消費(fèi)的主要肉類食品之一，僅次于豬肉。牛肉的蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，素來(lái)就享有肉中驕子的美稱。牛肉來(lái)自牛之身體的不同部位而另有稱呼，例如菲力、西冷、肋眼、牛排、牛柳、T骨等。很多葡萄酒都可以...

說(shuō)到法國(guó)波爾多，最先想到的肯定是它遠(yuǎn)近聞名的紅葡萄酒。若提到白葡萄酒，人們第一時(shí)間想到的也會(huì)是蘇玳(Sauternes)及巴薩克(Barsac)地區(qū)的貴腐甜白葡萄酒。其實(shí)，除了頂級(jí)的干紅和甜白，波爾多在釀造頂級(jí)干白方面也十分在行。 (圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)...

在意大利托斯卡納(Tuscany)的心臟地帶，連綿起伏的群山鋪就了蔥郁的綠意，其間不少小山丘上點(diǎn)綴著源自中世紀(jì)的古樸城堡和要塞，而在這般如畫風(fēng)光中坐落著的，正是經(jīng)典基安帝(Chianti Classico DOCG)產(chǎn)區(qū)。這里出產(chǎn)的美酒，正如其昂首鳴叫的黑公雞標(biāo)志一般，...

緊致、干澀、尖刺、纏繞不絕這些可能都是單寧帶給人的具體感受。單寧是葡萄酒，尤其是紅葡萄酒的重要物質(zhì)，但它并不容易理解。品鑒紅葡萄酒的時(shí)候，往往需要判斷單寧的含量高低、成熟程度和柔順程度。 圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 一、單寧到底是一種...

葡萄是釀造葡萄酒至關(guān)重要的原料，目前世界上可以釀酒的葡萄品種有幾千種，但能釀制出優(yōu)質(zhì)葡萄酒的品種卻不足百種，總體上可分為紅葡萄品種和白葡萄品種。如果說(shuō)葡萄品種是葡萄酒的靈魂，那么果香絕對(duì)是其靈魂的支撐。葡萄品種的漿果香氣正是葡萄酒果香的來(lái)...

端午假期即將到來(lái)，各種酒局、飯局一定少不了。如何能在無(wú)聊的飯局中脫穎而出，成為眾人矚目的交點(diǎn)?或許這些葡萄酒的套路可以幫到你。 1. 侍酒的正確溫度 品酒溫度有多重要呢?大概就是在錯(cuò)誤的溫度下，1000塊的酒也只能喝出50塊的感覺(jué)來(lái)。在品酒過(guò)程中，溫度...

我們一般說(shuō)到葡萄酒最快想到的就是紅酒，紅顏色的對(duì)吧?可是你知道嗎?白葡萄酒在歐洲也非常受歡迎，尤其是女性朋友!那么紅葡萄酒和白葡萄酒僅僅只是顏色上的區(qū)別嗎?這個(gè)顏色是如何形成的呢?且聽三品紅酒一一為您道來(lái)! 圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 葡萄...

我國(guó)自古以來(lái)就是一個(gè)禮儀之邦，所以說(shuō)自古以來(lái)我國(guó)的酒文化就是非常豐富的，并且我們國(guó)家又被人們稱作酒的故鄉(xiāng)，其實(shí)，黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國(guó)，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。可是有朋友提出：為什么曾經(jīng)非常盛行的黃酒如今風(fēng)光不再?究...