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盲品失敗原因 日期：2019-06-05 16:47:12
葡萄酒是一種很奇妙的東西，它總能勾起你無限的興趣。葡萄酒愛好者們喜歡歡聚一堂，帶上一些葡萄酒進行盲品，然后再猜測這些葡萄酒的真正信息。盲品有兩種類型，一種是單盲，這瓶酒的信息是已知的，只是暫時不公布;另一種是雙盲，就是沒有人知道他們真正的信...
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吃粽子還在喝雄黃酒？粽子與美酒這樣搭配，吃貨表示：心服口服！ 日期：2019-06-05 14:45:00
問：屈原對我國有哪些貢獻? 答：屈原讓我們背誦浪漫主義長詩《離騷》，又讓我們享受粽子的美味，同時還給了我們端午節3天的法定假期，他的貢獻還是很多的。 這個段子，雖然不乏戲謔的成分，但在肯定屈原對中國傳統文化做出貢獻的同時，也體現了國人好吃愛玩...
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夏天哪些酒類適宜加冰飲用？這樣飲酒讓你涼爽整個夏天！ 日期：2019-06-05 11:02:05
酒評網 作者：小酒瓶 足蒸暑土氣，背灼炎天光。力盡不知熱，但惜夏日長。香山居士白居易一首《觀刈麥》不僅講述了農民的疾苦，也描繪了炎炎夏日酷暑難耐的場景。在炎熱的夏天一杯冰鎮的飲料可以驅散縈繞在心頭些許的燥熱，贏得短暫的清涼。那么對于喜歡飲酒...
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為什么不是所有的葡萄酒都適合橡木桶陳年？ 日期：2019-06-05 10:51:01
對葡萄酒稍有了解的愛好者，說起橡木味自然都很熟悉。有人認為，在品鑒一款葡萄酒之時，橡木味是判斷一款酒是否好酒的重要依據之一。那么，如果要釀出一款好酒，橡木桶真的必不可缺嗎? (圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站) 橡木桶究竟有什么用? 首先，我們必...
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懶人品酒速成 日期：2019-06-05 10:35:31
品酒是時下最為時髦的事情。然而，對于那些晦澀難懂的品酒詞匯、拿捏不定的評分、繁瑣的品鑒技巧以及主觀的葡萄酒評論，即便是葡萄酒專業人士都常常感到心有余而力不足。那么有沒有一種清晰易懂的品酒絕技呢?答案雖非絕對，但對于葡萄酒初學者或門外漢，略有...
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大瓶裝葡萄酒的秘密 日期：2019-06-05 10:32:21
市面上大部分葡萄酒都是750ml的標準瓶裝，除此之外，也有375ml的小瓶裝葡萄酒，以及各種各樣的大瓶裝葡萄酒。有人認為，大瓶裝葡萄酒的陳年潛力更強，口感更好，投資價值更高;但也有人對此持不同的看法。下文將介紹大瓶裝葡萄酒的類型、特點以及獲得過吉尼斯...
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“單一園”與“獨占園”到底差別在哪？ 日期：2019-06-05 10:19:42
近日，香格里拉酒莊酒圣域成功上市，這意味著國內真正意義上的單一園葡萄酒正式面世。那么，單一園葡萄酒是什么呢?酒標上經常見到的Single Vineyard和Monopole，又分別代表什么意思?它們與葡萄酒的品質之間又有什么聯系呢? 什么是單一葡萄園? 所謂的單一葡萄...
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為什么大多數香檳都沒有標注“年份”？ 日期：2019-06-05 10:18:06
當人們詢問一款酒的情況，通常都會問道：這酒是多少年的?年份對于葡萄酒來說是個十分重要的概念，因為年份對葡萄酒的風格、品質等都會造成影響，尤其是在葡萄酒年份差異明顯的舊世界產酒國。然而香檳(Champagne)卻是個特例，大約75%的香檳都是無年份香檳，在...
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牛排和葡萄酒這么搭！ 日期：2019-06-05 10:11:17
牛肉是全世界人都愛吃的食品，也是中國人消費的主要肉類食品之一，僅次于豬肉。牛肉的蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，素來就享有肉中驕子的美稱。牛肉來自牛之身體的不同部位而另有稱呼，例如菲力、西冷、肋眼、牛排、牛柳、T骨等。很多葡萄酒都可以...
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波爾多干白：嚴肅的陳年型白葡萄酒 日期：2019-06-05 09:50:44
說到法國波爾多，最先想到的肯定是它遠近聞名的紅葡萄酒。若提到白葡萄酒，人們第一時間想到的也會是蘇玳(Sauternes)及巴薩克(Barsac)地區的貴腐甜白葡萄酒。其實，除了頂級的干紅和甜白，波爾多在釀造頂級干白方面也十分在行。 (圖片來源網絡，如有侵權請聯...
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經典基安帝：意大利驕傲的“黑公雞” 日期：2019-06-05 09:40:18
在意大利托斯卡納(Tuscany)的心臟地帶，連綿起伏的群山鋪就了蔥郁的綠意，其間不少小山丘上點綴著源自中世紀的古樸城堡和要塞，而在這般如畫風光中坐落著的，正是經典基安帝(Chianti Classico DOCG)產區。這里出產的美酒，正如其昂首鳴叫的黑公雞標志一般，...
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葡萄酒單寧究竟是何方神圣？ 日期：2019-06-03 17:28:13
緊致、干澀、尖刺、纏繞不絕這些可能都是單寧帶給人的具體感受。單寧是葡萄酒，尤其是紅葡萄酒的重要物質，但它并不容易理解。品鑒紅葡萄酒的時候，往往需要判斷單寧的含量高低、成熟程度和柔順程度。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 一、單寧到底是一種...
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一文帶你認識紅葡萄酒中的水果風味 日期：2019-06-03 16:47:47
葡萄是釀造葡萄酒至關重要的原料，目前世界上可以釀酒的葡萄品種有幾千種，但能釀制出優質葡萄酒的品種卻不足百種，總體上可分為紅葡萄品種和白葡萄品種。如果說葡萄品種是葡萄酒的靈魂，那么果香絕對是其靈魂的支撐。葡萄品種的漿果香氣正是葡萄酒果香的來...
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掌握了這些 你就是喝葡萄酒的套路之王 日期：2019-06-03 11:19:14
端午假期即將到來，各種酒局、飯局一定少不了。如何能在無聊的飯局中脫穎而出，成為眾人矚目的交點?或許這些葡萄酒的套路可以幫到你。 1. 侍酒的正確溫度 品酒溫度有多重要呢?大概就是在錯誤的溫度下，1000塊的酒也只能喝出50塊的感覺來。在品酒過程中，溫度...
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白葡萄酒是如何形成的？ 日期：2019-06-03 10:10:45
我們一般說到葡萄酒最快想到的就是紅酒，紅顏色的對吧?可是你知道嗎?白葡萄酒在歐洲也非常受歡迎，尤其是女性朋友!那么紅葡萄酒和白葡萄酒僅僅只是顏色上的區別嗎?這個顏色是如何形成的呢?且聽三品紅酒一一為您道來! 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 葡萄...
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“黃酒”明明是很好的酒 為什么喝的人少? 日期：2019-06-03 10:07:44
我國自古以來就是一個禮儀之邦，所以說自古以來我國的酒文化就是非常豐富的，并且我們國家又被人們稱作酒的故鄉，其實，黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。可是有朋友提出：為什么曾經非常盛行的黃酒如今風光不再?究...
