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跟著我左手零食右手紅酒杯 日期：2015-07-31 13:53:00
弗吉尼亞州的克里夫頓有一家名為 天堂之泉(Paradise Springs Winery) 的酒商，他們三年來每年都會選擇一個月，堅持開班授課教大家用紅酒搭配零食。剛開始做起這個事情的時候還稍微有點不好意思，只有會員內部要求了才開;但后來生意越來越好，在那樣的小地方...
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法國藏家開始尋找專業的葡萄酒儲存地 日期：2015-07-31 13:51:00
法國私人酒窖運營商Guillaume de la Porte表示，越來越多的法國收藏家開始尋找專業存儲地點來保存他們珍貴的葡萄酒。 今年一月，Guillaume de la Porte與他人聯合開創Les Chais de France，這是一個溫度可控的、安全的存儲空間，位于巴黎郊外的大地下酒窖內...
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從A到Z詳解進口啤酒專業術語 日期：2015-07-31 13:23:00
中國是啤酒消費大國，進口啤酒也是國人一大愛好。不過對于不懂外語的人來說，如何看懂進口啤酒上的英文是一個難題。為了更好地享受進口啤酒，那就趕緊來跟小編學習一下這方面的知識吧！ A Additive(添加劑)：一般指用于啤酒釀造或窖藏的防腐劑或抗氧化劑。 A...
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五大常見奶酪跟什么酒最搭 日期：2015-07-31 13:10:00
幾個世紀以來，葡萄酒和奶酪一直是一對經典搭配。如今，經典奶酪產區的手工奶酪制造工藝已經革新了，這無疑會為葡萄酒與奶酪的搭配帶來更新鮮的靈感與活力。 1. 帕爾瑪干酪 帕爾瑪干酪是意大利帕爾瑪(Parma)傳承了幾個世紀的經典奶酪，帶有堅果和黃油香氣的...
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葡萄酒新手最易犯的10大常識性錯誤 日期：2015-07-31 10:25:00
真理還在穿鞋的時候，謊言已經走遍了半個世界！美國著名作家馬克？吐溫如是說！的確，在葡萄酒界也不乏這樣的現象。雖然越來越多的人喜歡喝葡萄酒也渴望學習葡萄酒知識，但往往正確的東西還沒普及，一些偏見或者誤解已經廣泛流傳開來。因而導致一些剛入門的...
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夏天就要喝甜白葡萄酒 日期：2015-07-31 09:09:00
甜白葡萄酒，在男人眼里根本不算酒，它不烈，沒有濃重的酒精味，單寧味也不強。但是，對女人來說，它的甜蜜、清涼、果香和微醺，一切都剛剛好，尤其適合在粘膩的夏天，為自己換一個心情。 甜白為什么是甜的? 在發酵的時候，葡萄中的天然糖分會在酵母的作用下...
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英國天價雞尾酒，一杯近五萬元！ 日期：2015-07-31 09:02:00
據英國《每日郵報》7月27日報道，英國薩沃伊酒店提供的一款雞尾酒可謂全英國最貴。這款經典薩澤拉克雞尾酒售價高達5000英鎊(約合人民幣4.8萬元)。 鑒于薩沃伊酒店酒水一貫的高昂價格，要想在此醉倒實在是件奢侈事。而如今這款天價雞尾酒更是讓人咂舌。 據悉...
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別不信，不毛之地能出產優質葡萄酒！ 日期：2015-07-31 08:47:00
無論是種植葡萄、青菜還是其他水果時，我們都被告知同樣的道理：園內必須水分充足、養分豐富、土壤肥沃，否則地里什么也長不出來。對大部分作物來說，這是不變的真理，但葡萄卻不吃這一套。實際上，大部分優質葡萄酒都源自于世界上最貧瘠的土壤。不管你信不...
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如何保鮮開瓶后的雷司令 日期：2015-07-30 16:39:00
雷司令(Riesling)葡萄酒在開瓶數小時后，就會開始香氣漸失，顏色變深,失去酸爽活力，甚至變質，喝起來就不盡人意了。因此，開瓶后喝剩的雷司令應該采取一些保鮮措施。 什么導致雷司令變化? 葡萄酒開瓶后，空氣中的氧氣便迅速地進入瓶中，而氧氣是導致葡萄酒...
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養成這些習慣，你才可能成為一名出色的品酒師 日期：2015-07-30 16:04:00
提起品酒師這一職業，好多人都會以為他們每天都可以盡情地泡在各種高洋上的葡萄酒里，既可以對它們如詩人般贊美有加，也可以如批評家般對它們指指點點。其實，品酒師們愛酒是真，但要說他們醉生夢死那也是真的冤枉他們了他們是不可以痛快地飲酒的。 老實說，...
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史上最優雅的泡面吃法，沒有之一！ 日期：2015-07-30 14:21:00
知乎問題：如何優雅地吃方便面？ 知乎網友SysyCode的高逼格回答獲得了一萬多點贊。 來看看他的回答： 教你如何把方便面吃出法式大餐的感覺！ 絕對正宗紅燒牛肉方便面制作，看，還有那么大塊牛肉呢。完全尊重廣告畫面。 步驟是這樣的： 1、首先，準備泡面 2、...
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液面高度：葡萄酒的隱形標志 日期：2015-07-30 14:11:00
葡萄酒是農產品，不像可樂這種化學制作的碳酸飲料;可樂透過化學制作，可以讓每瓶品質非常均一、穩定，便利商店一大排可樂，你很少會懷疑最前面這瓶跟最后面這瓶，喝起來會不一樣。 但葡萄酒因天候、釀酒師、葡萄品種、保存各項因素，即使貼上同一酒標、同一...
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可吸的威士忌，小伙伴們都驚呆了！ 日期：2015-07-30 13:44:00
據英國《每日郵報》7月28日報道，蘇格蘭一名男子發明了一種可以用鼻子吸的威士忌酒：通過一系列特殊的方法將普通的威士忌酒變成霧狀，酒客們可用特制吸管將威士忌吸入鼻腔。 蘇格蘭蒸餾酒師阿德貝格(Ardbeg)發明了這種可以吸的霧狀威士忌酒。制作方法是將麥...
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慕斯卡德：夏日最佳戶外葡萄酒 日期：2015-07-30 11:28:00
慕斯卡德向來被認為是一款適合搭配海鮮的口感爽脆的白葡萄酒，但這并不意味著它的風格很簡單。 二十世紀七八十年代，慕斯卡德葡萄酒(Muscadet)非常流行，幾乎是各大餐廳酒單上必備的酒品。由于需求量大增，慕斯卡德生產商不斷擴大產量，生產出大量廉價的慕斯...
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哈爾濱一些超市搞換購活動紅酒價低得離譜引市民質疑 日期：2015-07-30 10:53:00
提起紅酒，大家的第一感覺都是燭光、西餐、高大上。由于紅酒多為葡萄原汁釀造，因此價格不菲。然而近日，哈市于先生向記者反映，在三大動力路上的一家大型超市出口處，用4元錢加上超市購物小票就可換購一瓶紅酒，這么便宜能是真的嗎?28日，記者對此進行了走...
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王者波爾多的煩惱 日期：2015-07-30 09:46:00
稱波爾多為葡萄酒世界的王者一直是不爭的事實，然而王者波爾多也有許多煩惱。 一、不接地氣 進入21世紀，80后逐漸成為中國葡萄酒市場的主力軍，緊接著是一撥90后小鮮肉大軍齊頭并進，給葡萄酒市場增添了強勁的消費力量。 一項專門針對年輕消費群體的市場調查...
