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用一杯紅酒來(lái)結(jié)束忙碌疲憊的一天，還可以幫助入睡，聽(tīng)起來(lái)是不是很美好?然而睡前喝紅酒，真的有助于提高睡眠質(zhì)量嗎? 紅酒有助于快速入睡 許多研究都發(fā)現(xiàn)，睡前飲用紅酒(或其它酒精飲料)確實(shí)可以縮短入睡時(shí)間，因?yàn)榫凭�在一定程度上可以起到�?zhèn)靜劑的作用。 不...

市面上常見(jiàn)的紅、白葡萄酒大多屬于靜止葡萄酒，一般不含或很少含二氧化碳，甜度的分類(lèi)也相對(duì)簡(jiǎn)單： 一般來(lái)說(shuō)，只要看清中文背標(biāo)寫(xiě)的干型還是甜型便能大致了解到一款靜止葡萄酒的甜度。而對(duì)于起泡酒的甜度標(biāo)識(shí)，則劃分得更為詳細(xì)。 以香檳為例，酒標(biāo)上標(biāo)注的D...

羅訥河谷產(chǎn)區(qū)北部，那個(gè)被葡萄酒愛(ài)好者共同矚目的埃米塔日(LHermitage)葡萄園就坐落在羅訥河左岸的山丘上。它靠近羅訥河，位于河流的拐彎處，由于受地中海氣候的影響，整個(gè)葡萄酒園坐落在南面，不受北風(fēng)的侵襲，十分有利于葡萄的成熟。 山丘的西部地勢(shì)陡峭，...

喜歡天然葡萄酒的人會(huì)認(rèn)為它獨(dú)一無(wú)二，風(fēng)味怡人，而不喜歡的人則認(rèn)為它不夠精致，品質(zhì)參差不齊。 根據(jù)最新版本的《牛津葡萄酒指南》(The Oxford Companion to Wine)，天然葡萄酒一般具有以下幾個(gè)特點(diǎn)： 1、葡萄通常由小規(guī)模的獨(dú)立生產(chǎn)者種植。 2、葡萄采摘自...

人如其酒，酒的種類(lèi)眾多，每種不同的酒(尤其是葡萄酒)，都帶有各自的特質(zhì)和風(fēng)格，因而飲酒的人也不盡相同。平時(shí)也許做過(guò)不少性格測(cè)試，今次用更加優(yōu)雅高貴的角度來(lái)透視你的性格，從你鐘意的酒來(lái)判斷你是何種人。也許你并不十分買(mǎi)賬，至少也可以分清幾種葡萄...

干紅是國(guó)內(nèi)大部分人對(duì)葡萄酒的印象，一提起葡萄酒就是干紅，但葡萄酒的種類(lèi)遠(yuǎn)不止干紅這一種，有時(shí)候我們也會(huì)聽(tīng)到甜白這樣的說(shuō)法，這些都是什么意思呢? 一、按照葡萄酒顏色分類(lèi) 按照顏色，最基礎(chǔ)的當(dāng)然是紅葡萄酒和白葡萄酒，中間有時(shí)候夾雜著桃紅葡萄酒，莫...

通常，一瓶高級(jí)葡萄酒，人們對(duì)軟木塞封瓶的接受度遠(yuǎn)比金屬旋蓋要高，認(rèn)為軟木塞才是高級(jí)酒的保證，不僅更加自然、有質(zhì)感，也可以讓葡萄酒呼吸;而金屬蓋無(wú)法透氣，只有廉價(jià)酒才會(huì)使用。然而，事實(shí)真的是這樣嗎? 不少人有旋蓋=廉價(jià)酒的印象，認(rèn)為高級(jí)葡萄酒還...

晚收葡萄酒(Late-harvest Wine)和冰酒(icewine)從外觀看來(lái)，即使在開(kāi)瓶之后，將兩種酒倒入杯中，通過(guò)顏色、香氣和品嘗的步驟進(jìn)行分析，仍非常相似，唯一差異僅于糖份的程度不同。 晚收葡萄酒是指葡萄在正常成熟之后，刻意將其停留在葡萄樹(shù)上不采收，風(fēng)干一段...

市場(chǎng)上，光是智利出產(chǎn)的葡萄酒，價(jià)格就真的差距很大...!有些一般的酒款只要300元，有的卻要 2000元，其實(shí)對(duì)消費(fèi)來(lái)說(shuō)，真的頭痛!價(jià)格與品質(zhì)之間的判斷，究竟是怎樣的狀況...? 葡萄酒的價(jià)格，是根據(jù)其基本的制造條件去制定，包括種植、生產(chǎn)成本，及其他間接費(fèi)...

葡萄酒有千千萬(wàn)萬(wàn)種，通常我們都只能根據(jù)酒標(biāo)上的文字來(lái)辨別葡萄酒的具體類(lèi)型。不過(guò)，實(shí)際上有許多葡萄酒的品類(lèi)，只需要通過(guò)簡(jiǎn)單地觀察葡萄酒酒瓶外形，就能夠辨別出來(lái)哦。 今天咔嚓君就來(lái)介紹12種葡萄酒酒瓶，以及它們分別所代表的葡萄酒類(lèi)型。下次在葡萄酒...

不知道大家發(fā)現(xiàn)沒(méi)有，一些法國(guó)葡萄酒的酒帽上，有不同顏色的人頭圖案標(biāo)簽，上面也有一些類(lèi)似密碼的字母和數(shù)字，這些東西到底代表什么意思呢? CRD酒帽 酒帽上的人頭印花圖案(如上圖)，實(shí)際上叫做CRD酒帽(Capsule CRD)，其中CRD是Capsule Reprsentative de Dro...

懂葡萄酒的人很多，然而哪怕是葡萄酒從業(yè)人員也不一定真的了解葡萄酒瓶。平日里大家能接觸到的葡萄酒大多為 750mL，哪怕是看起來(lái)很笨重大只的香檳瓶，其容量也只有 750mL?而且一箱葡萄酒大多是12瓶裝?大家有想過(guò)為什么嗎?750，12又是什么黃金分割點(diǎn)嗎? 為什...

點(diǎn)進(jìn)來(lái)的小伙伴們，當(dāng)你開(kāi)始在意白酒的余味時(shí)，說(shuō)明你已經(jīng)不是單純地在喝酒了，你已經(jīng)開(kāi)始懂品酒或者準(zhǔn)備去弄懂它了!你或許在某個(gè)地方聽(tīng)過(guò)這樣的品酒詞：這款余味悠長(zhǎng)或者這款酒余味凈爽當(dāng)時(shí)你或許只是一臉茫然，這都沒(méi)關(guān)系，看了今天的文章，相信你一定可以...

當(dāng)你拿起一瓶葡萄酒，除了酒名，你第二個(gè)會(huì)在意的通常就是年份。年份深深的刻在葡萄酒的血液之中，我們已經(jīng)對(duì)其習(xí)以為常。 但其實(shí)想想，這種習(xí)以為常其實(shí)很不尋常，你不會(huì)在意不同年份的大米、面粉的味道有什么區(qū)別，即使是酒類(lèi)產(chǎn)品，你想想身邊常見(jiàn)的酒，不...

眾所周知，奧地利的氣候整體冷涼，向來(lái)以出產(chǎn)白葡萄酒而聞名，但其實(shí)這個(gè)國(guó)家出產(chǎn)的紅葡萄酒也一樣迷人。奧地利的紅葡萄品種中，茨威格(Zweigelt)最為著名，這個(gè)品種釀造的葡萄酒風(fēng)格豐富多樣，風(fēng)味誘人。茨威格是1922年奧地利植物培育家弗里茨茨威格(Fritz...

說(shuō)到中國(guó)的國(guó)粹，我們首先想到的大多就是武術(shù)、京劇、國(guó)畫(huà)、中醫(yī)、書(shū)法等。其實(shí)，白酒作為中國(guó)獨(dú)有酒精飲品，歷經(jīng)數(shù)千年傳承至今，無(wú)論是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的深遠(yuǎn)影響，還是對(duì)國(guó)人日常生活習(xí)俗、禮儀的形成，都起到了舉足輕重的作用。所以，將白酒列為中國(guó)國(guó)粹...