-
細數那些葡萄酒禮儀的雷區 你中招了嗎？ 日期：2018-06-08 09:59:02
所謂的飲酒規則只會嚇跑人們，而喝葡萄酒應該是一種愉快的體驗。 為什么我們一定要給喜歡喝酒的人設置障礙呢? 葡萄交流的過程中，有人喜歡大肆渲染你可能會犯的失誤，從而讓那些剛開始喝酒的人嚇了一跳。 檢查一份英國媒體列舉過的10種葡萄酒的罪行清單看看...
-
小甜水：打開夏天的正確姿勢 日期：2018-06-08 09:54:32
小甜水之于中國人，好比玫瑰之于女人，沒有哪個女人會忍心拒絕遞過來的玫瑰花。 在葡萄酒的世界里，小甜水是個異類一樣的存在：易于入口，老少皆宜，價格實惠，方便搭配。沒錯，這就是它的魅力。 最被人們所知的小甜水，便是Moscato dAsti。 Moscato dAsti是...
-
為什么葡萄酒PH值是酸性但又說是堿性食物？ 日期：2018-06-08 09:52:32
在中國這樣一個喜甜的國度，不少葡萄酒新手都表示很難接受酒中酸澀的感覺，于是就有了往葡萄酒中兌雪碧或可樂的做法。當然，更有甚者直接認為葡萄酒帶酸味是放壞了。 對于酸度，每個人的認識和感受可能不盡相同，但咬一口檸檬時所感受到的酸，恐怕是對我們常...
-
你知道這些葡萄酒品酒規矩嗎？ 日期：2018-06-08 09:42:05
隨著葡萄酒的普及，越來越多人都喜歡參加品酒會，與許多志同道合的葡萄酒愛好者一起品鑒美酒，交流心得。那么，品酒會也是一種社交活動，參加的時候應該注意哪些事情，避免一些尷尬的事情發生呢? 不要有偏見 葡萄酒世界那么大，每個人都有自己的偏好，有些人...
-
為什么說喝酒是一個腦力勞動？ 日期：2018-06-08 07:55:27
喝酒就要喝好這句俗話，大家都同意，但每個人對喝好的理解卻完全不同。從喝酒的量上來說，我妻子認為我偶爾喝一次，一次喝個1、2兩就是喝得好，妻子在山東的堂兄弟卻認為喝得我扶著墻走才是把我喝好了。從喝的產品方面來說，有個朋友喝到高廟的散裝白酒(高廟...
-
澳洲維多利亞的葡萄酒旅行 日期：2018-06-07 16:12:37
去過澳大利亞墨爾本的人都知道，這座城市的四周環繞著獨特的葡萄酒產區;亞拉谷(Yarra Valley)、莫寧頓半島(Mornington Peninsula)、馬其頓山脈(Macedon Ranges)、基隆(Geelong)和貝瑞(Bellarine)是其五大中心。當然，大家不用走更遠就能發現除了這五大地區之...
-
吃早餐時如何搭配葡萄酒？ 日期：2018-06-07 11:49:45
沒有早午飯的生活并不能稱之為生活，那么沒有葡萄酒的一餐呢?從水果拼盤到法國吐司再到煎香腸，怎樣將主要的四種類型葡萄酒和這些早餐食物搭配起來呢?是否能安然度過一個下午的關鍵在于葡萄酒的含糖量。接下來的推薦將不會給你留下宿醉。 起泡酒：有一個蘆筍...
-
圣誕節餐酒搭配終級指南 日期：2018-06-07 10:49:28
聽說圣誕大餐跟美酒更配哦!當你準備火腿、火雞、烤鵝或牛肋排這些圣誕餐桌常見的美食時，一定不能忘記準備與它們相配的葡萄酒。與親友相聚慶節、共享美食佳釀，正是人生一大樂事啊! 火腿配酒指南： 不管是烘烤、煙熏還是蜜汁火腿，都適合與微甜的葡萄酒搭配...
-
一分鐘掌握蝦餃與葡萄酒完美搭配的技巧 日期：2018-06-07 10:41:17
隨著西餐在中國的普及，越來越多的國人開始培養起對于西餐的興趣。我們都知道，西餐的精髓不僅在于食材的選擇，還體現在醬料和餐酒的搭配的方方面面。那么，今天我們來介紹意式蝦餃(Lobster Ravioli)如何搭配葡萄酒才最完美。 意式蝦餃是一道風味濃郁的意大...
-
葡萄酒能搭配開胃菜嗎？ 日期：2018-06-07 10:00:26
說到搭配開胃菜的葡萄酒，你可能會想到香檳(Champagne)?確實，香檳清瘦爽脆，相比紅葡萄酒飽滿的酒體和單寧來說更加適配開胃菜野生清新的味道。不過，搭配開胃菜最佳也最萬能的葡萄酒，非加強型葡萄酒雪利酒(Sherry)莫屬。 用于搭配開胃菜的雪利酒，指的是干...
-
攝影愛好者不可錯過的8大產區 日期：2018-06-07 09:51:18
如果你是一個真正的葡萄酒愛好者，你可能會認為所有的葡萄酒產區都很美。的確，這無可厚非。但如果你既是葡萄酒愛好者，又是攝影發燒友，想在品酒的同時，用相機記錄下美好的時刻，那么本文介紹的這8個風景如畫的產區你可千萬不要錯過。 1. 托斯卡納(Tuscany...
-
炎炎夏日 葡萄酒該如何儲存及侍酒？ 日期：2018-06-07 09:41:30
《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)的高級主編詹姆斯勞勃(James Laube)曾說過：高溫是葡萄酒最大的天敵。就算是一瓶昂貴的葡萄酒，只要將其置于炙熱的陽光下暴曬幾分鐘，其風味就會馬上發生改變。可見，高溫對葡萄酒的影響之大。而現在，我們正處于艷陽高照、...
-
3分鐘教你像行家一樣品葡萄酒 日期：2018-06-07 08:55:41
有時，簡單的淺嘗輒止往往無法領略到葡萄酒的魅力，而一款優秀的葡萄酒永遠值得我們細細地進行品讀，去悉心感受那些蘊藏在風土和釀酒師巧妙技藝中的秘密 事實上，除了對葡萄酒外觀和各類風味的辨別外，在葡萄酒入口后，我們可以從這6個方面進行品評： 甜度...
-
“原瓶進口”和“原裝進口”的葡萄酒有什么區別？ 日期：2018-06-07 08:38:33
原瓶進口和原裝進口這幾個字，我們在購買進口葡萄酒時常常都會遇到。聽起來，兩者之間似乎并沒有多少區別，然而實際上，原瓶和原裝可就差得遠了!什么是原瓶進口葡萄酒? 從字面上來理解，原瓶指的就是該葡萄酒是在裝瓶之后進入我國的，也就是說，這瓶酒從葡萄...
-
茅臺瓶身背標上的這兩組碼有什么作用？ 日期：2018-06-07 07:57:13
下面小標上的10位數碼為物流碼，其可用于追溯這瓶酒出廠的路由信息，當然也就可以知道這是屬于哪家經銷商的酒了。 值得注意的是，同一包裝箱中，外箱上的物流碼與內裝酒的物流碼一般情況下都是相同的，但也存在特殊情況，即可能存在內裝酒瓶上10位數全為零的...
-
納帕谷之行：列車穿行在葡萄園 日期：2018-06-06 16:33:06
說起納帕葡萄酒的美名，自然要提到1976年的巴黎品酒大會。世界各地的葡萄酒被撕去標簽，由大師們盲品評比。獲得紅酒第一的色澤濃郁，口味綿長，獲得白酒第一的入口清爽，帶有果香和橡木味道。如此美酒從何而來?人們驚異的發現，兩種酒居然全部產自加州的納帕...
