在網(wǎng)上購買一款葡萄酒時(shí)，我們經(jīng)常可以看見葡萄酒的商品描述中出現(xiàn)口感平衡這個(gè)詞。那么，什么樣的一款葡萄酒才是口感平衡的? 一瓶葡萄酒主要由酸度、酒精度、糖分、單寧和水分這五大元素組成。這五大元素在葡萄酒中起著舉足輕重的作用。若是比例妥當(dāng)，那這...

真金不怕火煉，道理需要考驗(yàn)!相同的問題，經(jīng)常會(huì)被不同的朋友問及，今天小編將葡萄酒的幾個(gè)選購誤區(qū)整理一下，以供大家參考。 1、價(jià)格越高，品質(zhì)就越好 有些人認(rèn)為，便宜沒好貨，好貨不便宜。而事實(shí)上卻并非如此，一瓶葡萄酒的價(jià)格是由多種因素決定的，比如...

葡萄酒可能會(huì)受到各種無法預(yù)知的缺陷的影響，從軟木塞污染到瓶底細(xì)小的結(jié)晶物。有些缺陷很容易識(shí)別，因?yàn)樗鼈儗?duì)葡萄酒的口感影響很大，但有的就不是那么明顯了。 最常見的缺陷是軟木塞污染。因?yàn)楠?dú)特的濕紙板味道，這種缺陷是最容易識(shí)別的。這種味道由化學(xué)物...

通常我們所稱的白蘭地(Brandy)專指以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工藝所制成的烈酒。從廣義上講，白蘭地所采用的原料并不僅僅局限于葡萄，可以是以任何水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀后制成的烈酒。那么，除了葡萄之外，還有什么水果可以用來釀制白蘭...

香檳雖好，可要挑選出一款心儀且適合的并非易事，究其原因，無外乎有三：一來大牌香檳眾多，令人著實(shí)無從下手。唐培里儂香檳王(Don Perignon)固然名聲在外，但庫克(Krug)、凱歌(Veuve Clicquot)、酩悅(Mot Chandon)等也都個(gè)個(gè)不輸。二來盡管釀造香檳的原料僅...

目前，世界上最昂貴的葡萄酒是一款來自美國嘯鷹酒莊(Screaming Eagle Winery)的1992年份赤霞珠干紅葡萄酒(Cabernet Sauvignon)。該款6升裝的葡萄酒在2000年的納帕谷葡萄酒慈善拍賣會(huì)(Napa Valley Wine Charity Auction)上拍出了50萬美元的天價(jià)。 克里斯蒂安...

古人認(rèn)為寒涼之物易致病，冷酒也一樣，因此有俗語說喝冷酒，睡涼炕，終要找...

說道白酒，在我們老家，很多的人都特別的愛喝。特別是到來過年過節(jié)的時(shí)候，總是少不了白酒的。當(dāng)親戚來到家里的時(shí)候，配上一桌子的好菜，再來一瓶白酒，這樣是非常的有面子的。所以，白酒在很多的家庭都是普遍存在的。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 除...

獵人谷(Hunter Valley)位于澳大利亞的新南威爾士州(New South Wales)，該州不僅是歐洲殖民者在澳洲建立的第一個(gè)州，也是澳洲第一棵葡萄樹栽種的地方，在19世紀(jì)30年代就有葡萄種植的記錄。獵人谷則是這里最負(fù)盛名且最具代表性的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。 (圖片來源網(wǎng)絡(luò)，...

作為葡萄酒的分支，起泡酒的歷史遠(yuǎn)沒有前者那么長，它誕生至今只有幾百年時(shí)間，但這幾百年里發(fā)生的關(guān)于起泡酒的故事足夠我們慢慢探索和學(xué)習(xí)。如果你也沉醉于氣泡迸發(fā)所帶來的馥郁香氣，那么下面幾個(gè)小知識(shí)或許能讓你對(duì)它的了解更進(jìn)一步。 (圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如...

波爾多三個(gè)字在中國名聲赫赫，就是沒有喝過波爾多葡萄酒的人也會(huì)認(rèn)同這三個(gè)字和葡萄酒的淵源，市場(chǎng)上波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒也很常見，據(jù)CIVB(波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì))數(shù)據(jù)顯示，2017年出口到中國的波爾多葡萄酒高達(dá)8400萬瓶。 然而在酒商和消費(fèi)者最熟悉的波爾多葡...

如何辨別葡萄酒真?zhèn)蔚奈恼拢�在互�?lián)網(wǎng)比比皆是。最近，筆者看到至少3篇文章稱：竟然可以通過酒瓶上的計(jì)量單位辨別真假。標(biāo)cl才是真酒，ml很可能是假酒。 事實(shí)果真如此嗎? 原瓶進(jìn)口葡萄酒計(jì)量單位為ml是假酒? 并不是!中國標(biāo)準(zhǔn)要求中文背標(biāo)必須是ml或毫升 類似...

感情深，一口悶;感情淺，舔一舔凡是上過酒桌的人一定會(huì)對(duì)這些勸酒詞十分熟悉。 現(xiàn)如今，酒已經(jīng)成為了人們社交的一把利器。人在江湖走，不能離了酒，無論是普通的人際交往，還是職場(chǎng)中的商業(yè)往來，酒局都是必不可少的。 很多酒場(chǎng)行家總會(huì)這么教育新人們：不能...

普通人的生活大多在日常生活的柴米油鹽的瑣事中顯得平淡無奇，但是有時(shí)候喝點(diǎn)小酒可以起到調(diào)劑生活的作用：一杯佳釀，輕酌慢飲，感悟生活的美好!品酒是日常生活中非常有有詩意、有情調(diào)的事情，今天小酒瓶給大家分享的就是一些簡單實(shí)用的品鑒方法。 說起品鑒...

俄勒岡州(Oregon)坐落在美國北緯45的地方，西臨太平洋，以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的黑皮諾(Pinot Noir)而知名。 產(chǎn)區(qū)基本概況 俄勒岡的葡萄酒產(chǎn)業(yè)興起于20世紀(jì)60年代，至今不過短短五十多年，如今已經(jīng)發(fā)展成為擁有700多家酒莊的世界級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。有趣的是，無論葡萄酒產(chǎn)業(yè)...

經(jīng)歷了4,000多年的發(fā)展后，葡萄酒也從最初發(fā)酵過的葡萄汁發(fā)展出了豐富多彩的形式，比如添加酒精進(jìn)行加強(qiáng)的雪莉(Sherry)和波特(Port)，又比如添加了植物進(jìn)行加香的金巴利(Campari)和味美思(Vermouth)。 (圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站) 加強(qiáng)酒 和酒精全部...