黃酒源于中國，且只有中國有之， 它與葡萄酒、啤酒并稱世界三大古酒。 早在4000多年前的商周， 古人就開始大量釀制黃酒。 如此古老而具有生命力的酒， 我們還能喝到她原來的味道么? 隨著科技的發(fā)展，機(jī)器逐漸取代了手工 然而有些手工是機(jī)器永遠(yuǎn)無法代替的 比...

黃酒，作為世界世界上最古老的酒種之一，在歷史的長(zhǎng)河中延綿流長(zhǎng)。它是一個(gè)變化多端的精靈，它熾熱似火，冷酷象冰;它纏綿如夢(mèng)縈，狠毒似惡魔，它柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀;它無所不在，力大無窮，它可敬可泣，該殺該戮;它能叫人超脫曠達(dá)，才華橫溢，放蕩無常;...

到底喝葡萄酒時(shí)，酒的溫度要多少才是對(duì)的?紅葡萄酒是不是在一般室溫下飲用即可? 對(duì)剛開始喝葡萄酒的朋友來說，一般所了解的會(huì)是，白葡萄酒一定要冰過才能喝，紅萄萄酒在室溫下喝，就可以了。以一般來看，似乎是對(duì)的，而白葡萄酒，也應(yīng)該沒太大的問題，因?yàn)槭?..

葡萄酒有紅色、白色和桃紅色，其中紅葡萄酒和白葡萄酒是我們見過最多的葡萄酒。這兩種葡萄酒都是用葡萄釀造而成，除了顏色不同，還有哪些區(qū)別呢? 1、葡萄品種不同 葡萄品種分為紅葡萄品種和白葡萄品種，其中紅葡萄酒是用紅葡萄品種釀造而成，而白葡萄酒則是...

很多人都喜歡在吃燒烤的時(shí)候喝啤酒。那么吃燒烤的時(shí)候可以喝啤酒嗎?吃燒烤喝啤酒對(duì)身體有哪些危害? 吃燒烤可以喝啤酒嗎 說到喝啤酒時(shí)搭配什么菜，醫(yī)生說燒烤和海鮮一定不要和啤酒一同飲用，這是引起痛風(fēng)的禍源。醫(yī)生提醒大家，燒烤食品大多為海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟...

在生活中有人喜歡喝啤酒有人喜歡喝紅酒，適當(dāng)?shù)暮燃t酒有好處，但是過量就極為傷身。之前已經(jīng)介紹過白酒喝多了怎么解酒，那么下面就講講紅酒喝多了的解酒技巧。 紅酒喝多的危害 1.醉酒 紅酒雖然酒精度很多很低，只有15~18，但人體多酒精的吸收率較高，若是短...

一般情況下，大多數(shù)的紅葡萄酒都需要醒酒，那么，如何醒酒?其實(shí)醒酒的方式有兩種，一種是葡萄酒拔除木塞后，讓葡萄酒留在瓶?jī)?nèi)直接醒酒：另一種方式，將葡萄酒倒入潷酒器(醒酒器)里進(jìn)行醒酒，并非是為了分離葡萄酒的殘?jiān)�，這和移注換瓶有所不同。 那到底醒還...

熱氣騰騰的火鍋一直是多數(shù)人的最愛。一家人或一群朋友，圍坐在桌邊吃火鍋，無不散發(fā)出溫馨和愉悅，就一個(gè)詞過癮。 火鍋搭配酒的講究可不少，相比于其他餐宴，吃火鍋更費(fèi)時(shí)一些。此時(shí)如果飲白酒，因其酒精度數(shù)較高，宜小口喝、宜加冰塊、宜放慢速度，最好是選...

作為一個(gè)恩格爾系數(shù)極高的紀(jì)錄片，《舌尖上的中國》自第一季以來，就一直是以國民下飯神劇形象出現(xiàn)的大IP。這個(gè)IP到底有多火?一組對(duì)比數(shù)據(jù)最為直接2011年，央視紀(jì)錄頻道成立第一年，全年頻道廣告收益3600萬;2012年，《舌尖上的中國》第一季問世創(chuàng)下全國收視...

沒想到，比《舌尖3》更讓我眼前一亮的，是一則廣告。 在這則敢蹭《舌尖3》熱度，敢仿《舌尖3》風(fēng)格的廣告里，觀察到?jīng)雎丁Ｔ诳戳说谝槐橐院螅�除了記住了辣、涼露之外，腦海中還留下了一個(gè)很清晰的詞匯場(chǎng)景定位，廣告是見效的。 涼露的主要訴求點(diǎn)在于吃辣喝的...

據(jù)俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)3月4日援引MedialXpress網(wǎng)站報(bào)道，美國疾病預(yù)防控制中心專家發(fā)現(xiàn)，葡萄和可可中含有的酚類化合物白藜蘆醇具有抗毒功效。 報(bào)道稱，專家將這種化合物添加到感染了痘苗病毒的人類細(xì)胞培養(yǎng)物中。感染因子類似于一種危險(xiǎn)的天花病毒，但它并不被認(rèn)為...

2013年，在《神經(jīng)病理學(xué)》期刊上發(fā)表的一篇文章顯示，即使啤酒中的酒精成分比較微弱、不足以使人喝醉，啤酒的味道仍會(huì)刺激了大腦中多巴胺的分泌、使人興奮愉悅。 啤酒作為最古老的飲料之一，它的出現(xiàn)可以追溯到新石器時(shí)代，當(dāng)時(shí)谷物剛剛被作為農(nóng)作物大面積種...

在飲用一款葡萄酒時(shí)，總能聽到這款酒單寧強(qiáng)勁、這款酒單寧如同天鵝絨般柔軟等這樣的話語。可單寧到底指什么?它給葡萄酒帶來了什么味道?希望這篇對(duì)你有幫助。 1、單寧是什么? 從生物化學(xué)上 單寧是一類水溶性、分子量在500～3 000 Da之間的酚類化合物。 類似大...

西拉(Syrah/Shiraz)的表皮顏色較深，釀造出的葡萄酒具有中等至飽滿的酒體，而且依據(jù)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土的不同，還會(huì)表現(xiàn)出一系列相異的風(fēng)格。今天，小編就為大家介紹一個(gè)位于南法的西拉圣地科爾納斯(Cornas)。 圖片來源：thebacklabel 科爾納斯坐落于北羅訥河谷(Northe...

對(duì)于大多數(shù)人來說，提到阿根廷，就會(huì)想起它頗負(fù)盛名的紅葡萄品種馬爾貝克(Malbec)，但其實(shí)，阿根廷還有一種標(biāo)志性的本土白葡萄品種特濃情(Torrontes)。 接下來，就和小編一起通過一張圖來了解一下這個(gè)年輕的白葡萄品種吧。 圖片來源：VinePair 特濃情實(shí)際上...

塵封于酒窖中的葡萄酒宛若一位睡美人，而醒酒便是將美人喚醒，并使其重新煥發(fā)出光彩與活力的過程。醒酒雖看似簡(jiǎn)單，但個(gè)中蘊(yùn)藏的學(xué)問可要復(fù)雜得多，若是能將其參透，想必可以為各位在學(xué)習(xí)葡萄酒的道路上助力良多。下面，小編便就何為醒酒、醒酒的目的以及如...