一分鐘速覽阿根廷特濃情

對于大多數(shù)人來說，提到阿根廷，就會想起它頗負(fù)盛名的紅葡萄品種馬爾貝克(Malbec)，但其實，阿根廷還有一種標(biāo)志性的本土白葡萄品種——特濃情(Torrontes)。

接下來，就和小編一起通過一張圖來了解一下這個年輕的白葡萄品種吧。

圖片來源：VinePair

特濃情實際上是西班牙和南美一些葡萄品種的總稱。它是一類非常芳香的葡萄品種，這很可能是因為它與亞歷山大麝香(Muscat of Alexandria)葡萄有關(guān)。而在阿根廷境內(nèi)，為人熟知的特濃情有三種——里奧哈特濃情(Torrontes Riojano)、門多薩特濃情(Torrontes Mendocino)和圣胡安特濃情(Torrontes Sanjuanino)。

對于優(yōu)質(zhì)的特濃情來說，高海拔是至關(guān)重要的。許多特濃情葡萄樹都栽種于世界上最高的葡萄園中，那里氣候干燥，陽光充足，夜間溫度較低，有助于保持葡萄酸度。如果沒有這種高度，特濃情釀造出的葡萄酒可能會含有較高的酒精，并呈現(xiàn)出辛辣的風(fēng)味，而不是它本身應(yīng)該呈現(xiàn)的新鮮水果和花朵的芳香。