老酒檔案：湖北省地方名酒盤點(diǎn)!

湖北酒文化博大精深，酒品繁多，從古代的文人詩句中我們就可以看出，蘇東坡官貶黃州，酒醉江邊，誤認(rèn)赤壁，恰寫下千古絕唱《赤壁賦》;辛棄疾曾官任湖北，在一次出行中夜宵農(nóng)家作坊，乘酒興賦詞，寫下“釀成千頃稻花香”的美句，湖北的酒真的很吸引人。大家都可以脫口而出幾款湖北名酒，那么你記憶中的湖北老酒是哪款?白云邊，黃鶴樓，襄江特曲，等等這些耳熟能詳?shù)暮�北酒是否勾起了您的回憶，下面就跟隨小編來重溫那些記憶中的經(jīng)典湖北省老酒吧。

白云邊酒(白云邊牌)

產(chǎn)地：湖北省松滋縣白云邊酒廠。

原料：以高粱、小麥為配制原料。

特點(diǎn)

白云邊酒屬兼香型大曲白酒。詩云：“醅回八次釀三年，味厚香濃入口綿。巧奪天工杯未盡，行人獨(dú)贊白云邊。”酒液清亮透明，酒香醬、濃諧調(diào)，芳香細(xì)膩幽雅，酒體醇和質(zhì)厚，入口圓潤甜爽，飲后不會上頭，嗝噎尚留其香，風(fēng)味別具一格。酒液分38°、45°、53°三種。

特制黃鶴樓酒(黃鶴樓牌)

產(chǎn)地：湖北省武漢黃鶴樓酒廠。

原料：以優(yōu)質(zhì)高粱、豌豆、大麥、小麥為配制原料。

特點(diǎn)

特制黃鶴樓酒屬清香型大曲白酒。酒液清澈透明，酒香清雅純正，酒質(zhì)醇厚協(xié)調(diào)，入口綿甜爽凈，飲后怡悅提神。酒液分39°、54°、62°三種。

貢酒(楚瓶牌)

產(chǎn)地：湖北省宜城縣王旗營酒廠。

原料：以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥大曲為配制原料。

特點(diǎn)

貢酒屬其他香型大曲白酒。酒液無色透明，芳香清雅，綿甜凈爽，酒味醇和，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長，風(fēng)格獨(dú)特。酒度為55°。

昭君特曲(仙侶山牌)

產(chǎn)地：湖北省興山縣昭君酒廠。

原料：選用優(yōu)質(zhì)紅糧、糯米、大米、小麥、玉米、蕎麥為配制原料。

特點(diǎn)

昭君特曲屬濃香型大曲酒。酒液無色，清澈透明，窖香濃郁，進(jìn)口噴香，酒體豐滿，入口醇甜、柔和、爽口，回味悠長。具有五糧液酒風(fēng)格典型。酒度為55°。

章華宮酒(章華宮牌)

產(chǎn)地：湖北省沙市市酒廠。

原料：選用江漢平原所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、綠豆、白豌豆為配制原料。

特點(diǎn)

章華宮酒屬濃香型大曲白酒。此酒，無色透明，芳香濃郁，醇厚綿軟，甘冽爽凈，香味協(xié)調(diào)，余味延長。酒度為38°。

涢酒(碧山牌)

產(chǎn)地：湖北省安陸市涢酒廠。

原料：以上等高粱、小麥、稻米、大麥、豌豆為配制原料。

特點(diǎn)

涢酒屬兼香型大麥白酒。酒液澄亮透明，酒香清逸諧調(diào)，入口綿甜柔和，風(fēng)味甘爽醇永，具有特殊風(fēng)格。酒度為55°。

襄江特曲(襄江牌)

產(chǎn)地：湖北省襄樊市酒廠。

原料：選用高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為配制原料。

特點(diǎn)

襄江特曲屬其他香型大曲白酒。酒液無色，清亮透明，醇香濃郁，濃香帶醬香，入口綿甘、爽凈，香味協(xié)調(diào)，回味綿長。酒度為55°。

文峰特曲(文峰牌)

產(chǎn)地：湖北省鐘祥縣酒廠。

原料：選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、大麥、豌豆為配制原料。

特點(diǎn)

文峰特曲屬濃香型大曲酒。此酒無色，清亮透明，窖香濃郁純正，綿甜柔和，香味協(xié)調(diào)，尾凈香長。酒度分38°、55°。

李時珍補(bǔ)酒(東壁牌)

產(chǎn)地：湖北省嶄春縣李時珍酒廠。

原料：選用陳年純谷白酒為基礎(chǔ)酒，配以人參、忍冬藤、沉香、棗皮、茯苓等中藥材。

特點(diǎn)

李時珍補(bǔ)酒屬植物類露酒，色澤橙黃，澄清透明，芳香濃郁，藥香、酒香和諧，酒體醇和，入口綿甜，柔和爽口，余味香長。酒度30°，糖分≤26%。

桂花蜜酒(浮泉牌)

產(chǎn)地：湖北省咸寧市浮泉酒廠。

原料：選用陳釀糯米酒為基礎(chǔ)酒，輔以鮮桂花、蜂蜜。

特點(diǎn)

桂花蜜酒有黃酒風(fēng)味的獨(dú)特花香，屬植物類露酒，酒液呈紅色透明，有光澤，桂花香味馥郁，酒體完整、柔和，滋味甘甜、醇綿，飲后舒適，無明顯刺激性。酒度為20°，糖分≤20%，總酸0.5-0.8%。

碧綠酒(長江大橋牌)

產(chǎn)地：湖北省武漢黃鶴樓酒廠。

原料：選用黃鶴樓酒(原漢汾酒)、川芎、全當(dāng)歸等中藥材為配制原料。

特點(diǎn)

碧綠酒屬植物類露酒。此酒，色澤翠綠，透亮清澈，香氣芬芳，藥香雅郁，酒香優(yōu)美，酒體純正，酒味和諧，清甜柔和，余味綿長。酒度為40°，糖分≤8%。

園林青酒(園林青牌)

產(chǎn)地：湖北省潛江市園林青酒廠。

原料：以高粱大曲酒(清香型)為酒基，選用檀香、丁香、當(dāng)歸、砂仁等10余味名貴中藥材為原料。

特點(diǎn)

園林青酒屬植物類露酒，酒液金黃透明，藥香濃郁，醇和棉柔，藥味協(xié)調(diào)，回味芳香悠長。酒度為39°，糖分0.7%，總酸0.03%。

三游春(三游春牌)

產(chǎn)地：湖北省宜昌市酒廠。

原料：以多種谷物為原料。

特點(diǎn)

三游春屬植物類露酒，色澤自然艷美，清亮透明，有特殊的芳香，聞之幽香綿綿，飲之酯香濃郁，醇厚綿甜，諸味協(xié)調(diào)，具有醇、柔、濃、香四大特點(diǎn)。酒度為36-39°，糖分7%。

枝江小曲酒(枝江牌)

產(chǎn)地：湖北省枝江縣酒廠。

原料：選用優(yōu)質(zhì)高粱為配制原料。

特點(diǎn)

枝江小曲酒屬米香型小曲白酒。酒液無色，清亮透明，米香清雅，入口綿甜，醇厚爽凈，回味恰暢。酒度為52°。

西陵特曲(西陵牌)

產(chǎn)地：湖北省宜昌市酒廠。

原料：以高粱、小麥為配制原料。

特點(diǎn)

西陵特曲屬兼香型大曲白酒。酒液無色透明，酒香濃頭醬尾，濃郁諧調(diào)適中，酒體豐滿醇厚，回味悠長。酒度分38°、55°兩種。

桂河春(聚龍山牌)

產(chǎn)地：湖北省保康縣酒廠。

原料：以優(yōu)質(zhì)高粱、玉米為主要原料。

特點(diǎn)

桂河春屬清香型麩曲白酒。酒液無色透明，清香突出，芬芳純正，酒體醇和，甜柔綿冽，余味爽凈。酒度為55°。

龍井液酒(井牌)

產(chǎn)地：湖北省武昌酒廠。

原料：選用優(yōu)質(zhì)高粱、大米、包谷、糯米、小麥為配制原料。

特點(diǎn)

龍井液酒屬濃香型大曲酒。酒液無色，清亮透明，窖香濃郁，芳香宜人，品質(zhì)純凈，醇甜爽口，回香悠長。酒度為54°。

建始大曲(鄴州牌)

產(chǎn)地：湖北省建始縣酒廠。

原料：選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥等為配制原料。

特點(diǎn)

建始大曲屬濃香型白酒。此酒，色清透明，窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。酒度為53°。

楚鄉(xiāng)酒(楚鄉(xiāng)牌)

產(chǎn)地：湖北省羅田縣楚鄉(xiāng)酒廠。

原料：選用優(yōu)質(zhì)本地稻谷、麩曲、酒母為配制原料。

特點(diǎn)

楚鄉(xiāng)酒屬清香型麩曲白酒。酒液無色透明，清香純正，醇甜適口，諸味協(xié)調(diào)，余味爽凈。酒度為53°。

春秋閣酒(春秋閣牌)

產(chǎn)地：湖北省沙市春秋閣酒廠。

原料：選用優(yōu)質(zhì)高粱、玉米為配制原料。

特點(diǎn)

春秋閣酒屬其他香型麩曲白酒。酒液無色，清澈透明，芳香雅郁，香味諧調(diào)，酒性適中，綿甜爽口，低而不淡，醇和味長。酒度為30°。

石花大曲酒(石花牌)

產(chǎn)地：湖北省谷城縣石花酒廠。

原料：選用優(yōu)質(zhì)高粱、糯米、豌豆、大麥為配制原料。

特點(diǎn)

石花大曲酒屬清香型大曲白酒。酒液無色，清亮透明，清香純正，芳香流暢，入口柔綿，酒體醇和，余味凈爽。酒度為52°。

大冶御品酒(皇宮牌)

產(chǎn)地：湖北省大冶御品酒廠。

原料：選用優(yōu)質(zhì)小曲大米酒為基礎(chǔ)酒，輔以黨參、人參、當(dāng)歸、首烏等20余味中藥材。

特點(diǎn)

大冶御品酒屬植物類露酒，酒液呈棕紅色，澄清透明，香味清雅和諧，入口甜，落口綿，柔和純正，回味悠長。酒度18°，糖分14%。

皇宮玉液(皇宮牌)

產(chǎn)地：湖北省大冶御品酒廠。

原料：選用陳年小曲純谷酒，輔以當(dāng)歸、熟地、人參、首烏、砂仁等22味中藥材。

特點(diǎn)

皇宮玉液屬植物類露酒，酒液呈微黃色，澄清透明，芳香突出，藥香、酒香協(xié)調(diào)，酒質(zhì)醇綿，甜潤柔和，飲后舒適，回味余長。酒度18°，糖分≤14%。

黃山大曲酒(黃山頭牌)

產(chǎn)地：湖北公安縣曲酒廠。

原料：以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，小麥曲為糖化發(fā)酵劑，用甘甜爽口，清澈的泉水。

特點(diǎn)

黃山大曲酒，酒液無色透明，窖香濃郁，口味醇厚，回甜綿爽，飲后余香持久。