接風酒是重逢喜悅和初識驚喜的碰撞，餞行酒是臨行惜別和不舍的交融，接風或餞行時飲上一杯酒，將這世間八方江湖的萬般紅塵事藏于胸中，沉于杯底。“有朋自遠方來，不亦樂乎!”自古以來我們就有用一桌酒席給遠方的朋友接風洗塵的習俗，同樣在離別之際設宴餞行也是從古代流傳至今的一個傳統。
那么接風酒、餞行酒從何而來呢?今天小酒瓶給大家分享的就是這個話題。
接風酒、餞行酒來歷
接風酒
相信很多酒友常常會在招待朋友的時候用到“接風”、“洗塵”這兩個詞語，接風又稱洗塵、洗泥，是設酒宴招待遠方來客的習俗。設宴款待好友此習俗古代早已有之，只不過當時不叫“接風”、“洗塵”而已。比如下面這個發生在唐代被后世廣為流傳的“金龜換酒”的故事：相傳唐代李白初到長安，賀知章知道了就跑到旅館去看他，并用自己身上佩戴的金龜“換酒與傾，盡醉”，從此，李白和賀知章成為終生摯友。
“接風”、“洗塵”最早出現在《二刻拍案驚奇》第26卷：“雖也送他兩把俸金，幾件人事，恰好侄兒也替他接風洗塵，只好直退。”再如《水滸》二十六回：“小人們都不曾與都頭洗泥接風，如今倒來反擾。”直到今天，“接風”、“洗塵”仍常常掛在我們的嘴邊。
餞行酒
餞行，古代又稱祖席、祖筵等，雖然以美酒給即將遠行的朋友送行也是古代流傳下來的風俗，但是這個風俗起源于一個古代的祭祀活動：
人們為了祭祀一個熱愛旅游的文藝青年——祖神恪。
當時古人是很少外出遠游，再加上沒有地圖以及對山川路都不了解，外出時迷路或者出意外是常有的事情。但是祖神恪很喜歡旅游，對當時的水路旱路都很熟悉，比現在的地圖導航還要熟悉的那種。所以人們出遠門時就要設酒宴祭祀祖神恪，求這個“導航”保佑他們在路上一路平安，不遇山賊，不遇災難。
就這樣，因為一個熱愛旅游的年輕人，逐漸形成了送行時餞行時飲酒的習慣，一直沿襲至今。
關于以酒送行的風俗，有很多讓人動容的故事和佳句，今天小酒瓶給大家分享兩個便于酒友作為日后酒桌上的談資：
戰國時期，荊軻行刺秦王之前，臨行之際燕太子丹在易水之上為他餞行，荊軻在酒宴上飲酒豪歌，唱出了“風蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復還”的千古絕句。
“潯陽江頭夜送客，楓葉荻花秋瑟瑟。主人下馬客在船，舉酒欲飲無管弦。醉不成歡慘將別，別時茫茫江浸月。”白居易的這首《琵琶行》就寫出了朋友即將離別的感懷。
“渭城朝雨淚輕塵，客舍青青柳色新。勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。”這是王維對離別的另外一種表達。
其實在現代社會，無論是接風酒還是送行酒這樣的白酒文化，都是一種禮節的體現，我們傳統文化的延續，但是需要提醒各位酒友的是：適量飲酒，健康生活!獨行遠方一萬里，歸來接風眾人醉!
