健康的葡萄酒飲用方式

葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。 唐代詩人王翰用最精煉的詩句表達(dá)出盛唐時(shí)期詩人對于葡萄酒的喜愛。葡萄酒在中國已經(jīng)有兩千多年的文化傳承，它起始于漢魏，燦爛于盛唐，鼎盛于元朝，轉(zhuǎn)折于清末，到當(dāng)今已經(jīng)深受普通消費(fèi)大眾的喜愛。

現(xiàn)代的人們非常注重養(yǎng)生之道，而葡萄酒味甘、性溫、色美，具有滋補(bǔ)、養(yǎng)生、駐顏的特點(diǎn)。適量的飲用葡萄酒，既能增加營養(yǎng)，又能防病駐顏，對健康是大有裨益。以葡萄酒養(yǎng)生，既能夠享受美酒的醇釀，又能夠保證身體的健康，同時(shí)還可以體驗(yàn)到生活的藝術(shù)。

那么我們要怎樣做才是健康的葡萄酒飲用方式呢?

1、 健康的葡萄酒

吃紅肉時(shí)要喝紅葡萄酒，吃白肉和海鮮要配白葡萄酒，這樣的搭配法有醫(yī)學(xué)上的意義。紅肉多是屬于高膽固醇、高脂肪的食物，喝葡萄酒不但可以減少壞膽固醇，增加好膽固醇，同時(shí)降低了血小板的黏性，減少了動脈硬化等疾病的患病機(jī)率。法國人較英美國人少患心臟病，即得益于此。

2、健康的時(shí)間

每天下午兩點(diǎn)以后飲酒較為安全，最佳的飲酒時(shí)辰是在晚上七點(diǎn)至九點(diǎn)半，這段時(shí)間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，酒精更容易被代謝掉。但到九點(diǎn)半之后，肝臟的解酒能力就會逐漸越低，此時(shí)美酒雖好，卻不宜用它來陪伴良宵，不如早點(diǎn)品茗，在微醉之中漸入夢境。

3、健康的酒量

人體自身有一定的解酒能力，肝臟每天可以代謝約為每公斤體重1克的酒精，除非對酒精過敏的人，滴酒不沾并不是保持健康的最佳方式，而每天飲用適量的葡萄酒符合人體基本的養(yǎng)生科學(xué)。醫(yī)生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量是男性每人每天300-400ml，女性每人每天200-300ml 最為適宜。

4、健康的方式

空腹飲用葡萄酒有損健康，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以選用一點(diǎn)芝士來配酒。無論哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會揚(yáng)長避短，變得更加迷人。芝士也可搭配一小片蘇打餅干來吃，這也是品酒會上經(jīng)常用的小點(diǎn)心。喝酒前，可以先補(bǔ)充些維生素C、維生素B，也可以吃些甜食或者含高蛋白的食物，喝些牛奶也是不錯(cuò)的選擇，這些都可以緩解酒精對人體的傷害。