3.15打假之夜預(yù)熱：簡(jiǎn)單幾招看穿假酒“廬山真面目”

一年一度的“3.15”馬上就要到來(lái)了，相信很多人都和小編一樣關(guān)注著這個(gè)和我們切身利益相關(guān)的“晚會(huì)”，生活中我們經(jīng)常說(shuō)的一句話就是“真的假的？”，看來(lái)假貨是我們最頭疼的問(wèn)題之一了，所以我們?cè)谏�活中就必須練就自己�?ldquo;火眼金睛”并且控制自己貪小便宜的心理，才能最大限度的避免買(mǎi)到假貨。

酒是生活中朋友之間和社交場(chǎng)合常常用來(lái)維系關(guān)系的紐帶，如果假酒在這個(gè)過(guò)程出現(xiàn)傷害的不僅僅是我們的錢(qián)包，最重要的是我們自身的健康，今天給各位酒友們分享的就是生活中我們經(jīng)常可以用到的一些鑒別假酒的方法，希望可以幫助到大家。

白酒：

首先買(mǎi)酒之前我們要看：看包裝、看生產(chǎn)商、看瓶蓋、看酒色。看包裝：一定要認(rèn)真查看酒的商標(biāo)、色澤、圖案、合格證等方面的情況。正規(guī)的白酒標(biāo)簽和印刷都是十分講究的，字體規(guī)范清晰;色澤鮮艷均勻;圖案準(zhǔn)確;油墨線條不重疊;包裝盒邊緣無(wú)縫隙；

看生產(chǎn)商：白酒生產(chǎn)商一般都會(huì)印在酒瓶背標(biāo)上，字號(hào)不太大如果出現(xiàn)“分廠”或者“聯(lián)營(yíng)廠”很容易是假酒，一個(gè)生產(chǎn)商一般都不會(huì)共享企業(yè)，更不會(huì)轉(zhuǎn)讓給其他廠商使用。

看瓶蓋：我國(guó)知名白酒，大多都是使用鋁制金屬防偽蓋，瓶蓋上的圖案和文字比較整齊且清晰，對(duì)口比較嚴(yán)密。假冒產(chǎn)品則會(huì)出現(xiàn)有瓶蓋圖案不清晰文字模糊且不易扭斷的情況。

看酒色：真品白酒應(yīng)該是清澈透明無(wú)雜質(zhì)沉淀，在看過(guò)程中可以將酒瓶拿在手里倒置過(guò)來(lái)，看瓶子底部，在倒置酒瓶時(shí)酒花是均勻分布的，酒花的消失比較緩慢，酒清且透徹，就是優(yōu)質(zhì)酒，如果出現(xiàn)渾濁有雜物，或者酒花密集上翻不均勻，消失很快，那就可能是偽劣酒。

其次買(mǎi)回家之后喝酒之前可以在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運(yùn)動(dòng)狀況，如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻，并且勻速下沉，那酒的質(zhì)量就是比較好的;但是如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài)，而且下沉速度變化明顯，那就幾乎可以肯定酒的質(zhì)量是有問(wèn)題，屬于偽劣產(chǎn)品。

啤酒：

首先在購(gòu)買(mǎi)之前我們需要做的也是先看：看酒體。優(yōu)質(zhì)啤酒淺黃色帶綠，不呈暗色，有醒目光澤，清亮透明，無(wú)明顯懸浮物。劣質(zhì)啤酒色澤暗而無(wú)光或失光，有明顯懸浮物和沉淀物，嚴(yán)重者液體混濁。

其次在喝酒之前要：看泡沫、聞香氣。看泡沫的時(shí)候要注意啤酒注入玻璃杯中，泡沫應(yīng)迅速升起，泡沫高度應(yīng)占杯子的三分之一，同時(shí)泡沫還應(yīng)細(xì)膩、潔白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕跡；聞香氣：在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣應(yīng)有明顯的酒花香氣，無(wú)老化氣味，優(yōu)質(zhì)啤酒有明顯的香氣，無(wú)生花味，無(wú)老化味及其他異味。劣質(zhì)啤酒無(wú)花香氣，有怪異氣味。

葡萄酒：

首先在購(gòu)買(mǎi)之前要做的還是看：看手續(xù)、看標(biāo)簽、看酒體。

看手續(xù)：查看檢驗(yàn)檢疫證明，內(nèi)容涵蓋了該批次葡萄酒的產(chǎn)地、年份、葡萄種類、灌裝日期等詳細(xì)信息，消費(fèi)者可據(jù)此辨別該葡萄酒是否符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、是否為合法進(jìn)口食品等。正版證明底紋防復(fù)印的特點(diǎn)，證單底紋為天藍(lán)色，含有隱含特征，正常情況下觀察，隱含特征不可見(jiàn)，但復(fù)印件上會(huì)出現(xiàn)清晰的“COPY”字樣。

看標(biāo)簽：標(biāo)簽的內(nèi)容不僅要和外文內(nèi)容完全相同，還必須包括以下幾項(xiàng)：食品名稱，原產(chǎn)國(guó)家或地區(qū)，商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏指南，制造、包裝、分裝或經(jīng)銷(xiāo)單位的名稱和地址，在中國(guó)國(guó)內(nèi)的總經(jīng)銷(xiāo)商的名稱和地址等信息。這些信息必須是中文黑色字體。如果沒(méi)有中文標(biāo)簽，且缺乏相關(guān)法定標(biāo)簽信息，越打著進(jìn)口的名號(hào)，越可能是假的。同時(shí)還可以用手機(jī)掃描一下條形碼來(lái)幫助鑒別。

看酒體：正宗葡萄酒的顏色是非常自然的，因?yàn)槭翘烊坏念伾�，所以顏色肯定是均勻的�?/p>

其次打開(kāi)之后還可以查看看瓶塞：一般紅酒的瓶塞都是有紅酒品牌的名字，跟酒瓶身上的名字是一樣，所以一定要在開(kāi)了之后拿出來(lái)看看，正規(guī)紅酒都是這樣的；或者取一張紙巾，將葡萄酒滴在紙巾上，好的葡萄酒在紙巾上擴(kuò)散開(kāi)的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色，沒(méi)有明顯的水跡擴(kuò)散。而假冒葡萄酒色素顆粒大，會(huì)沉淀在餐巾紙的中間，而水跡不斷往外擴(kuò)散，紅色區(qū)域跟水跡之間分界明顯。

上面介紹的這些鑒別假酒的方法是我們?cè)谏�活中非常�?jiǎn)單就可以做到的方法，并且是建立在沒(méi)有入口的前提下的（畢竟假酒害人啊！），各位酒友們?nèi)绻�還有其他的方法歡迎在評(píng)論區(qū)或者輕酌會(huì)中發(fā)言哦！