1. 公元前3000年：葡萄酒是最好的藥
數千年前，早在耶穌把水變成葡萄酒前，古埃及人就已經把葡萄酒制作成藥了。有研究人員在摩羯大帝一世(King Scorpion I)的古墓中發現了一個罐子，其歷史可追溯至公元前3150年。
經研究發現，該罐子曾裝有葡萄酒、香油、香菜、鼠尾草和薄荷等。該發現表明，古埃及人當時已經會將草本植物溶解于葡萄酒中，以醫治胃病、皰疹等疾病。
2. 公元前400年：葡萄酒有助于促消化
古希臘“醫藥之父”希波克拉底(Hippocrates)贊同古埃及人認為的葡萄酒可以減輕胃病的看法。他還特別提到，紅葡萄酒有助于解決消化問題，白葡萄酒有助于預防膀胱方面的問題。此外，希波克拉底還認為，葡萄酒都能達到為傷口消炎的作用，但是酒精飲料不適合那些患有精神疾病的人，因為這可能會導致頭痛。
3. 1250年：葡萄酒有助于處理精神問題
幾百年前，早在人們發現紅葡萄酒有助于預防普通感冒前，法國南部一名醫師阿諾德•諾瓦(Arnaldus de Villa Nova)詳細描述了葡萄酒如何能緩解鼻竇炎。
另外，阿諾德還是當時第一個提出葡萄酒有益于預防癡呆問題的人。最近的研究認為，適量飲酒有可能降低患老年癡呆癥的風險。
4. 1850年：請用葡萄酒代替水
現今社會認為，水是世界上最健康的飲料。然而，在19世紀，水經常被霍亂、斑疹傳染病污染。當時，人們把牛奶人當做一種健康的飲品，認為它有助于防治肺結核等疾病。然而，“微生物學家之父”路易•巴斯德(Louis Pasteur)當時說：“葡萄酒是所有飲品中最健康、最衛生的。”
在古代，還有人認為葡萄酒能夠讓其他飲品更健康。古希臘人會用葡萄酒來給水做清潔處理，以讓人們可以健康地飲用水。
19世紀晚期，維也納一名教授通過科學實驗向人們展示葡萄酒可以殺死霍亂、斑疹中的細菌，這似乎與希波克拉底認為葡萄酒有助于消化有異曲同工之妙。
5. 1992年：法國人心臟健康的秘密是什么?當然是紅酒!
20世紀90年代早期，法國人的一項研究打破了各種頭條，讓紅葡萄酒的健康功效永遠地(至少目前為止)為人所知。
當時法國的醫生公布了一項數據，20世紀80年代法國人因心臟病而死亡的概率比美國、英國等很多其它國家都低;雖然法國在抽煙率、高血壓比率以及其他風險因素上，與這些國家差不多。
這些醫學專家認為，導致這一結果最主要的原因應該是法國人普遍會喝葡萄酒，而葡萄酒中尤其是紅葡萄酒中的某些成分可以預防心臟病。
6. 1995年：葡萄酒有益于延年益壽
丹麥研究人員對6,000名男性人士和7,000名女性人士進行調查發現，那些每天飲用3至5杯紅葡萄酒的人，在10年內的死亡率比其他人低49%;每天飲用相同量啤酒的人，他們10年內的死亡率與正常人差不多;而每天飲用3-5杯烈酒的人，他們10年內的死亡率比其他人高34%。或許，研究人員沒有考慮生活中的其他因素，如喝葡萄酒的人吃得也更健康或者更愿意運動等。
在之后的幾年， 科學家們開始對葡萄酒中白藜蘆醇的作用非常興奮了。科學家發現紅葡萄酒和一些莓類水果、巧克力中含有的白藜蘆醇可能能夠將人的壽命延長30%。現在人們還在等待科學進一步證實。
7. 2005年：紅葡萄酒有助于預防前列腺癌
進入21世紀，開始有大量的報道稱紅葡萄酒與預防癌癥有一定的關系。2005年，有一項研究發現，紅葡萄酒在防治前列腺癌癥方面可能有一定的作用，雖然作用可能比較小。
該研究稱，男士每周多喝一杯紅葡萄酒，患前列腺癌的概率有可能降低6%。
8. 2015年：治療老年癡呆的下一種藥物在葡萄酒中?
10多年前，白藜蘆醇就認為可以分解β-淀粉(amyloid-beta)蛋白，而這種蛋白被認為與患老年癡呆癥有關。在最近的研究中，2015年的一項研究有一定的進展，該研究稱一種白藜蘆醇藥丸有可能抑制人體大腦中β-淀粉蛋白的累積。
但是，關于該研究，依然存在很多疑問。另外，還有個問題就是：如果想要獲得像研究中提到的那么多白藜蘆醇的話，一個人需要喝掉大概1,000瓶紅葡萄酒。
