葡萄酒可降低女性癡呆風險

1月24日，來自瑞典的科研團隊發表了一項研究成果稱，葡萄酒可以降低女性發生阿爾茲海默癥的風險，特別是當她們僅僅飲用葡萄酒時。這背后的原因暫不清晰，研究團隊推測可能是因為葡萄酒中酒精含量相對較低，或者一般選擇葡萄酒的人更注重健康的生活方式。

事實上，我們很難對“喝酒是否有益健康”下一個定論。2017年，美國心臟病學會曾發表一篇研究表示，盡管飲酒過度會取締喝酒的好處，但是輕至中度飲酒對健康是有益的。

“酒精不僅能夠降低中風、心臟病的概率，還能夠降低所有引發死亡的風險。” 南加利福尼亞大學(USC)Keck醫學院的臨床副教授Sharon Orrange解釋道。

葡萄酒或許也并不特殊

雖然很多人認為葡萄酒是健康的選擇，但是，科學家們發現，無論是烈酒、葡萄酒還是啤酒，其實它們的抗氧化能力都是相當的。更有可能的是，葡萄酒的抗氧化能力可能被高估了。

USC大學神經藥理學家Daryl Davies認為，雖然紅酒中確實含有白藜蘆醇這樣的抗氧化劑，但是含量卻不足以起到任何作用。想要獲益于白藜蘆醇，需要喝大量的酒，但是這本身又會抵消抗氧化劑的好處。

Daryl Davies表示，紅葡萄酒中含有更多的亞硫酸鹽(sulfites)，一種防腐劑，容易刺激患有哮喘或者偏頭痛的人。他認為，這類患者可能更適合白葡萄酒。

談論喝酒好處的時候，需要清楚一個大前提：必須對自己的酒量保持現實的態度。“我認為，我們都低估了我們的攝取量。” Orrange認為，“女性每周可以喝7杯酒，而男性能夠每晚兩杯酒。”她認為，酒精是最常用的非處方助眠工具，有利于解決失眠。但是，她強調，葡萄酒雖然能夠讓不少患者安然入睡，但是卻容易影響后半段睡眠，降低睡眠治療。

適度飲酒是關鍵

不過，可以肯定的是，適度飲酒才能受益。如果過量飲酒或者酗酒，酒精會產生相反的效果，對大腦、心臟、肝臟等組織器官產生負面影響，甚至于引發癌癥或者神經退行性疾病。例如1月5日，《Nature》期刊一篇文章證實，喝酒會損傷DNA，從而增加癌癥的風險。

當然，每個人的基因差異也是影響因素。一些人每天喝酒、抽煙，依然能夠活到100歲。有一些證據表明，家族中有癌癥病史的人應該避免飲酒。也有學者認為，酒精是一種抗焦慮藥，可以減輕焦慮癥狀。

很顯然，這一領域需要更多的研究揭開謎團。