當下層出不窮的產業創新模式，為傳統的食品酒類行業增添了無窮的活力。中國酒類食品產業新創經濟時代正應勢而來。當前對于整個食品行業來說，理念與機制變革要重于技術創新，生態模式構建要重于技術開發，而為行業新創力量營造和贏得良好的聲勢氛圍與環境更加重要于集聚要素。第95屆全國糖酒商品交易會“創領產業新經濟”主題系列活動也正是在這樣的背景下順勢而生。
全國糖酒會辦公室作為行業的主管部門，為什么要辦這樣一場活動，亮點和特色又在哪里?帶著疑問糖酒快訊記者特意對話了全國糖酒會辦公室主任古平，邀請他談一談這次“創領產業新經濟”主題系列活動。
糖酒快訊：為什么要舉辦這樣一場新創經濟的主題活動?
古平：這是一個創新的時代。無論從世界潮流還是國內趨勢看，創新、協調、綠色、開放、共享都愈來愈成為我們生活不可或缺的一部分。其實，食品行業本身，就是在不斷創新中發展的，全國糖酒會本身也就是一個創新企業和創新產品展示風采的平臺。本屆糖酒會，組織機構還首次舉辦了新品大賽，鼓勵那些在原料、配方、工藝、功能等方面有突出創新的企業和產品。所以，我們舉辦這樣一場主論壇，與糖酒會平臺的導向一致，與國家大力倡導與推廣的方向一致，也與世界潮流一致。
當然，論壇本身更加關注的不是產品，不是工藝，而是經濟模式。經濟模式的創新往往比單純的產品創新、工藝創新要更加深刻，因為這種創新不僅是生產力的創新，也是生產關系的創新，甚至涉及到上層建筑的創新，所以更加地具有價值，也更加地引人關注，更加地具備強大的力量。無論這種創新是否系統，無論這種創新是否真的能顛覆傳統，只要它能夠更大程度地解放和發展生產力，同時改變那些束縛生產力的生產關系和上層建筑，那么這種創新就值得探索，也值得鼓勵。
糖酒快訊：這次的活動有什么特色和亮點?
古平：首先，在經濟模式創新方面有專業造詣或者有深厚實踐功底的大咖將帶給我們非常精彩的演講;其次，行業內在經濟模式創新上有突出表現的企業領袖將分享他們在創新方面的心得;有關專家還將解析、闡釋這些優秀企業家的創新特點，幫助與會人士更加深入地了解和學習新經濟模式，從而推動整個產業的水平提升，促進產業結構的優化和調整，助力企業實現換代升級。總之，一句話，不容錯過，機會難得。
