同一個煙酒店內(nèi)不同的銷售人員銷量往往反差很大，根據(jù)調查，除了店內(nèi)銷售人員先天素質外語言的技巧是影響成交的主要原因。這就要求營業(yè)員在接待顧客時要注意講究文明用語和說話的技巧。文明用語和說話技巧是不同的：文明用語以選擇詞語為主;說話技巧則側重在如何靈活委婉地使用詞語。只有兩者有機地結合起來，才能使顧客聽起來自然、舒服、愉快，而這兩者的有機結合，正是柜臺語言藝術技巧之所在。
詢問的技巧
顧客走進煙酒店，店內(nèi)的相關人員應首先與顧客打招呼，這是禮貌待客的具體表現(xiàn)，應大力提倡。但往往存在一些特殊情況，第一種情況是，主動問話反而引起顧客的反感。如顧客走走進煙酒店，營業(yè)員問“您買什么?”沒有確定具體買什么白酒的顧客聽到這句問話不僅很難接受，說了一句“我隨便看看”，結果什么也不會買;第二種情況是由于營業(yè)繁忙或受其他客觀條件的限制和影響，有時營業(yè)員不可能做到對每一位顧客都主動問話;第三種情況是有的顧客只顧看商品，營業(yè)員問也不是，不問也不是。在這幾種情況下，營業(yè)員正確運用掌握主動問話的技巧就顯得尤為必要。
1.掌握好詢問時機，恰當?shù)厥褂梦拿饔谜Z。當顧客在柜臺前停留時，當顧客在柜臺前漫步注視商品或尋找商品時，當顧客手摸商品或與其他顧客商量議論商品時，當顧客持幣來到柜臺前時，都是營業(yè)員向顧客詢問的好時機。語言一定要文明、禮貌、誠懇、親切，用恰當?shù)胤Q呼說好第一句話。如：您好，您需要點什么?
2.巧妙地使用轉化語，變被動為主動。如柜臺營業(yè)員正在整理商品，沒注意柜臺前來了顧客，這時顧客沖營業(yè)員喊：“把那瓶紅酒拿來我看看。”營業(yè)員應馬上放下整理的商品走過來，邊拿產(chǎn)品邊問道：“這是一款餐酒，您是朋友聚會喝么?”這句問話就屬于轉化語，由被動答話轉為主動問話，可為整個服務過程順利進行奠定基礎。
3.靈活機動，隨機應變。營業(yè)員向顧客問話不能死盯住“您買什么?”不放。問話的內(nèi)容要隨機應變。要做到這一點，首先要求營業(yè)員針對顧客的年齡、性別、職業(yè)等特點來靈活地決定問話的內(nèi)容。這種主動性問話，能消除顧客的疑慮，同時也能迅速地了解顧客的來意，為下一步的服務提供依據(jù)。其次要求營業(yè)員要根據(jù)顧客在柜臺前的動作和姿態(tài)來靈活地掌握問話的方式和內(nèi)容。比如，當顧客連看了幾款紅色的白酒，營業(yè)員便可主動詢問：“您買布想做什么?”“您是想找一款婚宴用酒么?”等。弄清來意的同時，營業(yè)員還要用準備性的服務動作來適應顧客的動作和姿態(tài)，便于掌握服務的主動權。
回答的技巧
回答的技巧，主要是指針對顧客對某一商品提出的疑問，營業(yè)員所做的解釋說明的技巧。其主要目的是說服顧客買此商品，卻又不能露出“說服”的痕跡，這就要求營業(yè)員以語言的藝術提高顧客對商品的興趣，化解其疑慮，使顧客最終購買。
1.掌握好迂回的技巧。對顧客提出的疑問，有時不便直接回答，特別是顧客對購買產(chǎn)生“異議”時，更不宜“針鋒相對”。此時采取迂回曲折的方法從側面進攻，可能會收到事半功倍的效果。
2.用變換句式的技巧。當顧客選擇某一商品認為價格太高時，營業(yè)員對這一問題有兩種回答方法：一種是“這款酒雖然價格稍高了一點，但酒質很好”，另一種是“這款酒酒質不錯，但價格太高了。”這兩句話雖然只是前后順序顛倒了一下，但給人的印象卻完全不同。前一種說法會使顧客感到這件商品質量好，即使價格高也值得買。而后一種說法，則會使顧客感到這件商品不值那么多錢，買了不合算，因而會大大減弱購買欲望。根據(jù)上述兩種表述形式，可歸納成這樣兩個公式：A.缺點→優(yōu)點=優(yōu)點，B.優(yōu)點→缺點=缺點。當向顧客推薦價錢高的商品時，一般應利用公式a。
