2017年被稱為新零售元年，這一年新零售概念席卷商業(yè)領域。阿里旗下的盒馬鮮生在上海試水成功后，快速進行全國擴張，盒區(qū)房成為了都市精英生活元素;超級物種針鋒相對，在騰訊的加持下也步入瘋狂開店的軌道。資本孵化出來的便利蜂提出在北京一年開百店，讓傳統(tǒng)...

3月25日，第98屆全國糖酒商品交易會完美落幕。此次糖酒會商品成交總額高達230.2億元，參展人群和規(guī)模都達歷年之最。透過春糖關鍵詞，我們希望能從中發(fā)現(xiàn)白酒未來商機。 1.品牌勢能 品牌勢能可以滿足消費價值升級的需求。白酒行業(yè)風云變幻，眾多企業(yè)不謀而合...

編者按：市場普遍認為茅臺年報會帶來驚喜，貴州茅臺也的確不負所望。但茅臺股價卻出現(xiàn)了下跌，顯露出市場的分歧。需要指出的是，茅臺年報有些重要信息值得反復咀嚼。這些信息包括茅臺基酒產(chǎn)能安排等，因為茅臺的業(yè)績成長性始終圍繞量價展開。 在年報盈利大增...

對于中國酒業(yè)而言，1998年-2008年這十年最典型的特征，便是社交飲用以及與之相匹配盤中盤模式所帶來的雙重驅(qū)動。無論是名酒品牌、省級品牌乃至地域品牌都享受了社交飲用以及社交飲用不斷升級的巨大機會。 對于盤中盤，雖然名酒在這一階段走了一條不同于盤中...

趨勢大于優(yōu)勢。很多行業(yè)的龍頭老大轟然倒下，就是因為固守優(yōu)勢，跟不上趨勢，被趨勢拍到了沙灘上。 2018年，酒業(yè)馬太效應仍在持續(xù)，很多沒有深刻理解馬太效應的企業(yè)，尤其是區(qū)域白酒企業(yè)，已經(jīng)開始以失去主流渠道和主流消費群為標志，逐步被邊緣化了。這是一...

新零售的核心模式，也就是新零售品牌體驗中心的模式，它的核心思想就是門店+社群+新零售，從而形成一個新零售終端。新零售就是以店為中心，構(gòu)建線上+線下，店內(nèi)+店外，服務+零售的一體化模式，老田稱之為超級模式。 01、第一是線上+線下。 線下要有一個品牌...

新零售就是重新構(gòu)建人-貨-場，原來是貨(產(chǎn)品)先鋪終端，所謂的終端就是場，然后再接觸消費者。現(xiàn)在利用互聯(lián)網(wǎng)新技術構(gòu)建人貨場模式，通過吸引消費者打造場景，然后實現(xiàn)賣貨，也就是門店+社群+新零售的模式。那么新零售模式能夠為傳統(tǒng)酒企帶來什么好處呢? 老...

頭部競爭的提出還是非常具備思考性和前瞻性的。也許頭部競爭有諸多的涵義，諸如一線名酒的高端，超高端。還如二線及省級龍頭企業(yè)的次高端。 但是，我們對頭部競爭的理解是戰(zhàn)略之爭。原因是，沒有戰(zhàn)略思維，就是沒有頭部思維。 毋庸置疑，白酒行業(yè)的未來發(fā)展...

老酒市場規(guī)模接近千億 在白酒整體進入調(diào)整期的五年里，白酒處于擠壓式的慢增長。但老酒市場在白酒行業(yè)的調(diào)整期卻實現(xiàn)了長足的發(fā)展，主要體現(xiàn)在以下幾個方面： 1消費方面 老酒的消費市場逐步成熟，消費老酒已經(jīng)成為主流白酒消費的一種形式，老酒消費熱度急劇...

隨著糖酒會大幕的落下，酒業(yè)又恢復了平靜，但同時也孕育著新的發(fā)展。在春季糖酒會上，通過企業(yè)的布展以及行業(yè)的峰會，透露出酒業(yè)新的發(fā)展趨勢。糖酒會后，我們進行了梳理了歸納，希望和酒業(yè)同仁共同探討。 一、行業(yè)風氣整體務實。 在這屆糖酒會上，無論是企...

白酒市場經(jīng)過幾年的調(diào)整，公務消費和政務需求在反腐環(huán)境下，已趨于穩(wěn)定，目前白酒消費需求以商務需求和大眾需求為主，并逐步穩(wěn)固。同時，由于生活水平的提高和消費升級(居民收入沒有提高!)，大眾消費成為支撐白酒市場需求的主力。白酒漲價潮，產(chǎn)品升級提價潮...

進入2017年度，中國酒業(yè)呈現(xiàn)出回暖態(tài)勢，一方面諸多企業(yè)仍在繼續(xù)調(diào)整，以求適應新時期市場在渠道、消費需求等方面的變化。 另一方面，以名優(yōu)白酒為代表的高端品類，一路高漲，呈現(xiàn)出價值回歸不可阻遏的趨勢。 一個顯著事實是，白酒第一股茅臺在這一年市值破...

2018年成都春季糖酒會剛剛落下帷幕，我們驚喜的發(fā)現(xiàn)重構(gòu)成了這屆糖酒會的熱詞。說重構(gòu)是熱詞是有依有據(jù)的。本次春糖會期間，以重構(gòu)為主的論壇17場，23位學者及行業(yè)專家的觀點中直接引用重構(gòu)這個詞，企業(yè)決策人以重構(gòu)為依據(jù)發(fā)表觀點128位。 重構(gòu)理論的闡釋 重...

中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)在2017年總體持續(xù)呈低迷狀態(tài)，然而可喜的是，一些新銳酒莊開始嶄露頭角，呈現(xiàn)出新的活力;葡萄酒行業(yè)兩大領先品牌換帥完成，蓄勢待發(fā);更為可喜的是2017年份中國南方北方、東部西部各個葡萄酒產(chǎn)區(qū)氣象條件總體平穩(wěn)，沒有大范圍災害發(fā)生。 山東...

白酒業(yè)自2012年末走向低迷，到目前在食品市場和資本市場上一枝獨秀，其發(fā)展路線圖是U型還是V型抑或是L型，可能仁者見仁智者見智。筆者趨向于L型，因為歷史的經(jīng)驗表明：謹慎勝于驕傲，冷靜客觀勝于盲目樂觀。 2002年至2011年被業(yè)內(nèi)稱為黃金十年。這十年間，白...

時光荏苒，歲月變遷，中國酒業(yè)在經(jīng)過早期的發(fā)展之后，迎來了第一個調(diào)整轉(zhuǎn)型期。在這個時期，1997年爆發(fā)的亞洲金融危機、1998年山西朔州毒酒案、1998年啤酒價格大戰(zhàn)、1999年新工藝白酒風波等一系列事件，對中國酒業(yè)的發(fā)展帶來不小的沖擊，直接促發(fā)中國酒業(yè)的...