2017年被稱為新零售元年，這一年新零售概念席卷商業(yè)領(lǐng)域。阿里旗下的盒馬鮮生在上海試水成功后，快速進(jìn)行全國(guó)擴(kuò)張，盒區(qū)房成為了都市精英生活元素;超級(jí)物種針?shù)h相對(duì)，在騰訊的加持下也步入瘋狂開(kāi)店的軌道。資本孵化出來(lái)的便利蜂提出在北京一年開(kāi)百店，讓傳統(tǒng)...

3月25日，第98屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)完美落幕。此次糖酒會(huì)商品成交總額高達(dá)230.2億元，參展人群和規(guī)模都達(dá)歷年之最。透過(guò)春糖關(guān)鍵詞，我們希望能從中發(fā)現(xiàn)白酒未來(lái)商機(jī)。 1.品牌勢(shì)能 品牌勢(shì)能可以滿足消費(fèi)價(jià)值升級(jí)的需求。白酒行業(yè)風(fēng)云變幻，眾多企業(yè)不謀而合...

編者按：市場(chǎng)普遍認(rèn)為茅臺(tái)年報(bào)會(huì)帶來(lái)驚喜，貴州茅臺(tái)也的確不負(fù)所望。但茅臺(tái)股價(jià)卻出現(xiàn)了下跌，顯露出市場(chǎng)的分歧。需要指出的是，茅臺(tái)年報(bào)有些重要信息值得反復(fù)咀嚼。這些信息包括茅臺(tái)基酒產(chǎn)能安排等，因?yàn)槊┡_(tái)的業(yè)績(jī)成長(zhǎng)性始終圍繞量?jī)r(jià)展開(kāi)。 在年報(bào)盈利大增...

對(duì)于中國(guó)酒業(yè)而言，1998年-2008年這十年最典型的特征，便是社交飲用以及與之相匹配盤(pán)中盤(pán)模式所帶來(lái)的雙重驅(qū)動(dòng)。無(wú)論是名酒品牌、省級(jí)品牌乃至地域品牌都享受了社交飲用以及社交飲用不斷升級(jí)的巨大機(jī)會(huì)。 對(duì)于盤(pán)中盤(pán)，雖然名酒在這一階段走了一條不同于盤(pán)中...

趨勢(shì)大于優(yōu)勢(shì)。很多行業(yè)的龍頭老大轟然倒下，就是因?yàn)楣淌貎?yōu)勢(shì)，跟不上趨勢(shì)，被趨勢(shì)拍到了沙灘上。 2018年，酒業(yè)馬太效應(yīng)仍在持續(xù)，很多沒(méi)有深刻理解馬太效應(yīng)的企業(yè)，尤其是區(qū)域白酒企業(yè)，已經(jīng)開(kāi)始以失去主流渠道和主流消費(fèi)群為標(biāo)志，逐步被邊緣化了。這是一...

新零售的核心模式，也就是新零售品牌體驗(yàn)中心的模式，它的核心思想就是門店+社群+新零售，從而形成一個(gè)新零售終端。新零售就是以店為中心，構(gòu)建線上+線下，店內(nèi)+店外，服務(wù)+零售的一體化模式，老田稱之為超級(jí)模式。 01、第一是線上+線下。 線下要有一個(gè)品牌...

新零售就是重新構(gòu)建人-貨-場(chǎng)，原來(lái)是貨(產(chǎn)品)先鋪終端，所謂的終端就是場(chǎng)，然后再接觸消費(fèi)者。現(xiàn)在利用互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)構(gòu)建人貨場(chǎng)模式，通過(guò)吸引消費(fèi)者打造場(chǎng)景，然后實(shí)現(xiàn)賣貨，也就是門店+社群+新零售的模式。那么新零售模式能夠?yàn)閭鹘y(tǒng)酒企帶來(lái)什么好處呢? 老...

頭部競(jìng)爭(zhēng)的提出還是非常具備思考性和前瞻性的。也許頭部競(jìng)爭(zhēng)有諸多的涵義，諸如一線名酒的高端，超高端。還如二線及省級(jí)龍頭企業(yè)的次高端。 但是，我們對(duì)頭部競(jìng)爭(zhēng)的理解是戰(zhàn)略之爭(zhēng)。原因是，沒(méi)有戰(zhàn)略思維，就是沒(méi)有頭部思維。 毋庸置疑，白酒行業(yè)的未來(lái)發(fā)展...

老酒市場(chǎng)規(guī)模接近千億 在白酒整體進(jìn)入調(diào)整期的五年里，白酒處于擠壓式的慢增長(zhǎng)。但老酒市場(chǎng)在白酒行業(yè)的調(diào)整期卻實(shí)現(xiàn)了長(zhǎng)足的發(fā)展，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 1消費(fèi)方面 老酒的消費(fèi)市場(chǎng)逐步成熟，消費(fèi)老酒已經(jīng)成為主流白酒消費(fèi)的一種形式，老酒消費(fèi)熱度急劇...

隨著糖酒會(huì)大幕的落下，酒業(yè)又恢復(fù)了平靜，但同時(shí)也孕育著新的發(fā)展。在春季糖酒會(huì)上，通過(guò)企業(yè)的布展以及行業(yè)的峰會(huì)，透露出酒業(yè)新的發(fā)展趨勢(shì)。糖酒會(huì)后，我們進(jìn)行了梳理了歸納，希望和酒業(yè)同仁共同探討。 一、行業(yè)風(fēng)氣整體務(wù)實(shí)。 在這屆糖酒會(huì)上，無(wú)論是企...

白酒市場(chǎng)經(jīng)過(guò)幾年的調(diào)整，公務(wù)消費(fèi)和政務(wù)需求在反腐環(huán)境下，已趨于穩(wěn)定，目前白酒消費(fèi)需求以商務(wù)需求和大眾需求為主，并逐步穩(wěn)固。同時(shí)，由于生活水平的提高和消費(fèi)升級(jí)(居民收入沒(méi)有提高!)，大眾消費(fèi)成為支撐白酒市場(chǎng)需求的主力。白酒漲價(jià)潮，產(chǎn)品升級(jí)提價(jià)潮...

進(jìn)入2017年度，中國(guó)酒業(yè)呈現(xiàn)出回暖態(tài)勢(shì)，一方面諸多企業(yè)仍在繼續(xù)調(diào)整，以求適應(yīng)新時(shí)期市場(chǎng)在渠道、消費(fèi)需求等方面的變化。 另一方面，以名優(yōu)白酒為代表的高端品類，一路高漲，呈現(xiàn)出價(jià)值回歸不可阻遏的趨勢(shì)。 一個(gè)顯著事實(shí)是，白酒第一股茅臺(tái)在這一年市值破...

2018年成都春季糖酒會(huì)剛剛落下帷幕，我們驚喜的發(fā)現(xiàn)重構(gòu)成了這屆糖酒會(huì)的熱詞。說(shuō)重構(gòu)是熱詞是有依有據(jù)的。本次春糖會(huì)期間，以重構(gòu)為主的論壇17場(chǎng)，23位學(xué)者及行業(yè)專家的觀點(diǎn)中直接引用重構(gòu)這個(gè)詞，企業(yè)決策人以重構(gòu)為依據(jù)發(fā)表觀點(diǎn)128位。 重構(gòu)理論的闡釋 重...

中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)在2017年總體持續(xù)呈低迷狀態(tài)，然而可喜的是，一些新銳酒莊開(kāi)始嶄露頭角，呈現(xiàn)出新的活力;葡萄酒行業(yè)兩大領(lǐng)先品牌換帥完成，蓄勢(shì)待發(fā);更為可喜的是2017年份中國(guó)南方北方、東部西部各個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)氣象條件總體平穩(wěn)，沒(méi)有大范圍災(zāi)害發(fā)生。 山東...

白酒業(yè)自2012年末走向低迷，到目前在食品市場(chǎng)和資本市場(chǎng)上一枝獨(dú)秀，其發(fā)展路線圖是U型還是V型抑或是L型，可能仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智。筆者趨向于L型，因?yàn)闅v史的經(jīng)驗(yàn)表明：謹(jǐn)慎勝于驕傲，冷靜客觀勝于盲目樂(lè)觀。 2002年至2011年被業(yè)內(nèi)稱為黃金十年。這十年間，白...

時(shí)光荏苒，歲月變遷，中國(guó)酒業(yè)在經(jīng)過(guò)早期的發(fā)展之后，迎來(lái)了第一個(gè)調(diào)整轉(zhuǎn)型期。在這個(gè)時(shí)期，1997年爆發(fā)的亞洲金融危機(jī)、1998年山西朔州毒酒案、1998年啤酒價(jià)格大戰(zhàn)、1999年新工藝白酒風(fēng)波等一系列事件，對(duì)中國(guó)酒業(yè)的發(fā)展帶來(lái)不小的沖擊，直接促發(fā)中國(guó)酒業(yè)的...