2021年十四五開局年里，中國白酒行業(yè)開啟了新高質(zhì)量發(fā)展新周期。2022年3月1日，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉在會(huì)上透露，2021年全年，白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量完成716萬千升，同比下降0.6%;銷售收入6033億元，同比增長18.6%;利潤總額1702億元，同比增長33%。在...

歲末年初，伴隨著物流停運(yùn)，越來越多的從業(yè)者靜下心來，開始思考一個(gè)課題，酒業(yè)下一個(gè)結(jié)構(gòu)性增長的機(jī)會(huì)在哪? 近年來，名酒熱、醬酒熱、低度酒飲熱等浪潮一浪高過一浪，在媒體的關(guān)注下，從業(yè)者們也跟著瘋狂起來。以醬香熱為例，起于河南，興于廣東、山東等地...

1、白酒產(chǎn)區(qū)助力各大酒企市場全國化、國際化發(fā)展 近幾年隨著白酒產(chǎn)區(qū)化發(fā)展逐步加強(qiáng)，核心產(chǎn)區(qū)與龍頭品牌相互發(fā)展，產(chǎn)區(qū)價(jià)值凸顯，品牌價(jià)值大幅度提升，產(chǎn)品價(jià)格走向快速提價(jià)黃金期，在市場上產(chǎn)品價(jià)值普遍被廣大消費(fèi)者接受、認(rèn)可是企業(yè)品牌發(fā)展壯大的真實(shí)印...

過去的2021年，是十四五酒業(yè)開局之年，隨著疫情的常態(tài)化和穩(wěn)定，酒業(yè)取得恢復(fù)性增長，市場動(dòng)能、市場秩序、市場熱情等逐漸恢復(fù)達(dá)到疫情前狀態(tài)。然而，2022年，美聯(lián)儲(chǔ)加息預(yù)期強(qiáng)烈、國外疫情形式依舊嚴(yán)峻、醬酒市場輿論的降溫，酒類市場發(fā)展環(huán)境變得撲朔迷離...

當(dāng)前，白酒正處于新一輪上行周期，為適應(yīng)市場需求，國內(nèi)六大烈酒產(chǎn)區(qū)均加速了各自產(chǎn)能儲(chǔ)備與擴(kuò)建。十四五期間，全國白酒產(chǎn)能規(guī)劃800萬千升，僅六大烈酒產(chǎn)區(qū)的擴(kuò)容達(dá)到480萬千升，占到全行業(yè)60%份額。六大烈酒產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)能競賽，奠定與確立了十四五白酒高景氣的...

過去兩年，中國白酒行業(yè)次高端、高端市場不斷擴(kuò)容，全國性名酒品牌發(fā)展下沉速度加快、區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌持續(xù)深入高端化布局，整個(gè)白酒行業(yè)的商業(yè)模式與銷售模式不斷迭代創(chuàng)新，行業(yè)的競爭程度不斷增強(qiáng)，競爭質(zhì)量在不斷提高。 從2021年前三季度19家上市白酒企業(yè)的營...

現(xiàn)如今，中國白酒產(chǎn)區(qū)在現(xiàn)階段真正意義上發(fā)展到了規(guī)模化和地域化，也就是中國白酒產(chǎn)區(qū)化。產(chǎn)區(qū)這一概念較早來源于法國的波爾多，波爾多產(chǎn)區(qū)是全世界優(yōu)質(zhì)葡萄酒的知名產(chǎn)區(qū)、也是最大產(chǎn)區(qū)，有很多名酒莊、中級(jí)莊產(chǎn)品都出自法國的波爾多，波爾多產(chǎn)區(qū)以一種概念...

中國白酒大競爭經(jīng)歷三階段：一是2002年洋河率先發(fā)起從聞香到品味的感官革命，推出綿柔口感的藍(lán)色經(jīng)典。二是2020年省酒發(fā)起捍衛(wèi)主權(quán)戰(zhàn)的品類革命。如古井原漿品類、仰韶彩陶坊陶香品類、口子窖兼香、四特特香型、山東芝麻香等等，省酒在和名酒二元競爭中品類...

經(jīng)過多輪產(chǎn)能擴(kuò)張和市場競爭之后，國內(nèi)啤酒行業(yè)兩超三強(qiáng)格局基本確定，處于一個(gè)總量橫盤時(shí)期，各大競品很難在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)勢(shì)力大突破，向高端結(jié)構(gòu)全面拓展已成打破產(chǎn)業(yè)平衡的關(guān)鍵角力點(diǎn)。誰能早點(diǎn)破這個(gè)平衡，誰就能屹立于高端之端、產(chǎn)業(yè)之巔。 01、四因素推動(dòng)...

2021年是十四五開局元年，在新冠疫情時(shí)有反復(fù)的情況下，中國釀酒行業(yè)仍呈現(xiàn)增長態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示：2021年1-12月，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)釀酒總產(chǎn)量5406.85萬千升，同比增長3.95%;銷售收入8686.73億元，同比增長14.35%;利潤總額1949.33億元，同比增長30.86%...

僅僅從數(shù)據(jù)上看，過去三到五年，實(shí)現(xiàn)了C端崛起的大型酒企都實(shí)現(xiàn)了營收和凈利潤的大幅度增長。但正如我們之前提到的，這種高速的增長，與其說是增加品牌影響力的攢風(fēng)造勢(shì)，不如說是基于既有強(qiáng)大品牌能力的順勢(shì)而為。 那么，后來者能否通過彎道超車，利用互聯(lián)...

農(nóng)歷2022年，壬寅年，宜飲酒，忌醉酒 當(dāng)時(shí)間走到此刻，中國酒又站在了新的十字路口，左邊是名酒，右邊是老酒，后面是醬酒，前面是一片蒸騰騰的酒霧。魯迅說，走的人多了，路也就有了，但是中國酒的前方有幾條路?大家會(huì)往哪里走?我想只有即將踏上酒途的人知道...

品質(zhì)教育的重要性毋庸置疑，我們可以把消費(fèi)者的品質(zhì)教育分體分為三個(gè)階段，分別是產(chǎn)品認(rèn)知階段、口感破冰階段，以及消費(fèi)依賴階段。 產(chǎn)品認(rèn)知。品質(zhì)教育的前提是本身企業(yè)建立完善的產(chǎn)品內(nèi)容，從產(chǎn)品命名、包裝風(fēng)格、價(jià)格體系、工藝概念、宣傳話術(shù)等角度來不斷...

2021年，是中國酒業(yè)最波瀾壯闊的一年。在宏觀層面經(jīng)歷了波瀾壯闊的行業(yè)驟變：名酒換帥、醬酒轉(zhuǎn)向、國標(biāo)修訂、政府約談、資本遇冷、中美脫鉤、全面疫情、地產(chǎn)寒冬、碳中和效應(yīng)9大行業(yè)事件，無論對(duì)行業(yè)增長還是資本市場都帶來前所未有之挑戰(zhàn)。 2021年，是中國...

在白酒消費(fèi)品類流轉(zhuǎn)的大勢(shì)下，醬香型白酒近來取得了長足的發(fā)展，在全國范圍內(nèi)掀起了熱潮。繼2020年華策咨詢提出全國醬酒消費(fèi)市場劃分為重度-中度-輕度三類市場后，為了更好的研究醬酒品類的發(fā)展，華策咨詢?cè)趦?nèi)部成立相應(yīng)的醬酒研究團(tuán)隊(duì)，開展醬酒專項(xiàng)研究。...

2017 年，我們首次提出醬酒正經(jīng)歷第二次規(guī)模化擴(kuò)容的觀點(diǎn)，指出在2012-2020 年，茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)千千萬(千億目標(biāo)、千元股價(jià)、萬億市值)，推動(dòng)了醬酒第二次規(guī)模化擴(kuò)容，使醬酒品類逐步從高端小眾品類轉(zhuǎn)變?yōu)橹懈叨舜蟊娖奉悺Ｊ聦?shí)證明，茅臺(tái)醬香系列酒、習(xí)酒、郎酒、國...