糖酒會(huì)將成為全球酒市的“十字路口”

糖酒會(huì)將成為全球酒市的“十字路口”

2015年秋天的南京，如果能夠花上幾天時(shí)間，對(duì)第93屆全國(guó)糖酒食品交易會(huì)做一番系統(tǒng)而深入的觀(guān)察，你不僅能感受到中國(guó)酒業(yè)的調(diào)整變革，更能博覽世界酒業(yè)，洞悉全球酒類(lèi)市場(chǎng)的大勢(shì)所趨。不同的語(yǔ)言和膚色、各種品類(lèi)和品牌，全都匯集在這里，如果說(shuō)糖酒會(huì)之前是中國(guó)酒市的晴雨表和風(fēng)向標(biāo)，那么現(xiàn)在，它正與中國(guó)酒業(yè)同文章來(lái)源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)赴國(guó)際化，正在成為全球酒類(lèi)市場(chǎng)的“十字路口”。

糖酒會(huì)六十年，酒業(yè)發(fā)展的時(shí)代印記

1955年3月，中國(guó)人民銀行發(fā)行第二套人民幣，其中包括面值三元的紙幣，由于三元紙幣的流通時(shí)間短、市場(chǎng)存量稀少，迄今在收藏市場(chǎng)的價(jià)值已被炒高一萬(wàn)多倍。

1955年4月，周恩來(lái)總理率領(lǐng)中國(guó)代表團(tuán)抵達(dá)萬(wàn)隆，出席在這里舉行的亞非會(huì)議，周恩來(lái)在發(fā)言和補(bǔ)充發(fā)言中提出了“求同存異”方針，社會(huì)制度不同的國(guó)家可以實(shí)現(xiàn)和平共處。六十年后，中國(guó)國(guó)家主席習(xí)近平出訪(fǎng)美國(guó)，中美兩國(guó)將進(jìn)一步發(fā)掘優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的潛能，加強(qiáng)人文交流，共同造福世界。

1955年10月，比爾·蓋茨出生，這個(gè)律師的兒子在二十歲時(shí)創(chuàng)建了微軟公司，四十歲時(shí)，他成為世界首富，并連續(xù)占據(jù)這個(gè)位置十三年之久。在比爾·蓋茨六十歲這年，Windows 10正式發(fā)布，這也是微軟公司獨(dú)立發(fā)布的最后一個(gè)Windows版本，Windows操作系統(tǒng)已遍布世界，成為人們工作、生活的“必需品”。

古平 糖酒會(huì)進(jìn)入“新常態(tài)”

在食品行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”、酒類(lèi)行業(yè)“晴雨表”、被譽(yù)為“天下第一會(huì)”的全國(guó)糖酒商品交易會(huì)走過(guò)60周年之際，中國(guó)糖業(yè)酒類(lèi)集團(tuán)公司、全國(guó)糖酒商品交易會(huì)辦公室主任古平接受了《華夏酒報(bào)》記者的獨(dú)家采訪(fǎng)。古平談道，60年來(lái)，全國(guó)糖酒會(huì)經(jīng)歷了許多變化，這些變化反映了我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)尤其是食品行業(yè)的變化。

走過(guò)60年，全國(guó)糖酒會(huì)的展會(huì)規(guī)模已經(jīng)越來(lái)越大，參展企業(yè)和產(chǎn)品越來(lái)越多，展會(huì)的平臺(tái)功能越來(lái)越豐富和完善，展會(huì)越來(lái)越開(kāi)放，市場(chǎng)化特點(diǎn)更加突出，展會(huì)越來(lái)越規(guī)范，國(guó)際化色彩更加濃重等。

古平透露，當(dāng)前展會(huì)常規(guī)年度展覽面積已達(dá)25萬(wàn)平米，年度參展企業(yè)大約6000家，產(chǎn)品數(shù)萬(wàn)種，目前可完全實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接、信息傳播、品牌宣傳、營(yíng)銷(xiāo)體系構(gòu)建、投融資合作、科技成果轉(zhuǎn)化、媒體采購(gòu)等功能，展會(huì)的政府行為逐漸退化，市場(chǎng)配置資源的特點(diǎn)愈加凸顯，專(zhuān)業(yè)的人干專(zhuān)業(yè)的事，協(xié)同能力更強(qiáng)，海外產(chǎn)品越來(lái)越多。

劉員 以糖酒會(huì)為紐帶凝聚行業(yè)力量

“酒行業(yè)為什么會(huì)有那么強(qiáng)的凝聚力，為什么業(yè)內(nèi)人士的交流如此廣泛而深切?”中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)劉員在接受《華夏酒報(bào)》記者采訪(fǎng)時(shí)表示，這與這個(gè)行業(yè)的人年年兩次參加全國(guó)糖酒會(huì)不無(wú)關(guān)系。

劉員自1983年來(lái)到中國(guó)商業(yè)部酒處工作，第一年便趕上在“三類(lèi)商品(物資)交流會(huì)”(全國(guó)糖酒會(huì)原稱(chēng))的“大會(huì)戰(zhàn)”。至今年2015全國(guó)秋季糖酒會(huì)在南京召開(kāi)，其間共32年，他參加了每一屆的全國(guó)糖酒會(huì)，可謂親眼見(jiàn)證了全國(guó)糖酒商品交易會(huì)的封閉、開(kāi)放、騰飛、轉(zhuǎn)型等諸多歷史階段。

《華夏酒報(bào)》記者在采訪(fǎng)劉員的時(shí)候問(wèn)他，回顧全國(guó)糖酒會(huì)走過(guò)的60周年歷史和他自己32年參加全國(guó)糖酒會(huì)的經(jīng)歷，您有什么感想?他沉默了好久說(shuō)了兩個(gè)字：“感慨!”

糖酒會(huì)推動(dòng)行業(yè)大發(fā)展

從1955年開(kāi)始的第一屆全國(guó)糖酒食品交易會(huì)，到今年已經(jīng)走過(guò)了60年的風(fēng)雨，糖酒會(huì)作為全國(guó)食品行業(yè)的重要展會(huì)，對(duì)全國(guó)糖酒食品行業(yè)的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。

規(guī)模不斷擴(kuò)大，顯露國(guó)際化雛形

實(shí)踐表明，全國(guó)糖酒商品交易會(huì)對(duì)于社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的建設(shè)和發(fā)展、培育大市場(chǎng)、發(fā)展大貿(mào)易、搞活大流通、加快食品和副食品行業(yè)的改革開(kāi)放步伐、促進(jìn)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)品的升級(jí)換代、創(chuàng)立名牌產(chǎn)品具有重要的推動(dòng)作用。經(jīng)過(guò)半個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，今日的糖酒會(huì)可以用三個(gè)詞來(lái)概括：規(guī)模大、作用大、影響大，目前已成為具有十萬(wàn)多平方米的展覽面積、數(shù)千家參展企業(yè)、十萬(wàn)多的參會(huì)人員、成交額近年接近或超過(guò)兩百億元的“天下第一會(huì)”。

林楓 糖酒會(huì)價(jià)值面臨重新定位

“任何一種商業(yè)組織的出現(xiàn)，都是產(chǎn)生于時(shí)代、服務(wù)于時(shí)代的過(guò)程，全國(guó)糖酒商品交易會(huì)的產(chǎn)生與發(fā)展，與酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)。”和君咨詢(xún)集團(tuán)副總裁兼酒水事業(yè)部總經(jīng)理林楓在接受《華夏酒報(bào)》記者采訪(fǎng)時(shí)談到，全國(guó)糖酒會(huì)走過(guò)的六十年中，在不同的歷史時(shí)期發(fā)揮著不同的作用。在短缺經(jīng)濟(jì)時(shí)期，主要是保障供給;在市場(chǎng)恢復(fù)時(shí)期，主要是平衡市場(chǎng)，調(diào)劑余缺;在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)期，主要是產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，促進(jìn)流通。

作為中國(guó)僅次于廣交會(huì)的貿(mào)易展會(huì)，上世紀(jì)80年代到90年代，全國(guó)糖酒會(huì)在國(guó)家的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)過(guò)渡過(guò)程中發(fā)揮了巨大作用。在2000年之后，整個(gè)酒水行業(yè)從“廣告招商+大流通”模式轉(zhuǎn)向了“區(qū)域聚焦、渠道深耕”，到今天，糖酒會(huì)在招商展銷(xiāo)上的作用逐漸消弱，但是人與人的交流，行業(yè)間的交流變得更加重要。林楓提出，在今天，整個(gè)行業(yè)遇到了電子商務(wù)與移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的沖擊，糖酒會(huì)的價(jià)值和功能面臨重新定位。

印象糖酒會(huì) 春華秋實(shí)​

從1984年開(kāi)始，全國(guó)糖酒會(huì)由每年舉辦一次，改為每年的春秋兩屆，酒行業(yè)人習(xí)慣稱(chēng)之為春糖、秋糖。

在與全國(guó)糖酒會(huì)年復(fù)一年、如期而至的約會(huì)中，酒業(yè)變得強(qiáng)大成熟，酒類(lèi)市場(chǎng)越來(lái)越繁榮發(fā)達(dá)，而一代代酒業(yè)人也在這里成長(zhǎng)、追求、收獲和老去。

印象糖酒會(huì)，春去秋來(lái)，春華秋實(shí)。

糖酒會(huì)的品牌效應(yīng)

一場(chǎng)關(guān)于糖酒商品交易的盛會(huì)雖歷經(jīng)60年卻歷久彌新、經(jīng)久不衰，除了其展會(huì)產(chǎn)品的特殊性之外，更得益于其背后的創(chuàng)新性與蝶變性。伴隨著時(shí)代的潮流，這場(chǎng)盛會(huì)不斷前行，不斷變化著形式、更新著內(nèi)容。

也是在這段歷史的進(jìn)程中，糖酒會(huì)成為中國(guó)酒業(yè)經(jīng)濟(jì)對(duì)外展示的一個(gè)窗口、一個(gè)舞臺(tái)，無(wú)數(shù)的產(chǎn)品、品牌都曾成于此，興于此。

全國(guó)糖酒會(huì)60年 巨人如何轉(zhuǎn)身

10月29日，第93屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)即將在南京開(kāi)幕，至此，全國(guó)糖酒會(huì)將走過(guò)60年春秋。從1955年到2015年，伴隨著新中國(guó)砥礪前行和糖酒食品行業(yè)的日益繁榮，全國(guó)糖酒會(huì)作為糖酒食品行業(yè)信息交流、商務(wù)洽談的重要平臺(tái)，也在60年歲月中收獲了“天下第一會(huì)”以及食品行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”、酒類(lèi)行業(yè)“晴雨表”等諸多稱(chēng)譽(yù)。

經(jīng)歷60年風(fēng)雨變遷，全國(guó)糖酒會(huì)的存在意義已不僅僅是展會(huì)的功能，更是時(shí)代的見(jiàn)證者和產(chǎn)業(yè)的把脈者。近些年來(lái)，隨著中國(guó)進(jìn)入信息噴薄時(shí)代，信息交流和商務(wù)洽談不再受時(shí)空的限制，糖酒會(huì)的轉(zhuǎn)型逐漸成為每年春秋的熱議話(huà)題，也有人質(zhì)疑糖酒會(huì)的功能正在弱化。

事實(shí)上，回望糖酒會(huì)過(guò)去60年發(fā)展可以發(fā)現(xiàn)，糖酒會(huì)的歷程并不是一條直線(xiàn)，而是曾經(jīng)歷過(guò)許多次重大創(chuàng)新調(diào)整。正是一次次創(chuàng)新，讓糖酒會(huì)始終保持著對(duì)時(shí)代和市場(chǎng)的前沿知覺(jué)。眼下人們獲取信息和溝通方式的轉(zhuǎn)變，對(duì)糖酒會(huì)而言，恰恰為新一輪轉(zhuǎn)型提供了空間和條件。