在21世紀，健康是人類最基本的需求，隨著生活品質的提升，人們對飲酒的習慣，已經由原來的單純助興慢慢的轉變為追求健康，又由追求健康轉變為追求營養，而現代人從追求健康營養已延伸到越來越重視食療養生的理念了。我國養生酒行業發展前景分析內容如下。
由于受“三公”消費、塑化劑風波、限酒令等各種因素影響，近些年全國白酒制造業實現工業銷售產值4265.42億元，出現增長緩慢的現象，而保健養生酒市場規模約達130億人民幣，總銷量超過100萬噸，養生酒行業正以年均30%的增速高速發展。養生酒行業市場分析及投資前景預測報告預測，以后保健養生酒市場將成長為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后，國內酒業的第四大市場。
消費多元化、選擇多樣化，一直以來是中國酒的一個特色，隨著民眾經濟生活水平的提高以及養生保健意識的覺醒，消費者對酒品消費的要求也更高了。
在中國社會老齡化、大健康產業正在形成的背景下，很多人看到了養生酒商機，養生酒作為時下的“熱”話題，在酒業內被大家廣泛關注著。養生酒的市場門檻很高，在目前養生酒市場混亂的情況下，進入養生酒市場的企業一定是要有絕對的高價值產品和擁有實力的大企業，才能有所建樹。
目前養生酒市場魚龍混雜，如低門檻的產品冒充高門檻的養生酒產品充斥市場、如消費者有了飲養生酒意識但卻在琳瑯滿目的市場中辨不清真正的養生酒等。
近年來，隨著消費升級，消費者對養生保健酒的需求旺盛，養生酒在消費終端有所升溫，但據記者了解，實際上“養生酒”的回暖數據是包含了保健酒產品在內的。
“保健酒是單一針對功效，養生酒是日常養生需求。兩者有著很大的區別，但是市面上的很多保健酒是以養生酒的名義在售賣，這讓消費者產生了購買盲目或無需求不買這兩種非理想的購買心態。”劉曉光表示，現代人約有70%處于“亞健康狀態”，這勢必會加大大眾對于養生理念的進一步重視，未來，養生酒的市場需求將不會再是僅止于個人，而是會成為群體性的需求。
