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            國內啤酒市場仍有上升的利潤空間

            2015-05-06 08:35  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            一向激烈競爭的啤酒巨頭們,也有達成“共識”的時候。

            2015年4月底,在國際國內啤酒巨頭們聚首的啤酒峰會上,中國啤酒“帶頭大哥”認為國內市場仍有上升的利潤空間,這一觀點得到了大多數啤酒巨頭的認同。事實上,中國啤酒繼續著眼于國內市場的策略,謹慎而務實。

            啤酒出口蛋糕有多大?

            如果不考慮出口所帶來的品牌效應的話,對于啤酒企業而言,出口銷量可謂其總量的九牛一毛。

            據權威數據,2014年,中國啤酒出口總量為25.8萬千升,同比增長3%,占全國啤酒產量的0.5%,而2014年出口啤酒的增長率遠低于2013年。2013年,中國出口啤酒24.9萬千升,同比增長10.5。

            業內人士指出,中國啤酒的出口尚未出現井噴有著深層次的原因,有很多問題需要進一步想清楚:一是,目前國內啤酒并不豐厚的噸酒利潤,即使不考慮邊際利潤,是否支持其在國外市場跑馬圈地?二是,原本就是舶來品的啤酒,再舶出去,是否有“關公門前耍大刀”的感覺,國外消費者是否買賬?三是,出口啤酒的品牌定位于“國際化”,還是“中國化”,能否獲得當地消費者的價值認同?

            必須正視的是,仍沒有擺脫微利的中國啤酒,出口啤酒的成本仍然是不能忽視的問題。2014 年,中國啤酒行業實現收入1886.24 億元,同比增長5.10%;實現利潤總額138.01億元,同比增長11%。而2013年,中國啤酒行業實現收入1814.08億元,比2012年增長9.27%;利潤總額125.81億元,比2012年上升21.48%。

            如果換算成噸酒利潤的話,2014年的平均噸酒利潤不過約為280元,盡管相比于2013年的201元,2012年的186元有了很大的提升。

            在這種情況下,中國啤酒把工作的重心仍聚焦于國內市場,是目前客觀條件下的不二選擇。

            國內市場精耕到幾何?

            中國啤酒既然聚焦于國內市場,那么,機會點在哪兒?峰會期間,一則貴州小鎮的啤酒經營故事成為熱議的話題,也為中國啤酒如何精耕國內市場提供了參考。

            在貴州省17.62萬平方千米的土地面積中山地和丘陵占了92.5%,道路之艱難可以想象。如何讓更多消費者“到處都能買的到”成為啤酒廠家及渠道供應商面臨的挑戰。同貴州其它地方差不多的是,黔西縣的消費也是以喝白酒以及名為“包谷燒”的自釀白酒為主,啤酒則是以繩捆扎的低端啤酒為主。在黔西縣城多少還有人在消費啤酒,而其下轄的鄉鎮、村寨則幾乎沒有消費啤酒的概念。

            而在企業的引導之下,其經銷商苦心于如何延長銷售半徑,送貨方式中,除了縣城內用貨車、三輪車可直接送到之外,還有其它三種切實有效的方式:

            一是小貨車轉運,如:用3小時行60公里的公路,將啤酒送至中坪鎮,由于路況的原因,再換上小貨車行1小時約10公里的路至順時村;二是馬車運,如:2小時行30公里的公路至協和鎮,再用馬車載上啤酒用2小時完成12公里的路程至長峰村;三是背簍運,1小時20公里的路至鐘山鎮,人用背簍背運1小時行5公里的山路至高峰村。背簍運是當地一種傳統的運輸方式,人們稱這種職業背簍搬運者為“背篼”。

            這樣的送貨服務精神也獲得了回報,該經銷商由2007年平均每月銷售幾百件啤酒提升至平均每月15萬件以上,年銷量近萬千升,而黔西縣的容量也由2007年的4300千升,增長到三倍。

            有專家評論到,貴州小鎮的啤酒經營故事實際上演繹著一個簡單的營銷原理,但大多數啤酒企業卻無法真正做到:不斷滿足消費者的需求的同時,想方設法引導其消費,這也是營銷大師們各種著作中反復提及的。

            2014年,中國人均啤酒占有量約為36升,同比下降3.27%,盡管這一數字已經高于世界平均水平的約33升/年,不過,卻無法與人均過百升的捷克、德國等國家相提并論,甚至與人均40余升/年的日本也有不小差距。

            實際上,人均36升的背后還有無數類似貴州小鎮這樣原本沒有啤酒飲用習慣的市場,即使2014年,貴州人均啤酒消費不過約19升,遠低于全國人均水平,而在2007年貴州人均約為7升,7年間,增長了1.5倍,其所映射出的國內巨大潛在市場空間可見一斑。

              關鍵詞:啤酒行業  來源:啤酒觀察  佚名
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