2016年葡萄酒行業(yè)四大趨勢(shì)

回首2015年，無(wú)論是白酒生產(chǎn)企業(yè)染指進(jìn)口葡萄酒、上海灘上演的并購(gòu)大戰(zhàn)、還是O2O和互聯(lián)網(wǎng)+的繼續(xù)發(fā)酵、網(wǎng)絡(luò)零售商大規(guī)模進(jìn)入B2B領(lǐng)域、抑或是精品國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)區(qū)在海外酒展亮相、國(guó)內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)商和流通商收購(gòu)海外上游，毫無(wú)疑問是充滿變動(dòng)和極其躁動(dòng)的一年，也必將是中國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)成熟過(guò)程中，寫下濃墨重彩的一年。

站在2016年伊始，筆者根據(jù)多年身處海外上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)和對(duì)國(guó)內(nèi)一二線市場(chǎng)環(huán)節(jié)的了解，以一個(gè)多年葡萄酒商業(yè)領(lǐng)域從業(yè)者的角度，在此展望行業(yè)2016年的四大趨勢(shì)。

趨勢(shì)一：盤整期行業(yè)回升，葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)容量持續(xù)增長(zhǎng)

盡管中國(guó)葡萄酒消費(fèi)量增長(zhǎng)速度沒有進(jìn)口數(shù)據(jù)的增長(zhǎng)迅速(2015年11月，原瓶裝進(jìn)口葡萄酒進(jìn)口量增長(zhǎng)超過(guò)40%)，但中國(guó)市場(chǎng)容量在持續(xù)增長(zhǎng)這是毫無(wú)疑問的。市場(chǎng)的充分競(jìng)爭(zhēng)，促使產(chǎn)品以更高的性價(jià)比、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、更便捷的方式到達(dá)更多的終端消費(fèi)者。因此，筆者認(rèn)為，在2016年，葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的容量將持續(xù)增加。

趨勢(shì)二：價(jià)格進(jìn)一步去泡沫化，進(jìn)一步趨近自由市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)水平

一線市場(chǎng)供大于求未有緩解，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)甚至更趨激烈，行業(yè)盈利水平進(jìn)一步趨近理性化和市場(chǎng)化水平。但二三線市場(chǎng)還尚未大規(guī)模啟動(dòng)，大批傳統(tǒng)白酒和啤酒酒類流通商，受到傳統(tǒng)大酒種的市場(chǎng)需求下滑和葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的增長(zhǎng)，更多傳統(tǒng)酒類大商將增加葡萄酒運(yùn)營(yíng)板塊。這就會(huì)導(dǎo)致兩個(gè)結(jié)果，一方面會(huì)促進(jìn)葡萄酒市場(chǎng)容量的增長(zhǎng)，另一方面也會(huì)使原有非主流消費(fèi)的二三線市場(chǎng)的“葡萄酒暴利時(shí)代”終結(jié)。

趨勢(shì)三：行業(yè)集中度和入行門檻將提升

盤整環(huán)境下的完全和充分的自由市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，促使眾多商業(yè)模式簡(jiǎn)單、低差異化、模式容易被復(fù)制的進(jìn)口商和分銷商轉(zhuǎn)型、關(guān)門或轉(zhuǎn)行。更逼使戰(zhàn)略長(zhǎng)期立足行業(yè)的酒企不得不更多走向并購(gòu)、收購(gòu)、重組以及登陸資本市場(chǎng)，建立更高的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)差異門檻，形成更大的不可復(fù)制性和不可替代性。2016年伊始，“聯(lián)想控股投資酒便利”是標(biāo)志性事件。

趨勢(shì)四：市場(chǎng)格局將重構(gòu)

行業(yè)消費(fèi)模式和消費(fèi)者主體的轉(zhuǎn)型，對(duì)從“海外供應(yīng)商~進(jìn)口商~分銷商~經(jīng)銷商”整個(gè)價(jià)值鏈，從產(chǎn)品類型、渠道類型、市場(chǎng)類型，進(jìn)行了顛覆式的影響。

在酒類這個(gè)傳統(tǒng)和古老的行業(yè)，針對(duì)葡萄酒這個(gè)在中國(guó)市場(chǎng)還顯年輕和新銳的酒種，在5~8年的行業(yè)盤整期，酒企只能用創(chuàng)新、突破、效率、模式、綜合管理，二次創(chuàng)業(yè)的心態(tài)來(lái)適應(yīng)新的變化和市場(chǎng)。