葡萄酒的境界：化解千年積弊 鑄造萬代利器(8)

六、邏輯思維與哲學(xué)思維

邏輯思維視角的白酒

沒有藥理的藥物是毒藥，沒有哲理的葡萄酒是毒酒，沒有紅色思想的紅酒就是“白色恐怖”。

白酒文化浸潤(rùn)著東方人智慧的哲學(xué)思維特質(zhì)，葡萄酒文化浸透著西方人精明的邏輯思維特質(zhì)，它們各有千秋，也都有弱點(diǎn)和缺點(diǎn)，卻天各一方、互不隸屬，往往各自沉浸在其中無法自拔，也無法做到充分地交流與融合。

東方的白酒文化說不清自己的歷史，甚至有時(shí)向消費(fèi)者刻意回避歷史，“以其昏昏，使人昭昭”。西方的葡萄酒文化則洗不白自己的歷史，甚至無時(shí)無刻不在向消費(fèi)者故意歪曲隱瞞歷史，人心隔肚皮，“司馬昭之心路人未必皆知”。

中國酒史的邏輯與哲學(xué)耐人深思。

中國究竟是先有白酒還是先有葡萄酒?

葡萄酒到底是舶來品，還是原生品?

葡萄酒文化是新潮還是復(fù)古?

中國原生態(tài)的葡萄酒文化，可以從河南省舞陽縣的賈湖遺址得以驗(yàn)證。據(jù)百度百科介紹，2004年12月，考古學(xué)家張居中與美國賓夕法尼亞大學(xué)合作，對(duì)賈湖陶器壁上的附著物進(jìn)行化驗(yàn)分析，結(jié)果表明，內(nèi)含葡萄酒特有的酒石酸成分。這表明九千年前，中國的古代先民已會(huì)釀酒，同時(shí)也證明這是目前發(fā)現(xiàn)的人類在世界上最早的“酒”，所用原料包括稻米、山楂、蜂蜜、野生葡萄等，該研究成果后被刊登于美國的《國家科學(xué)院院報(bào)》。次年7月，該古配方在美國特拉華州狗鯊頭酒廠被成功復(fù)制出。而釀造白酒的谷物原料等農(nóng)產(chǎn)品需要相當(dāng)成熟的農(nóng)業(yè)技術(shù)水平進(jìn)行育種、生產(chǎn)和加工，器皿設(shè)備等復(fù)雜的技術(shù)條件也相對(duì)要求較高。葡萄酒的原料來源則難度較小，野生、天然、簡(jiǎn)易，釀造和儲(chǔ)存的器皿單一、簡(jiǎn)陋，成為中國人上古祖先的首選，這不難理解，他們何樂而不為呢!(部分資料引自百度百科“賈湖遺址”)

7000-9000年：中國上古的葡萄酒歷史(1000年前曾經(jīng)中興過，隨后又衰落);

6000年:中國固態(tài)發(fā)酵法白酒的歷史(燒酒);

600年：中國液態(tài)發(fā)酵法白酒的歷史;

60余年：中國固液串香法白酒和酒精勾兌白酒的歷史。

顯而易見，葡萄酒對(duì)于當(dāng)代中國來說更像復(fù)古、更像傳統(tǒng)、更像返璞歸真，白酒卻反而像“新潮”。

如果，拿不同時(shí)期的媒體與各種酒相比，則：

彩色電影——好像固態(tài)發(fā)酵法白酒，令人回味無窮，浮想聯(lián)翩;

彩色電視——好像液態(tài)發(fā)酵法白酒，令人廢寢忘食，流連忘返;

黑白電視——好像固液串香法白酒與酒精勾兌白酒，令人興高采烈，暢快淋漓;

電腦——好像啤酒洋酒，令人新奇古怪，興趣盎然;

手機(jī)——好像葡萄酒，令人心曠神怡，愛不釋手。

酒精對(duì)人體血管具有擴(kuò)張作用，對(duì)于人類在世界上的活動(dòng)也有擴(kuò)張作用，激發(fā)和縱容了人類的擴(kuò)張本能。野性的放縱使人類不由自主地想到外界進(jìn)行疆域擴(kuò)張，甚至橫行世界。武裝侵略不拘小節(jié)，軍事攻伐大行其道。

液態(tài)發(fā)酵法白酒的歷史僅有600余年，與世人誤以為的五六千年的酒史名不符實(shí)。它也是舶來品，而不是中國原生態(tài)的。這種酒來源于元朝蒙古軍隊(duì)在西征的過程中，從阿拉伯人那里學(xué)來的蒸餾提純手藝，并憑著政治和軍事優(yōu)勢(shì)帶到中原。實(shí)際上，液態(tài)發(fā)酵法白酒帶有侵略擴(kuò)張性，并不值得溫良恭謙讓的中國人去推崇和自豪，這是人性劣根的副產(chǎn)品。

哲學(xué)思維視角的葡萄酒

世界的葡萄酒同樣也有不光彩的侵略擴(kuò)張歷史，西方的航海侵略擴(kuò)張是西方葡萄酒在亞非拉和澳洲傳播的動(dòng)機(jī)根源，因此西方的葡萄酒文化并非完美無瑕，也非圣潔高尚，同樣見不得陽光。光鮮亮麗的葡萄美酒永遠(yuǎn)遮不住傳遞它的人丑陋的嘴臉，起初喝它的人的扮相，如同吸允殖民地人民的骨血一樣，面目猙獰。

據(jù)《中外酒業(yè)》雜志刊登的《“酒教合一”的耶穌版圖 基督教與葡萄酒》一文講述：第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的法國軍隊(duì)以武力威脅清政府，強(qiáng)迫其簽訂開放之約，煙臺(tái)成為法軍的大本營(yíng)。其中一名被稱為“羅牧師”的隨軍傳教士，對(duì)煙臺(tái)乃至山東的基本情況、人文、自然進(jìn)行了系統(tǒng)研究。隨后他又去了東南亞一帶，并在一個(gè)偶然的場(chǎng)合邂逅了“華人首富”張弼士。激起了張弼士興辦葡萄酒廠的想法，這便是“張?jiān)ａ劸乒��?rdquo;創(chuàng)辦的來龍去脈。此外，北京龍徽葡萄酒也是因?yàn)榱袕?qiáng)逼迫清政府簽訂《辛丑條約》，清廷被迫賠付被義和團(tuán)搗毀的傳教士墓地白銀一萬兩，并在墓地旁修建了“馬尾溝”教堂。而教堂又需要用葡萄酒做宗教彌撒儀式，法國修士就將從法國引進(jìn)的葡萄苗栽種在墓地周邊，這便是龍徽葡萄酒的發(fā)源地，此后建成了北京的第一家葡萄酒廠。

葡萄酒不僅僅是只給中國人帶來愉悅、浪漫，也有痛心疾首、刻骨銘心的一面!近代中國的國門是怎樣被外國列強(qiáng)的堅(jiān)船利炮打開的，中國的葡萄酒就是怎樣被野蠻打開的!對(duì)于我們來說，被迫接受的葡萄酒文化毫無高尚和文明可言!商女不知亡國恨，隔江猶唱后庭花。中國人愛葡萄酒要有清醒的腦袋，不能樂不思蜀當(dāng)酒囊飯袋!不能好了瘡疤忘了疼!

葡萄酒不是用來洗腦的“迷魂湯”，過去帝國主義用鴉片征服中國人的肺，現(xiàn)在資本主義用葡萄酒來征服中國人的胃。必須用批判主義、現(xiàn)實(shí)主義和歷史唯物主義去審視，而不應(yīng)一葉障目不見泰山。理想主義、浪漫主義、幻想主義，統(tǒng)統(tǒng)不切實(shí)際。用葡萄酒文化的邏輯思維來審視它的本身，是“以其人之道，還治其人之身”。

葡萄酒沒有原罪，但是西方的葡萄酒文化卻有原罪!

(1)嚴(yán)重違背史實(shí)，毫無人性、一干二凈地將葡萄酒發(fā)展的歷史功績(jī)，從世界各地人民身上強(qiáng)行剝奪，并偷天換日、移花接木到耶穌基督身上。宗教，只是人類社會(huì)運(yùn)行、發(fā)展、管理的虛擬演算機(jī)構(gòu)，演算的結(jié)果可能對(duì)也可能錯(cuò)，必須通過歷史和現(xiàn)實(shí)進(jìn)行科學(xué)檢驗(yàn)。你沒出現(xiàn)之前的五六千年，那些在葡萄園里含辛茹苦的人民，社會(huì)上生靈涂炭的百姓，難道就是“該死的鬼”和“惡魔”嗎?葡萄酒究竟是誰的血，面包是誰的肉?!最讓人啼笑皆非的是，美國20世紀(jì)三十年代的禁酒令時(shí)期，推行禁酒的那一派曾千方百計(jì)、絞盡腦汁地去證明耶穌的葡萄酒，是未經(jīng)發(fā)酵的葡萄汁。

(2)十字軍東征：從未在全球停止的基督教戰(zhàn)爭(zhēng)，葡萄酒文化淪落為他們的殖民文化、擴(kuò)張文化，葡萄酒淪落為他們統(tǒng)治的斂財(cái)工具。

(3)大航海時(shí)代參與海上霸權(quán)與陸上侵略，侵略性質(zhì)的西歐海上葡萄酒文化與“海盜文化”無異，不管他是官匪還是民匪，遵循的都是海盜邏輯、強(qiáng)盜哲學(xué)，弱肉強(qiáng)食、泯滅人性、嗜血貪婪、五毒俱全，尤其包括第一次和第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)，英法聯(lián)軍火燒圓明園，八國聯(lián)軍侵華，美日制造海洋事端。

帝國主義憑借邏輯思維創(chuàng)造的科學(xué)技術(shù)，打造出來的堅(jiān)船利炮，在中國千瘡百孔的領(lǐng)土上，割地賠償喝著血一樣的葡萄酒，在半殖民地半封建社會(huì)的舊中國，魚肉中國的百姓!他們今年(1855年)談笑風(fēng)生地評(píng)出列級(jí)酒莊，為的就是來年(1856年)目空一切、目中無人地為慶祝侵略中國的勝利干杯喝彩!所以西方的葡萄酒文化里浸泡的是全世界被殖民、被侵略、被奴役的國家和人民的恥辱!強(qiáng)盜的邏輯也是邏輯，不容小覷!沒有邏輯，如何打造一個(gè)比蜘蛛俠還強(qiáng)大的中國人;沒有邏輯，如何能塑造一個(gè)比鋼鐵俠還堅(jiān)硬的中國人;沒有邏輯，如何能塑造生產(chǎn)出來合格、優(yōu)秀的地球人品?!

葡萄酒文化讓人傾心佩服的是，在盲品中讓人震撼的邏輯思維與判斷力，而不是來自葡萄酒感官方面的誘惑，沉迷于“酒色”本身就是低級(jí)的趣味，這與高雅背道而馳。但是，高雅并不代表著高尚，這是山與天的境界區(qū)別。

隱秘的利與害

世俗與事態(tài)的嚴(yán)峻性不能置若罔聞，西方十字軍東征和大航海時(shí)代的葡萄酒，同元朝軍隊(duì)西征從阿拉伯人那里學(xué)來的烈酒一樣，具有令人發(fā)指的侵略性和擴(kuò)張性。對(duì)人類來講，沒有馬克思主義化的葡萄酒與沒有邏輯化的白酒一樣，都是充滿危險(xiǎn)的。新時(shí)代的中國人對(duì)這兩種文化的征服與改造，就好像要同時(shí)馴服敢來侵略的西方資本主義和前蘇聯(lián)的大國沙文主義一樣!液態(tài)發(fā)酵法白酒傳播史的侵略擴(kuò)張性，不是中國人的本性，不是中華民族本質(zhì)的體現(xiàn)!

傳統(tǒng)白酒對(duì)新中國工業(yè)科技體系的貢獻(xiàn)仍舊不可抹殺，雖然它的文化內(nèi)涵與科學(xué)的邏輯思維不相稱，這個(gè)歷史功績(jī)依舊集中體現(xiàn)在一窮二白的建國初期。在對(duì)蘇聯(lián)的雙邊貿(mào)易中，中國人能拿得出手的食品工業(yè)產(chǎn)品唯有“茅臺(tái)”。人民群眾節(jié)衣縮食、省吃儉用，為的就是用餓著肚子節(jié)約來的糧食釀茅臺(tái)酒，用它來與嗜酒的老毛子換飛機(jī)、大炮，還有無縫鋼管。在中國共產(chǎn)黨堅(jiān)強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)下，這也算中華民族對(duì)自己的白酒進(jìn)行的馬克思主義化改造吧!中國人沒有將舊社會(huì)創(chuàng)造的用于窮奢極欲消遣的傳統(tǒng)白酒付之一炬，更沒有玩物喪志!

而葡萄酒與馬克思、恩格斯兩位共產(chǎn)主義先驅(qū)的奇聞逸事也并非杜撰。除了馬克思的故鄉(xiāng)德國的特里爾之外，西方絕口不提葡萄酒與馬克思主義之間的淵源關(guān)系，害怕它如洪水猛獸。中國的官方記載線索目前也僅局限于中國科學(xué)院馬克思主義研究網(wǎng)上的一篇《馬克思與葡萄酒的逸聞趣事》。中國作為社會(huì)主義國家的中堅(jiān)力量，對(duì)葡萄酒的馬克思主義化研究，無論官方還是非官方都沒有統(tǒng)一的、正式的、深入的研究，這不得不說對(duì)于中國和世界的葡萄酒文化都是一個(gè)巨大的損失和遺憾!

以上是對(duì)白酒和葡萄酒在利與害方面的哲學(xué)辯證思考，同時(shí)也說明白酒的哲學(xué)思維的三大特征：抽象性、批判性和反思性，這用在葡萄酒上也毫無違和感。白酒文化和葡萄酒文化深層次的利害哲理抽象性都是隱秘的、不易察覺的，只有通過批判與反思才能獲得思想成果。

白酒的哲學(xué)本質(zhì)

哲學(xué)的辯證思維教導(dǎo)我們應(yīng)該用發(fā)展的眼光去看待哲學(xué)問題和事件，而不是迫使我們墨守成規(guī)地去被動(dòng)接受人云亦云的思想，從而使人們樹立正確的人生觀與價(jià)值觀，掌握認(rèn)識(shí)和改造世界的正確方法，在社會(huì)實(shí)踐中產(chǎn)生巨大的推動(dòng)力。

關(guān)于白酒的哲學(xué)思維素來“仁者見仁，智者見智”。

肖向東先生在《酒與中國哲學(xué)的文化解讀》中認(rèn)為：“作為中國文化的主要表征，酒與中國哲學(xué)有著內(nèi)在的文化聯(lián)系。中國哲學(xué)重自然、重感性、重整體、重思辨，或出世、或入世、或積極、或消極，此在“酒文化”中借有反應(yīng)與表現(xiàn)。(傳統(tǒng)白酒)酒與中國哲學(xué)的這種聯(lián)系，使酒成為中國文化的一種重要元素，其物質(zhì)屬性與精神屬性，共同構(gòu)成了中國文明的重要支撐，成為中國人文的一道亮麗的文化風(fēng)景。”

也有人認(rèn)為，“酒水”雖柔，卻充滿剛烈之火，在中國豐富的酒文化中以樸素的辯證方式，不斷演繹著自身的故事，尤其是思想哲理為古今的人們提供了彌足珍貴的借鑒范疇。宇宙的生命法則與能量法則被陰陽平衡、剛?cè)岵��?jì)、張弛有度、悲喜交加地表現(xiàn)著哲學(xué)光輝與藝術(shù)魅力。

哲學(xué)思維是指人們認(rèn)識(shí)改造客觀世界時(shí)所運(yùn)用的具有哲學(xué)特征的辯證思維方式;邏輯思維是人的理性認(rèn)識(shí)階段，人運(yùn)用概念判斷推理等思維類型，反映事物本質(zhì)與規(guī)律的認(rèn)識(shí)過程。(引自百度百科)

哲學(xué)是眾說紛紜的說法，沒有最終的總結(jié)統(tǒng)論;邏輯卻有科學(xué)性的、一致性的、結(jié)論性總結(jié)。

一般認(rèn)為，哲學(xué)思維偏重于論點(diǎn)、觀點(diǎn)、出發(fā)點(diǎn)、立足點(diǎn)，好像磚瓦;邏輯思維從事物本質(zhì)出發(fā)，偏重于關(guān)系，包括推理與論證，相當(dāng)于房屋的結(jié)構(gòu)。

在具體的實(shí)踐當(dāng)中，人們還總結(jié)出了以下關(guān)系：哲學(xué)是科學(xué)之科學(xué)，也可以說是科學(xué)之母。邏輯學(xué)是科學(xué)體系的一門，所以邏輯學(xué)是哲學(xué)的基礎(chǔ)之一。哲學(xué)則是邏輯學(xué)和其他學(xué)科的抽象總結(jié)。哲學(xué)為邏輯提供推理的前提條件，邏輯思維也為歸納出哲學(xué)理論提供了手段，為哲學(xué)的推演提供了工具。

葡萄酒的邏輯學(xué)本質(zhì)

葡萄酒是馬克思主義與邏輯學(xué)之間實(shí)物的連接橋梁。“馬克思主義與葡萄酒的關(guān)系”和“葡萄酒與邏輯思維(學(xué))的關(guān)系”由此可以遞進(jìn)連接到一起。“馬克思主義——葡萄酒——邏輯學(xué)”三者的遞進(jìn)聯(lián)系，真正以實(shí)證將馬克思主義哲學(xué)的辯證法、認(rèn)識(shí)論和邏輯學(xué)三者實(shí)現(xiàn)了有機(jī)統(tǒng)一。

而列寧早就有先見之明，他說：“在《資本論》中邏輯、辯證法和唯物主義認(rèn)識(shí)論(不必要三個(gè)詞，它們是同一個(gè)東西)是都應(yīng)用于同一門科學(xué)。”(列寧《哲學(xué)筆記》第357頁)

邏輯學(xué)包括：邏輯的運(yùn)用、演繹邏輯、一般邏輯、歸納邏輯、方法論等。

邏輯學(xué)對(duì)人類思想的改變和社會(huì)文明的發(fā)展具有舉足輕重的作用，可以推動(dòng)科教文衛(wèi)等方面飛速發(fā)展。聯(lián)合國教科文組織在1974年劃分的學(xué)科分類中，明確地把邏輯學(xué)排在人類七大基礎(chǔ)學(xué)科的第二位，他們分別是：數(shù)學(xué)、邏輯學(xué)、天文學(xué)和天體物理學(xué)、地球科學(xué)和空間科學(xué)、物理、化學(xué)、生命科學(xué)。1977年的英國大百科全書則將邏輯學(xué)編在知識(shí)五大分科之首：邏輯學(xué)、數(shù)學(xué)、科學(xué)(包括技術(shù)、自然、社會(huì)科學(xué))、歷史學(xué)和人文學(xué)(主要指語言文字)、哲學(xué)。由此可見國際社會(huì)對(duì)邏輯學(xué)的重視程度，同時(shí)也說明邏輯學(xué)在社會(huì)發(fā)展的中的影響是難以磨滅的。

然而，已故的中國邏輯學(xué)鼻祖，同時(shí)也是哲學(xué)家、新道家的金岳霖先生認(rèn)為，中國古代沒有邏輯學(xué)家，也沒有西方意義上的邏輯學(xué)(形式邏輯)。

正如黑格爾所言：“中國是停留在抽象里的;當(dāng)他們過渡到具體者時(shí)，他們所謂具體者在理論方面乃是感性對(duì)象的外在聯(lián)結(jié);那是沒有[邏輯的、必然的]秩序的，也沒有根本的直觀在內(nèi)的。再進(jìn)一步的具體這就是道德。”(引自黑格爾《哲學(xué)史講演錄》)

一個(gè)國家要想綜合國力強(qiáng)大，僅僅依靠哲學(xué)和道德思維建立起來的龐大的社會(huì)科學(xué)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不行的，還需要邏輯學(xué)及其思維建立起來強(qiáng)大的自然科學(xué)，才能游刃有余地與各行業(yè)領(lǐng)域相匹配。社會(huì)的邏輯思維培養(yǎng)必須潛移默化，而無時(shí)無刻不在彰顯邏輯思維魅力的葡萄酒文化，將邏輯思維寓教于樂，就扮演了這樣一個(gè)不可或缺的社會(huì)教育角色。

對(duì)于職場(chǎng)、官場(chǎng)的工作者而言，管理工作事務(wù)，要像管理釀酒葡萄園的邏輯一樣，精益求精、寧缺勿濫。邏輯思維也因此提高了飲用者的智商、情商與效率。

康熙是一位熱衷于飲用葡萄酒的皇帝。一次，他得了瘧疾重病之后，幾位西洋傳教士向他建議，為了恢復(fù)健康，最好每天喝一杯紅葡萄酒。康熙皇帝保持這個(gè)喝紅葡萄酒的習(xí)慣一直到去世。他在位61年，是中國歷史上當(dāng)朝時(shí)間最長(zhǎng)的皇帝，并創(chuàng)造了康熙盛世。他把“上品葡萄酒”比作“人乳”，因此他養(yǎng)成了經(jīng)常飲用葡萄酒的習(xí)慣。1714年，在發(fā)生著名的“禮儀之爭(zhēng)”之后，除了耶穌會(huì)以外，其它的傳教士都被趕出中國，造成葡萄酒短缺，康熙特命人在全國四處尋找葡萄酒。根據(jù)上海學(xué)者李天綱研究考證，最早向康熙敬獻(xiàn)葡萄酒的是法國耶穌會(huì)的傳教士們，其中LOUIS　LE COMTE(中文名字李明)是來自波爾多地區(qū)，因此可以推斷向康熙皇帝敬獻(xiàn)的葡萄酒可能為波爾多葡萄酒。(資料來源于網(wǎng)絡(luò))

新中國的開國元首毛澤東宴請(qǐng)末代皇帝溥儀的飯局上用的就是紅葡萄酒。除此之外，周恩來、鄧小平等國家領(lǐng)導(dǎo)人都喜歡葡萄酒。習(xí)近平主席和李克強(qiáng)總理國事訪問期間，亦曾數(shù)次受邀參訪國外的葡萄酒莊，賓主雙方進(jìn)行的顯然是“葡萄酒外交”。

葡萄酒不但提高了個(gè)人的情商，同時(shí)在智商上也促使個(gè)人的判斷與決策能力的提高。

1972年訪華并促使中美建交的美國總統(tǒng)尼克松，就是資深的葡萄酒愛好者。而當(dāng)今新上任的美國總統(tǒng)特朗普，盡管自家有葡萄酒莊，卻不喜歡飲用葡萄酒，上任伊始就將人際關(guān)系和政治關(guān)系弄得一團(tuán)糟，他注定和不喜歡喝葡萄酒的小布什一樣，將會(huì)成績(jī)平平、無所事事。

兩種思維的影響

沒有邏輯思維的人，只會(huì)鬼迷心竅;沒有邏輯思維的民族，只會(huì)“不信馬列信鬼神”。科學(xué)社會(huì)主義不是“鬼神社會(huì)主義”，如果不講邏輯，不講馬克思主義哲學(xué)，卻講迷信講鬼神，這是神馬東西，一竅也不通!

有邏輯思維的民族才能擺脫封建迷信的桎梏，才能發(fā)展自己民族卓越的科學(xué)技術(shù)，才能不懈地推動(dòng)人類文明不斷向前發(fā)展。

中國人不能僅僅迷戀于葡萄酒，而忘記了生產(chǎn)葡萄酒的那些地方的真實(shí)社會(huì)背景!真相往往令人瞠目結(jié)舌。

法國的波爾多，不但是世界紅酒之鄉(xiāng)，更是歐洲的軍事航空的研究與制造中心，還是法國戰(zhàn)略核導(dǎo)彈的研究和物理實(shí)驗(yàn)室的中心，擁有原子能研究機(jī)構(gòu)和兆焦激光計(jì)劃等眾多高精尖科研技術(shù)研發(fā)單位。

占美國葡萄酒產(chǎn)量90%的加利福尼亞州，2016年的經(jīng)濟(jì)總量已超過法國，成為全球第六大經(jīng)濟(jì)體。其擁有全球矚目的硅谷，是全美航天、電子中心，并坐擁世界著名的斯坦福大學(xué)、加州理工學(xué)院、加州大學(xué)伯克利分校，同時(shí)加州的好萊塢也是全世界著名的電影電視的主要制作與發(fā)行中心。

國外的葡萄酒文化在法律法規(guī)、品種原料、產(chǎn)區(qū)、氣候、風(fēng)土、酒莊歷史、瓶型、杯型、色澤、香氣、口感、結(jié)構(gòu)、佐餐藝術(shù)與禮儀等方面，講得井井有條、頭頭是道，文化氛圍活躍，邏輯嚴(yán)謹(jǐn)，思維嚴(yán)密，思想嚴(yán)肅，秩序井然，盲品的過程其實(shí)就是鍛煉邏輯思維的過程，值得白酒文化玩味，并深入地借鑒學(xué)習(xí)和兼收并蓄!

事實(shí)證明，西方葡萄酒文化熏陶下的邏輯思維散發(fā)出來巨大的科學(xué)探索力量，日后又從中國幾千年的易經(jīng)八卦里獲得靈感，研究出來二進(jìn)制，為發(fā)明計(jì)算機(jī)奠定了不可估量的理論基礎(chǔ)，從而又為人類信息化和數(shù)字化時(shí)代的開啟打下了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

中國傳統(tǒng)的白酒哲學(xué)文化，就像中國古代的數(shù)學(xué)一樣，只注重結(jié)論，卻不重視推導(dǎo)過程和邏輯演算符號(hào)，已經(jīng)積累了過多的物質(zhì)問題與精神問題，層出不窮，讓人一籌莫展。如今疙瘩積久了，就形成了威脅白酒自身發(fā)展的血栓，一發(fā)不可收拾。

哲學(xué)不僅僅是唯物主義哲學(xué)，還有唯心主義，容易相信亂神怪力，相信封建迷信，相信“江湖思想”。邏輯思維則是辯證唯物主義思維，擺脫了唯心主義和宗教理論的束縛，而且當(dāng)今的世俗哲學(xué)(馬哲除外)的發(fā)展程度已遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于宇宙天體物理學(xué)和量子物理學(xué)，已逐漸顯現(xiàn)出不能滿足先進(jìn)尖端科學(xué)的發(fā)展匹配要求。

白酒滲透的哲學(xué)思維越來越難以在具體的科學(xué)系統(tǒng)中兼容，金融科學(xué)、工商業(yè)科學(xué)、信息技術(shù)、生物技術(shù)、醫(yī)藥技術(shù)、航天技術(shù)、軍工技術(shù)等等，更多的是依賴邏輯思維。公民的邏輯思維培養(yǎng)，國家意識(shí)形態(tài)的鞏固，人民政治信仰的深化，社會(huì)法治道德的規(guī)范，都得需要邏輯思維參與具體問題進(jìn)行具體解決，并付諸實(shí)踐切實(shí)行動(dòng)。

西方葡萄酒的發(fā)展與西方的科學(xué)技術(shù)發(fā)展之間具有密不可分、相互促進(jìn)的作用，它們的背景、條件、要素，無不充斥著邏輯思維帶來的強(qiáng)悍驅(qū)動(dòng)力。

世界葡萄酒文化的社會(huì)發(fā)展邏輯關(guān)系(即葡萄和葡萄酒的運(yùn)載動(dòng)機(jī)、運(yùn)載工具與運(yùn)載技術(shù))，以及葡萄酒文化知識(shí)本身內(nèi)在的邏輯關(guān)系，對(duì)中國的酒文化和社會(huì)發(fā)展，既是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇。

中國人不能將曾經(jīng)被剝奪的顏面和尊嚴(yán)，攪拌著血淚一同糊涂地喝下去!

人海茫茫，學(xué)海無涯，苦海無邊，回頭亦未必再能翻山越嶺。蜀道難，難于上青天。