2017年接近尾聲，白酒行業這一年混戰的好戲仍在上演。量和價，永遠是國內白酒行業關注的焦點。
2017年，白酒行業有三件大事值得關注。
第一，茅臺股價亮眼非凡，在一眾股民和觀望者的驚嘆聲中節節攀升，從年初400多元漲到700多元，也順帶拉動了所有上市酒企的股價，但高漲后也迅速回跌。
第二，白酒公司迎來一波漲價潮，茅臺，五糧液，瀘州老窖等一線白酒價格不斷上漲，令次高端白酒也有了上漲空間。茅臺同樣站在漲價前沿，令投資者和消費者紛紛感慨“喝不起，買不起”。
第三，白酒企業紛紛涉足金融業務，謀求規模化盈利，尤其貴州茅臺控股股東茅臺集團擬出資4億元參與籌建資產管理公司引發關注。
食品產業分析師朱丹蓬表示，上述事件是2017年白酒行業影響最大的事件，其中涉足金融業務對白酒行業的未來影響最為深遠，表明了白酒企業都在引入資本盈利思維，力圖在多元化發展上走得更遠更深。
量價齊升
2017年，白酒行業延續了之前的上升勢頭，營收加速增長，從2017年的春節開始，大節日前夕都會有大波小波的漲價潮和囤貨潮，其中尤以茅臺酒為甚。
自年初開始，高端白酒漲價成為熱議話題，茅臺價格漲勢較快，隨后集團出臺了一系列控價政策。茅臺集團董事長袁仁國在茅臺酒市場管理工作情況座談會上表示，一定要守好“批發價不超過1200元、終端零售價不超過1300元”的兩條紅線。
然而，屢次強調控價、對全國經銷商調查懲處，完全不能遏制這一輪“全民囤貨潮”，自年中開始，北京、廈門、天津等多地茅臺酒均呈現漲價、斷貨現象，形成“饑餓銷售”，頻頻被媒體報道。
“知道它遲早要漲價，我又要喝，早買晚買價格天差地別，我當然要不斷地囤了。”一位上海消費者對記者表示，對于貴州茅臺，經銷商在囤，終端在囤，他們消費者也必須要囤，誰都不是傻瓜。
朱丹蓬表示，這是茅臺酒多年積累的結果，由于茅臺醬香酒本身的稀缺性(難以造假)和品牌認知度，在遇到了白酒市場回暖時，它自然就迎來了一波追搶。
伴隨著茅臺零售價格一路狂飆，五糧液、瀘州老窖、洋河也加入到漲價陣營中來，高端白酒價格全面上漲。
如國慶節前后，洋河、瀘州老窖紛紛提價，其中洋河海之藍上漲超過6元/瓶，天之藍超過9元/瓶，夢之藍約20元/瓶。瀘州老窖52度國窖1573經典裝新零售價劍指969元，價格暴漲70元。
白酒行業分析師蔡學飛對記者表示，一線名酒的集體漲價(量價齊升)，一方面導致整個中國的白酒品牌集中度提升(馬太效應)，另一方面促進了白酒的消費升級。
東興證券消費組首席分析師劉暢表示，對于茅臺酒等高端白酒，2017年的提價只是開始，未來起碼兩年的時間，漲價會一直持續。“明年是高端白酒提價和搶份額的 ‘窗口期’。” 劉暢如是表示。
瘋狂的白酒股價
隨著產品的價格高升，貴州茅臺的股價也隨著一路攀高，不管喝不喝酒，看著攀升的茅臺股價，股民們也是一路感慨。
從2017年10月開始，茅臺股價開始了一段瘋狂之旅。與以往的緩慢攀升不同，即使期間偶有回落，也會立刻反彈至更高點。一個半月內，茅臺股價從500元突破到歷史最高點719.96元，猛漲了近200元，市值向萬億進發。
不過， 11月15日(達歷史最高點)后，茅臺酒就開始了下跌，一直到11月27日，一度到613元，隨后再緩慢回升。
“700多已經是茅臺股價的頂端了。”朱丹蓬對記者表示，今年茅臺股價到達719元的時候，泡沫已經很嚴重，現在它處于階段性調整過程中，不太可能繼續猛漲。
在“老大”不斷突破上限的同時，其他上市酒企的股價終于也有膽“撒歡”。
根據Choice金融終端數據，2017年，截至12月21日，上市白酒企業的總市值達17109億元，比年初的8864億元足足增加了93%!其中，五糧液、瀘州老窖、山西汾酒、水井坊、沱牌舍得均實現股價翻倍。此外，洋河股份由年初的70.85元漲至119.1元，古井貢酒由45.72元漲至69.22元。
12月20日，當五糧液股價突破80元大關，創出歷史新高時，“茅臺迷弟”但斌也發布微博稱，在最近一段時間“恐怕是五糧液要帶領白酒板塊向前了”。
蔡學飛表示，目前茅臺股價已經到達了一個峰值，今后其股價依舊會緩慢維持在這個區間，但是其他的上市酒企股價還有提升的空間，預期這個“漲價潮”會延續到明年上半年。
資本布局背后
由于消費升級，眾多一線知名白酒企業都在不同程度地清理自家旗下品牌，進行產品結構優化，實現品牌聚焦。茅臺和五糧液以及西鳳酒、瀘州老窖等酒企此前都進行了不同強度的瘦身策略。
另一方面，為了盤活資金，提高收益，白酒企業紛紛涉足金融業務，資本多元化趨勢明顯：11月19日，金徽酒公告稱，擬與甘肅銀行股份有限公司、廣東奧馬電器股份有限公司共同出資設立消費金融公司;茅臺集團12月1日宣布，擬出資4億元參與籌建成立貴州茅臺集團資產管理公司等。
2017年，白酒行業還發生了這些事：幾度沖擊IPO未果的郎酒于年初提出“短期發展目標是2018年銷售額達到100億元，利潤率保持20%以上”， 郎酒集團董事長汪俊林表示，負責運營白酒主業的郎酒股份公司已完成股改工作，計劃于2019年上市;由于白酒市場火熱，假酒大案頻頻發生，黑龍江最大假酒案、浙江特大假酒案、奔富假酒案等涉案金額均在千萬元以上，名酒高端產品成為假酒重災區……
此外，酒企也在發展電商業務，開始重視新零售和互聯網的影響。2017年9月，茅臺云商全面上線，12月15日，袁仁國在接受媒體采訪時表示，貴州茅臺電商業務將于明年在深交所上市。
總體而言，2017年，酒業因其亮眼的股價和漲價潮吸引了行業內外的目光，以茅臺為首的酒企紛紛努力抓住行業回暖的機遇，嘗試業務多元化，也在試圖打開和年輕人交流的窗口。
