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            為什么說小酒進擊之路是趨勢使然?(2)

            2018-05-08 08:20  中國酒業(yè)新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            小酒進擊之路背后是趨勢使然

            過去幾年來,勁酒的一路狂飆讓行業(yè)看到了小酒市場的無限可能,而小郎酒、江小白為小酒帶來的戰(zhàn)略思考也加速著這一品類的良性擴張。

            同時我們看到,類似紅星小二、牛欄山小扁瓶這樣的全國性產品作為小酒市場的牢固組成部分,和各區(qū)域市場內的地方品牌構成了小酒產品的梯級體系。除此之外,如依托名酒基因,今年剛剛發(fā)力小酒品類的沱牌沱小九,以及過去多年來精細化耕作鄉(xiāng)鎮(zhèn)農村市場的貴州小酒主力品牌酒中酒霸等等都是不容忽視的力量。

            隨著排頭兵、潛力新星們的率先調整,小酒市場的競爭格局在快速變換中逐步呈現出幾個明顯的特征。

            特征一:20元帶正在成為小酒全新起跑線

            早在兩年前就有行業(yè)人士預測,20—30元將成為下一輪小酒競爭的主戰(zhàn)場,如今這一趨勢愈發(fā)明顯。曾在湖南小酒市場攪動風云的酒鬼“三兩三”,當時其30多元的零售價如今也已不顯特立獨行,近年來高價位小酒產品也越來越多,比如五糧液干一杯的“劉關張”系列定價在40元以上,直到現在依舊是高線小酒的代表產品。

            再來看看去年以來較為活躍的小酒產品的零售標價:毛鋪苦蕎(125ml)20元、全興球興(100ml)25元、五糧液歪嘴(100ml)18元、沱小九(100ml)25元、洋河小曲(125ml)24元,這些品牌基本都站上了20元區(qū)間。其中長期占據小酒10元帶的牛欄山也在去年推出了20元價格段的電商專屬小酒產品倍兒牛,作為推進產品結構升級,發(fā)力中高端產品戰(zhàn)略的組成部分。

            隨著消費的變化,場景的變化,社會的變化,未來三年小酒市場的價格升級將成為必然,同時這也將會改變小酒過去低端酒的印象,促使各企業(yè)以獨立的品類定位來打造產品和謀劃市場。

            特征二:低質時代遠去,品質決定未來

            一直以來,小酒市場品牌眾多,既有全國性的品牌,各地也都有本土特色小品牌,憑借對餐飲渠道和大眾自飲場景的深度培育,每年巨大的消費數據背后,許多產品都能在巨頭的市場空隙中分得一杯羹。但隨著小酒品類身上低價標簽的打破,品質時代悄然來臨。

            一方面,市場新進者們跳出過去廝殺慘烈的10元價格區(qū)間,大多定位中高線產品,另一方面,消費者基于購買力和品質需求的升級,對過去以低價為特征的小酒產品提出了新的要求。同時,品質的提升也是小酒整體價格升級后的必然動作。

            剛剛邁入30元時代的小郎酒便打出“精釀”小酒概念,強調所用基酒儲存時間都是生產出來后至少一年以上。并提出“小郎酒在小瓶白酒類中要做到酒質最好”的觀點。隨著年產優(yōu)質濃香型白酒10萬噸規(guī)模的郎酒瀘州濃香基地逐步投入使用,將進一步強化小郎酒的產量和質量。

            而小酒龍頭勁酒很早便喊出“用做藥的標準來生產產品”,是多年來在原材料基地的建設及在研發(fā)領域持續(xù)投入帶來的自信,如今成熟地數字提取技術為其樹立了品牌口碑。

            近期江小白對重糧酒業(yè)的收購,也旨在依托對上游生產基地的整合,為品牌的品質打造帶來更多探索空間。從而強化“重慶高粱酒”的特色概念,同時配合江記酒莊的打造,實現江小白在品質建設上的個性化和行業(yè)認可度。

            特征三:年輕風不可回避,但個性化更為重要

            去年,在品牌策略中主打成熟穩(wěn)重,并致敬平凡人生的紅星二鍋頭也迎來了新的換裝升級,我們發(fā)現新包裝下的紅星三大核心產品變得更具辨識度和清爽氣息,其中紅星小二的綠玻與藍玻瓶身更顯年輕與時尚。

            另外小郎酒升級版產品在視覺上的巨大改變,賦予這一小酒經典產品新的產品理念和表達體系。在加入時尚、年輕元素之后,小郎酒顯得更具時代感,但官方以“經典與時尚并存”來概括其特征,依舊在傳播語中保留其在行業(yè)中的厚重感和經典屬性。但如今小郎酒通過在視頻平臺和娛樂欄目中的贊助和品牌露出,正在和新興消費群體建立更加緊密的聯系,逐漸顯露出經典品牌身上的年輕化氣息。

            過去,當江小白異軍突起后,一大波跟風產品匆匆問世又悄然離場,其中不乏拙劣的模仿者。江小白的成功讓行業(yè)看到了青春系產品的市場空間和接受度,但它代表的僅是一種可行性。在小酒領域,沒有個性化標簽的產品難以長久存活,即使當初小郎酒憑借“歪嘴”這一形象樹立了行業(yè)威名,但這背后其在渠道定位、濃醬兼香口感上的探索才是其贏得市場的根基。

            隨著小酒受眾年齡層次的年輕化,在產品中植入時尚、青春元素成為主流,正如沱牌沱小九、洋河小曲、牛欄山倍兒牛等新品選擇在包裝設計上注重個性元素表達,同時也在傳播中緊扣當下小酒核心消費人群進行產品推廣,甚至在招商過程中注重對年輕經銷商或酒二代的挖掘和聚攏。

            關鍵詞:大趨勢 青春小酒 江小白  來源:糖酒快訊  李森
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