當(dāng)你稍微昂起頭朝香檳杯看，那優(yōu)雅的芳香便先向你襲來，然后酒中的氣泡在杯中靜靜地閃爍，如此悅耳動(dòng)聽，香氣如此令人愉悅。這美味的、帶有氣泡的液體在你的舌頭里走動(dòng)，帶來活躍的酸度與無限的歡樂，輕輕地抿幾口是享受香檳的唯一方式。 當(dāng)餐前酒時(shí)間結(jié)束后...

在寒冷的冬日，呼朋喚友圍坐在一起享受熱氣騰騰的火鍋是一種無法用言語表達(dá)的享受。在享用火鍋時(shí)，如果能來上一口適宜的葡萄酒，更是人間享受了。那么，什么才是適宜的葡萄酒呢?這就需要根據(jù)不同火鍋來選擇配酒。 1. 麻辣火鍋▲▲▲ 花椒辣椒滿鍋的麻辣紅湯...

互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，改變了人們的思維方式。現(xiàn)代女性在工作與生活中能頂半邊天，其中新零售渠道的主要拓荒者與消費(fèi)者也是女性群體，借助微信溝通的便利性以及女性與生俱來的社交優(yōu)勢(shì)，以女性為主的商品不經(jīng)意間敲開了新零售的大門，迎來了新的商業(yè)模式，...

大家在觥籌交錯(cuò)后難免會(huì)剩下一些美酒，如何處理它們呢?這里，我們分享幾道利用剩下的葡萄酒制作的美食，助各位大飽口福! 一、紅酒燴雞 材料： 紅葡萄酒、雞肉、蘑菇、洋蔥、胡蘿卜、西芹、面粉、番茄醬、胡椒粉、鹽 制作方法： 1. 首先把雞肉切塊，撒上鹽和...

無論是周五下班小聚喜迎周末，還是晚上臨時(shí)起意吃夜宵，燒烤總是個(gè)不錯(cuò)的選擇。呼朋喚友來燒烤，聽著烤架上肉和油花兒滋滋滋的聲響，酒當(dāng)然是必不可少的啊!還弄不清燒烤該配濃郁的紅葡萄酒還是清爽的白葡萄酒?以智利的葡萄酒為例，一起看看它們與燒烤之間會(huì)...

羊肉是廣受民眾青睞的傳統(tǒng)菜肴，常常與葡萄酒搭配，別有一番滋味。下面為大家介紹一下，羊肉和葡萄酒怎么搭配才最美味。 1. 切成薄片的嫩羊 切成薄片的嫩羊口味清淡、質(zhì)地細(xì)膩，如果搭配口感厚重的葡萄酒，肉的美味就被破壞了。產(chǎn)自勃艮第(Burgundy)、德國(guó)、...

你是否發(fā)現(xiàn)，在你所參加的品酒會(huì)和派對(duì)上，美酒與美食的風(fēng)味有的非常相似，有的卻截然相反。其實(shí)，這就用了美食與美酒的兩個(gè)重要的搭配技巧互補(bǔ)(Complement)與對(duì)比(Contrast)。而搭配技巧的選擇和你的個(gè)性有很大的關(guān)系，大多數(shù)完美主義者偏愛將美酒與美食互...

對(duì)感恩節(jié)搭配什么樣的葡萄酒，一般并沒有什么強(qiáng)制性的要求。如果你不知道你的賓客喜歡什么類型的葡萄酒，你可以準(zhǔn)備一些口感簡(jiǎn)單、口味清新的葡萄酒。但是，有一點(diǎn)一定要切記，那就是你準(zhǔn)備的葡萄酒一定要和準(zhǔn)備的食物能夠完美搭配。下面，我們就一些美食和...

周末不想出門聚餐?那不如自制一道龍舌蘭雞肉烤串吧!龍舌蘭(Tequila)的醇香和鮮美的雞肉包裹著你的味蕾，讓胃和心靈都能得到滿滿的安慰。 一、食材準(zhǔn)備 1. 龍舌蘭、橄欖油、青檸汁、黃芥末 2. 黃糖、蜂蜜、花椒葉、雞蛋、大蒜、香菜 3. 雞肉 (圖片來源網(wǎng)絡(luò)，...

在西班牙，能夠成為葡萄之王的既不是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，也不是黑皮諾(Pinot Noir)，而是一種古老的紅葡萄丹魄(Tempranillo)。它的名字因地區(qū)而異：它在杜埃羅河岸(Ribera del Duero)被叫做菲諾(Tinto Fino)，在托羅(Toro)產(chǎn)區(qū)被叫做紅托羅(Tinta d...

發(fā)源于意大利的披薩，如今在全球范圍內(nèi)廣受歡迎，種類、花樣更是不斷翻新，面對(duì)各式各樣的披薩，如何選擇與之最相配的葡萄酒呢?本文列出了五類最常見披薩的搭配建議，助你吃披薩時(shí)更夠味! (圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站) 1. 瑪格麗塔(Margarita)披薩 經(jīng)...

我們經(jīng)常在電視與各種場(chǎng)合中看到紅酒與牛扒這一對(duì)固定搭配，你是否想過為什么一直以來人們都習(xí)慣這么搭配?這是因?yàn)榧t葡萄酒中存在單寧(Tannin)這種要素，它是一種多酚物質(zhì)，會(huì)讓人的口腔產(chǎn)生干澀感。一方面，牛扒具有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，可以弱化這種干澀感...

美酒好喝，美食難配。如何在美食與飲酒之間找到平衡點(diǎn)呢?有香港酒神之稱的黃雅歷推薦：適量飲用冰鎮(zhèn)白蘭地，既健康又時(shí)尚;用冰鎮(zhèn)白蘭地搭配美食，可使美酒美食，相得益彰。 (圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站) 有多年白蘭地品鑒經(jīng)驗(yàn)的黃雅歷向白蘭地的愛好...

秋季是很多人最喜愛的季節(jié)，因?yàn)樗鼪]有夏季那么炎熱，也不至于像冬季那般寒冷。當(dāng)秋季美食邂逅葡萄酒，會(huì)有怎樣的火花呢? 南瓜 秋天到，南瓜俏，秋季正是南瓜成熟的季節(jié)，也是我們品嘗南瓜最好的季節(jié)。南瓜所含的 胡蘿卜素，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素 A，...

近年很多人對(duì)葡萄酒越來越講究，市面上大大小小有數(shù)百間葡萄酒商店。可是食物配酒較少人推廣，有些朋友覺得無從入手。事實(shí)上，沒有什么網(wǎng)站可以一站式的提供資料。就連酒鋪的售貨員，都是偏重酒的知識(shí)，對(duì)食物的連接比較薄弱。究竟有什么方法學(xué)習(xí)食物配酒?出...

有關(guān)菜式配酒的問題，紅酒配紅肉，白酒配白肉此搭配原則雖然一直深入民心，但相信已有不少人曾嘗試進(jìn)一步解釋葡萄酒配食物，因?yàn)椴耸脚洳筒还饪渴巢谋旧恚�要成功找�?duì)姻緣還有很多考慮點(diǎn)。的確，白葡萄酒與海鮮和白肉菜式，口味都較清淡，所以匹配;而用紅葡萄...