新西蘭幾乎是一個令所有旅游愛好者夢牽魂縈的旅游勝地，在這樣的仙境中，不單單有美景，還有美食美酒相伴。 有美酒，一定少不了美食的助陣，兩相結合，堪稱人生一大樂事。在此，特別選取幾款新西蘭別具代表性的酒款，搭配新鮮特色的食材，為大家送上夏日美食...

普羅旺斯最為世人所熟知的除了薰衣草，還有桃紅葡萄酒。這里出產的桃紅葡萄酒酒液呈獨特的粉紅色，香氣迷人，充滿浪漫和夢幻的色彩。然而普羅旺斯出產的酒中值得人們品嘗甚至收藏的又何止桃紅葡萄酒呢?接下來就為大家介紹四款能真正體現普羅旺斯風土的葡萄酒...

在這暑氣逼人的夏日，好多人吃飯都沒胃口，別說做飯了!很多朋友選擇日本料理犒勞自己，美味又健康，既可增添精力，還有助于熬過苦夏，但卻不知道料理該怎么和酒搭配。 ▎選葡萄酒還是清酒? 同樣是以酒配餐，但用葡萄酒跟用清酒卻是全然不同的兩種體驗。葡萄...

炎炎夏日，動手自制一份冰鎮葡萄，搭配美味的葡萄酒，實現清涼一夏! 圖片來源：julieblanner.com 自制冰鎮葡萄的方法非常簡單，下面就讓小編教教你冰鎮葡萄的做法吧! 準備時間：5分鐘 分量：6人份 原材料：3串新鮮紅葡萄、1-2杯紅葡萄酒、3湯匙白糖 說明：1....

白葡萄酒和雞胸的搭配是典型的西餐做法。隨著市民對西餐的認知度越來越高，不少人喜歡在家做西餐。不同的白葡萄酒有不同的果香，它的酸性能很好地與食物結合，起到提鮮、去腥、去膩的作用。而番茄在意大利、地中海地區更是調整菜色味道的主角。今天這道菜便...

炸雞是一種經過精心調味后的油炸食品，皮脆多汁，口感鮮美，但是也常常會帶有令人不悅的油膩感，所以能與之成功搭配的葡萄酒應該要能夠解除炸雞的膩味和表皮的咸味，充分襯托出其溫和的肉質感。擁有極佳的酸度和清新香氣的起泡酒無疑是搭配炸雞的不二選擇，...

希臘文明是建立在葡萄酒和橄欖油基礎上的。希臘人從來不乏對生活的激情與追求，他們的菜肴能夠滿足最挑剔的口味。 希臘人的飲食風格 一顆橄欖，一株葡萄和一艘小船就是我的國家。希臘諾貝爾獎獲得者奧德修斯埃利蒂斯這樣說過。 希臘位于北緯34-42度之間，是...

走過大街小巷，歡慶圣誕的歌聲不絕于耳。不少商場店面門口也紛紛擺放上了圣誕樹，穿上圣誕新裝，營造著濃濃的圣誕節氣氛。當然，在這樣一個節日里，葡萄酒似乎也成了必備品。在圣誕節到來之前，葡萄酒的促銷戰也悄然上演。 在圣誕節，如何將葡萄酒完美搭配呢...

夏天來了，各種白葡萄酒、甜葡萄酒、起泡酒滿天飛，當然也有不少的人喜歡嬌柔優雅的桃紅葡萄酒。見多了各式白葡萄酒和紅葡萄酒餐酒搭配的金科玉律，今天也不妨來瞧一瞧桃紅葡萄酒的配餐原則。 1、認識桃紅葡萄酒 如果說紅葡萄酒是熱烈迷人的少婦，白葡萄酒是...

最近，我有個新的比較為各位大廚加分的發現：就是，酒不僅是飲品，而且還是一種名不虛傳的調料高手，做菜時加點酒，有增香解膩的效果。不信?下面好好跟大家聊下不同酒入菜的神奇效果喔。 1.黃酒，羊肉、鮮魚去腥膻。 黃酒是因其顏色呈黃色或褐色，故名黃酒，...

理論上來說，葡萄酒和冰沙是兩種截然不同的飲品：冰沙清爽提神，可以搭配水果或者酸奶之類健康的食物食用;而一杯葡萄酒則會讓你在辛苦一天后沉沉睡去，飲用時搭配的也多是零食這樣高熱量食物。那么，如果把葡萄酒和冰沙搭配在一起會有怎樣的效果呢?下面就和...

燒烤絕對是夏天不可錯過的美食，也是家人朋友聚餐的飲食首...

正如紙杯蛋糕有不同口味，葡萄酒更是種類各異，學會用合適的葡萄酒搭配紙杯蛋糕，才能收獲紙杯蛋糕與葡萄酒帶來的雙重享受。本文將介紹一些紙杯蛋糕與葡萄酒的搭配技巧。 甜點是許多女性朋友的心頭之好，因為吃甜點總能讓人感到心情愉悅。而在琳瑯滿目的甜點...

傳統上，魚子醬是佐以伏特加的。 但在葡萄酒愛好者眼中， 魚子醬與香檳搭配更妙，更能彰顯其美味。 當我們在頂級香檳和各類魚子醬之間進行嘗試， 終于發掘出超凡的搭配，那一刻『堪稱神奇』。 白鱘魚子醬 Billecart-Salmon Extra Brut香檳 魚子醬 白鱘 產自...

我愛男人，因為我愛松露。 這句話是19世紀巴黎著名的交際花歐里妮說的，松露之于美食，正像凱迪拉克之于汽車，范思哲之于時裝，香奈爾5號之于香水一樣，代表著這世上最昂貴的奢侈之一。集令人咋舌的價格、神秘魔幻的傳說和如沐甘霖的味道于一身的松露，一直...

貽貝，雅號東海夫人，俗稱海虹，是大眾化的海產品，營養價值豐富。其蛋白質含量可高達59%，含有八種人體所需的氨基酸和豐富的鈣、磷、鐵、鋅以及維生素B等。貽貝不僅營養價值豐富，而且口感鮮美，深受大眾的喜愛，連高冷的法國人也為它折服。白葡萄酒汁燴貽...