夏季溫度較高，外出游玩吃吃烤肉喝酒是大多數人最大的享受。在這個享受美酒的季節里，你在享受美酒的同時，胃是不是也出現了一些不適呢?在這個歡樂暢飲的季節里，你該吃點什么養胃呢? 當一個人在應酬比較集中的時候，總是會感到胃不舒服，這固然與酒精對胃的...

當你在享受意大利面的時候，如果配上一杯葡萄酒，這普通的一餐立馬就上了一個檔次。可能有些人會認為，這還不簡單，意大利菜式就是一個字酸，人們常吃的肉醬意面也不例外，因此只要搭配酸度較高的葡萄酒就行了。如果你這么想可就孤陋寡聞了，意大利面多種多...

說起韓國美食，我們中國人一定不會陌生。吃韓國料理一定要配燒酒嗎?配葡萄酒是不是別有一番風味呢。 吃韓國料理一定要配燒酒嗎?配葡萄酒是不是別有一番風味呢?既然韓國菜和葡萄酒都是你的菜，阿根廷紅酒 紅酒女人，那么二者是否可以合二為一創造驚喜呢? 答案...

在我們的身邊或多或少都有這樣一群人，他們追求時尚，對桃紅葡萄酒嗤之以鼻，認為桃紅葡萄酒在2016年的今天已經過時了。對于這樣的人，我們只能奉上一句呵呵噠，因為不論在美國、南非、澳洲等產酒大國還是英國、香港這些葡萄酒消費大戶，桃紅葡萄酒都是發展...

談到美酒與美食的搭配，每個人都能說出一兩個自己心中理想佐餐攻略。本文將為大家介紹5種不同國家的美食與美酒搭配技巧。 1. 餃子黑皮諾(Pinot Noir) 餃子深受廣大中國人民的喜愛，外國友人也對它喜愛萬分。餃子的做法有多種，可煎炸，可清蒸，可蒸煮。其做...

最近熱播的《歡樂頌》中出現了一幕少有的美食搭配：速凍水餃和葡萄酒。不少網友觀眾對此神搭配表示驚訝并議論紛紛，似乎在我們的觀念里高貴的葡萄酒只會與高大上的生蠔、奶酪或牛扒同時出現在餐桌上。可是誰規定葡萄酒就不可以和麻辣燙、臭豆腐、羊肉串等親...

意大利龍蝦餃(Lobster Ravioli)是意式美食中一道經典的菜式，金黃脆韌的餃子皮裹挾著鮮甜的龍蝦肉，加之濃郁的芝士乳香與清新的檸檬味道，讓人看著滿目秀色，吃著齒頰留香。如此人間美味，怎么沒有美酒相伴?小編已經為你相中了幾款能夠與之搭配的葡萄酒，趕...

隨著西餐在中國的普及，越來越多的國人開始培養起對于西餐的興趣。我們都知道，西餐的精髓不僅在于食材的選擇，還體現在醬料和餐酒的搭配的方方面面。那么，今天我們來介紹意式蝦餃(Lobster Ravioli)如何搭配葡萄酒才最完美。 意式蝦餃是一道風味濃郁的意大...

葡萄酒和一切食物都可以搭配...

今日9:42，立夏。立，建始也;夏，假也。萬物至此皆已長大，故名立夏。自此日照漸長，溫度升高，雷雨增多。立夏后北方氣溫回升很快，但降水仍不多;而江南則正式進入雨季。飲食上則宜清淡少鹽，多吃蔬菜和水果。準備好了嗎?酒業君和你一起迎接夏天! 一杯小酒送...

焗飯是西餐的一種，指專用焗爐烤制而成的米飯，與披薩、意面并列為西餐三大經典美食。奶酪焗飯，即在焗飯上方放入一層濃香的奶酪，是奶酪與米飯的完美結合。本文介紹的內容便是用紅酒、牛肉制作的奶酪焗飯，易做價廉，令人垂涎。 1. 紅酒牛肉奶酪焗飯的制作...

小時候，我們都曾在炎熱的夏天里津津有味的吮吸過一根水果冰棍兒。但是隨著年齡的增長，我們似乎都厭倦了那些廉價的香精味，也越來越羞于在大眾面前做這樣的事了。 如果能有一款既有甜甜的水果味，風味和口感也更有深度和內涵的冰棍，讓成年人也能開心的重溫...

洋薊，又名朝鮮薊，是一種在地中海沿岸生長的菊科菜薊屬植物，它的花蕾可以用來煮菜。其口感類似鮮筍與蘑菇之間，有核桃仁的香味，相當可口。 洋薊帶有草本味道、綠色菜蔬味和一點點白堊土的味道。通常，洋薊被列入最難搭配葡萄酒的一列，這是因為其含有的洋...

本期教大家做一道創新菜，用紅酒調制的炭烤羊排。 基本參數 準備時間：10分鐘 烹飪時間：8分鐘 菜系：融合菜 口味：咸 類型：創新菜 原材料 主料：羊排180克 輔料：鮮迷迭香5克 土豆粉25克 調料：智利紅葡萄酒200克 份量：4人份 做菜步驟 1、羊排解凍后放入...

五一假期要來了，是不是天天數著日子呢?五一出行人潮涌動，待在家里愜意休息的你是不是倍感寂寞?五一小假，不出門也不能辜負了我們的胃。快來跟小編學習幾道紅酒烹飪菜譜吧!美食相伴，假期再也不孤單。 NO.1 紅酒燴羊肉 材料： 澳州去骨網紋羊腿500g、紅酒30...

1. 選擇一款價格合適的葡萄酒 很多人會選擇一瓶相當不錯的葡萄酒來作為烹飪的作料，強尼君在這里只能說：土豪的世界我們真的不懂!當然這個做法其實是最理想的，不要以為葡萄酒在菜肴里就會失去飲用時的風味。在烹煮過程中，大部分蒸發的只是葡萄酒中的酒精，...