萬圣節就快到了，除了精彩紛呈的化妝舞會、令人心跳加速的鬼屋冒險和形狀各異的南瓜燈，美味的葡萄酒和五彩斑斕的糖果也是該節日不可缺少的元素。邀請三五好友，倒上美酒，擺上糖果，開著派對，期間聽著隔壁熊孩子不給糖就搗蛋的小惡作劇，感受萬圣節詭異又...

白鮭魚的做法多樣，可清蒸，可燒烤，可紅燒，可謂吃法百樣!其帶有的煙熏及咸鮮風味令人回味無窮，那么，白鮭魚這道美食適合搭配哪些葡萄酒呢?下面，本文將為大家介紹6種與白鮭魚十分相配的葡萄酒。 圖片來源：VinePair 1. 桑塞爾(Sancerre)長相思(Sauvignon...

炸玉米餅可以包裹住任何你喜歡的食物一起食用，每種不同的食用者就可能形成一種口感風味，美味至極。然而熱愛葡萄酒、熱衷于讓葡萄酒融入生活的每一個細微之處的酒友吃貨們就該頭疼了這些不同風味、不同口感的炸玉米餅都應該怎么搭配葡萄酒呢? 1. 豬肉玉米卷...

秋季是很多人最喜愛的季節，因為它沒有夏季那么炎熱，也不至于像冬季那般寒冷。在這樣一個令人舒適的季節里，讓美酒美食來豐富你的生活。下面就讓小編為你介紹11種秋日美食與葡萄酒的搭配吧。 1. 南瓜維歐尼(Viognier)白葡萄酒或經橡木桶熟化的波特酒(Port)...

中秋將至，正是蟹黃滿、蟹膏肥的時節，這時候最美好的應該就是與家人和好友坐在一起吃上一桌鮮美無比的饕餮蟹宴。9月22日，尼雅在北京華爾道夫酒店舉辦舌尖上的綻放美蟹美酒主題活動，特邀米其林星級大廚James與美食大V食尚小米，攜手舉辦了一場別開生面的饕...

法國微生物學家、化學家路易斯巴斯德曾經這樣對別人說：葡萄酒是世界上最健康、最衛生的酒精飲料。所以，在西方人的飲食文化中是離不開葡萄酒的，而其中又以法國人居首，他們每餐都必須飲用葡萄酒，甚至將葡萄酒與美食之間的搭配稱為生命組合。葡萄酒與美食...

秋季是吃海鮮的季節，但關鍵時刻一搜才發現，很多餐酒搭配攻略都是針對牡蠣、金槍魚和雪蟹等異國料理，難道我們的日常海鮮就不能配酒嗎?今天小編將為大家呈上一份日常海鮮配酒的特制菜單。 1. 貝、蟹 代表食材：蟶子、青口貝;梭子蟹、青蟹 圖片來源：nipic...

艷陽高照的夏季，除了空調，還有什么方式能夠降溫消暑呢?這道紅酒果凍也許能幫上忙，一起來學學如何制作這款甜品吧! 圖片來源：The Telegraph 材料 紅葡萄酒 100毫升 飲用水 400毫升 白糖 50克 明膠 15-20克 具體做法 1. 將明膠片放入涼水中，攪拌泡軟，大概...

在現代社會，單單做一名吃貨是遠遠不夠的!我們不僅要懂得怎么吃，還要懂得怎么喝，更要懂得怎么搭配吃喝!下面為你介紹7種常見美食應該如何搭配葡萄酒，讓你從普通吃貨晉升為優雅時髦的餐飲專家! 無論是居家燒烤、外賣打包還是浪漫的晚餐，我們總能找到幾款與...

要找一些葡萄酒配餐的通用方法是很容易的，不過由于這些方法過于概括和寬泛，在針對某些做法比較復雜的菜肴時，人們仍然不知道這些菜應該搭配哪種類型的葡萄酒。基于這個考慮，下面列出了9種最常見也最經典的菜肴，并具體說明它們分別適合搭配什么樣的葡萄酒...

提到火腿，條件反射國內大品牌金華火腿，而中國的金華火腿、意大利的帕爾瑪火腿與西班牙的伊比利亞火腿，一直有世界三大火腿的美譽，而這三種火腿，無論從原料選...

法國微生物學家、化學家路易斯巴斯德曾經這樣對別人說：葡萄酒是世界上最健康、最衛生的酒精飲料。所以，在西方人的飲食文化中是離不開葡萄酒的，而其中又以法國人居首，他們每餐都必須飲用葡萄酒，甚至將葡萄酒與美食之間的搭配稱為生命組合。葡萄酒與美食...

雖說是百醬百味,不同廠家和品牌的醬香酒有著不一樣的口感,但優質醬香酒口味是協調的、香味是醇厚的、空杯留香是持久的......在喝優質醬香酒的時候，也少不了美食的搭配。那么喝醬酒吃什么下酒菜呢?看上去是一個簡單的常識性問題，任何一個吃貨隨口都能報上一...

中國飲食文化博大精深，從南到北，烹飪方法、食材用料、不同菜系的風格口味千差萬別。但不管是我們常說的有媽媽味道的大眾家常菜，還是正統講究的官府菜，都大大滿足了我們中國人的口腹之欲。當正統的官府菜遇上洋氣的葡萄酒時，會是怎樣精彩的味蕾體驗呢? 1...

秋季是享用大閘蟹的好季節，這時候的大閘蟹肉質鮮美、細嫩，蟹膏似凝脂般濃厚，讓人欲罷不能。自古以來，人們都習慣用紹興黃酒來搭配大閘蟹。但是，近年來葡萄酒與中餐的搭配也逐漸成為一種潮流，若大閘蟹配上適宜的葡萄酒，相信也別有一番滋味。那么如何挑...

相信對于許多人來說，逢年過節，吃是最大的主題。經過春節長假后，你應該吃膩了不少大魚大肉。今天小編帶你換換口味，試試吐司與葡萄酒這種新鮮搭配! 1. 鱷梨吐司(Avocado Toast)弗德喬(Verdejo) 圖片來源：SELF 鱷梨又稱牛油果，這種水果含多種維生素、豐富...