紅酒果凍 降溫消暑的絕美甜品

艷陽高照的夏季，除了空調(diào)，還有什么方式能夠降溫消暑呢?這道紅酒果凍也許能幫上忙，一起來學(xué)學(xué)如何制作這款甜品吧!

材料

紅葡萄酒 100毫升

飲用水 400毫升

白糖 50克

明膠 15-20克

具體做法

1. 將明膠片放入涼水中，攪拌泡軟，大概15分鐘

2. 準(zhǔn)備另一個(gè)鍋，放入水和白糖，中火加熱，煮至白糖融化

3. 將泡軟的明膠倒入鍋中，攪拌至融化

4. 倒入紅葡萄酒，攪拌均勻，小火煮2分鐘后關(guān)火

5. 將煮好的液體倒入模具中，放涼后用蓋子密封好，放入冰箱冷凍2-3小時(shí)

兩三個(gè)小時(shí)后，紅酒果凍就可以出爐了!這時(shí)候，加入一些果汁和水果，或者蜂蜜、酸奶，口感會(huì)更佳。辛苦工作一周的你，周末有了這款甜品，是不是倍感欣慰?