不知道大家在喝酒時是否有注意過一個問題，每款葡萄酒的酒精度數都不太相同，低酒精度的葡萄酒，大概只有5、6度，而高酒精度的也就15、6度。為什么我們很少能見到17度以上的葡萄酒呢? 酒分發酵酒和蒸餾酒 熟悉酒的人都知道，酒類產品按照生產方式，可以分為...

自古以來，酒的魅力都不止于酒的本身，還在于酒文化的豐富內涵和附加的娛樂功能。 古代喝酒的娛樂活動： 投壺射覆，劃拳捻牌 射箭比武，歌舞助興，這些都是最初級的玩法。《周禮》有 燕射，帥射夫以弓矢舞的記載，想來頗有氣魄搭弓射箭，誰輸誰喝，倒也不失...

長期關注酒評網的酒友們想必都了解，酒評網作為專注于酒類及周邊產品消費的媒體，以弘揚酒文化、普及酒知識，發掘具有特色的酒類產品為主旨。酒評網旗下輕酌測評室承擔了主要的酒類產品測評任務，在創始之日起，就一直秉承客觀中立的態度，踐行只推薦好酒的...

作為一個傲嬌的小公舉，葡萄酒從它還是個葡萄時便對周邊環境過于挑剔，好不容易變成了酒，也要在被喝掉之前再任性一次!恰到好處的適飲溫度有多重要?你看了便懂了。 一般來說，侍酒溫度對于葡萄酒的影響主要是在兩方面：溫度對酒中香氣物質的影響和對味覺的影...

與茅臺一樣，五糧液也是擁有很多子品牌的酒水企業。產品更是形形色色，很多消費者分不清哪些酒是主打產品，哪些酒是貼牌產品，都以為標上五糧液股份有限公司的白酒就是五糧液酒廠生產的。 小編今天為大家梳理五糧液的產品圖。我們將目前市場上主流的五糧液酒...

不論是喝葡萄酒，還是白酒，啤酒，在一群人的聚會上，喝酒前我們都會習慣性的做一個動作，那就是碰杯，碰杯儼然成了酒桌上的禮儀之一，但這種禮儀究竟是怎么來的呢? 一：驅除鬼怪 中世紀時期，人們還不曉得唯物主義到底是個什么鬼，他們相信上帝的同時，也堅...

不少老酒收藏愛好者會發現，一些白酒經過一段時間的收藏會缺斤少兩，這是白酒的揮發現象，也稱跑酒。 白酒揮發的原因 酒精是會揮發的，他的揮發速度比水要快很多，所以放久的酒味道當然要差，度數也會相應降低。儲存酒是有一定的要求的，如果密封良好的話，...

品鑒葡萄酒時，互相交流品鑒心得也是品鑒的一個環節，這時候作為葡萄酒小白的我們常會聽到許多資深人士非常專業的評價，這些評價往往在我們聽來難以理解。下面整理了在品鑒時常聽到的幾個難度較高的詞，下次你也可以用起來。 緊澀(Austere) 緊澀的葡萄酒品嘗...

酒水經常出現在餐桌上，小酌怡情，不管是吃家常便飯還是談生意，總少不了用酒來渲染氣氛，愛酒之人甚至每頓飯都少不了酒。酒的品種也多種多樣，啤酒、白酒、紅酒，不知道你最喜歡喝哪一種呢?白酒是很常見的一種酒，有糧食酒和非糧食酒之分。白酒的酒精度數有...

洋河藍色經典是江蘇洋河酒廠于2003年推出的高端品牌系列，藍色經典商標也被國家工商行政管理總局認定為馳名商標。海之藍憑借著其綿中藏柔，柔中蘊香綿甜柔和、醇厚凈爽海的獨特口感以及相比天之藍和夢之藍相對低端一些的定位，獲得了很多酒友的喜愛。 很多酒...

中國的商業歷史悠久，可是由于歷代重農抑商、資本不足、交通堵梗等原因，商品經濟一直很不發達，不過，民以食為天，飲食行業，特別史飲酒行業卻是獨樹一幟。 遠古時代，人們飲食不能自給，更談不上交換，進入農耕文明后，隨著農耕技術的進步，農業經濟的發展...

一、什么是醬香型白酒 醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺酒為代表，屬大曲酒類。 其風格特點是：醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長。酒液清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香(但不能出頭)，香味細膩、復雜、柔順，酯(zhi)香柔雅協調，杯中香氣經久...

葡萄酒背標上的保質期常常令人困惑，它對葡萄酒來說意味著什么?它和適飲期之間有什么區別?保質期和適飲期哪個更重要? 葡萄酒的保質期與適飲期這兩個概念經常令人迷惑。不少葡萄酒的中文酒標上都標有保質期，但葡萄酒領域的專業人士時常談及的并不是它，而是...

埃米塔日是法國羅納河谷的美酒圣地，誕生于此地的佳釀曾俘獲路易十四和大仲馬等名流的芳心。無論是頂級的西拉干紅還是極致演繹的干白，這里有許多理由，讓葡萄酒愛好者念念不忘。今天，與紅酒世界網(微信號：wine-world)一起走進埃米塔日。 1961年嘉伯樂酒莊...

馬家婆(Macabeo)也叫維奧娜(Viura)或馬卡貝奧(Maccabeu)，前一種是她最通用的名字，維奧娜是在西班牙里奧哈(Rioja)的叫法，最后一個則是在法國露喜龍(Roussillon)的別名。在這三種譯名里，馬卡貝奧平平無奇，馬家婆難免讓人心生奇怪的聯想，相比之下，維奧娜...

收藏是個妙詞，藏的是酒，也是時間，既有故事，又有情懷。 人們收藏酒，等同于藝術收藏，看著一瓶瓶老酒即是享受;或為投資增值，以 得超額之收益;或為品飲，招待客人、自飲、送人，拿出一瓶陳年佳釀，酒香 更顯醇厚，再說一段老酒與老友的故事，想想就有意境...