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西西里島白葡萄品種大科普 日期：2017-09-26 10:09:00
說起意大利的葡萄酒，大家一定會想到意大利的紅葡萄酒，而大眾對于意大利白葡萄品種的認知卻不是很多。當然，這也情有可原：縱觀意大利，幾乎沒有哪個產區以種植白葡萄品種而出名。而且除了灰皮諾(Pinot Grigio)和特雷比奧羅(Trebbianno)之外，其他白葡萄品...
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這些玉米做的美食配什么葡萄酒？ 日期：2017-09-26 10:00:00
炸玉米餅可以包裹住任何你喜歡的食物一起食用，每種不同的食用者就可能形成一種口感風味，美味至極。然而熱愛葡萄酒、熱衷于讓葡萄酒融入生活的每一個細微之處的酒友吃貨們就該頭疼了這些不同風味、不同口感的炸玉米餅都應該怎么搭配葡萄酒呢? 1. 豬肉玉米卷...
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你知道這些秋日美食如何與葡萄酒搭配嗎？ 日期：2017-09-26 09:55:00
秋季是很多人最喜愛的季節，因為它沒有夏季那么炎熱，也不至于像冬季那般寒冷。在這樣一個令人舒適的季節里，讓美酒美食來豐富你的生活。下面就讓小編為你介紹11種秋日美食與葡萄酒的搭配吧。 1. 南瓜維歐尼(Viognier)白葡萄酒或經橡木桶熟化的波特酒(Port)...
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寶島探索：5個值得一去的島上產酒區 日期：2017-09-26 09:51:00
金秋十月，是出游的好時光，這時若來一場浪漫溫情的海島游，飽覽無敵海景風光，一窺島上唯美的落日，在海灘上留下深深淺淺的腳印，人生簡直太圓滿了!如果你還想在旅途中發掘到美妙的葡萄酒，那么以下這5個地方就千萬不要錯過了。 1. 西西里島(Sicily) 圖片來...
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買一個波爾多酒莊 你需要多少錢？ 日期：2017-09-26 08:51:00
每年，法國鄉村土地管理局(SAFER)都會公布法國葡萄園購買價格指南，我們也可以開始暢想有朝一日在波爾多的一隅，擁有一座美麗的酒莊，耕地釀酒，歲月靜好 那么，在波爾多買一座酒莊，到底要多少錢呢?(對了，這里說的只是葡萄園的地價。別忘了留點預算買房子...
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尼雅2016年份霞多麗干白葡萄酒全新上市 打造金秋完美“蟹”逅 日期：2017-09-25 11:36:00
中秋將至，正是蟹黃滿、蟹膏肥的時節，這時候最美好的應該就是與家人和好友坐在一起吃上一桌鮮美無比的饕餮蟹宴。9月22日，尼雅在北京華爾道夫酒店舉辦舌尖上的綻放美蟹美酒主題活動，特邀米其林星級大廚James與美食大V食尚小米，攜手舉辦了一場別開生面的饕...
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為什么300塊的酒喝起來和超市里30塊的一樣？ 日期：2017-09-25 11:01:00
花了300塊買酒，打開一嘗，感覺和超市里30塊一瓶的沒什么差別這種情況你遇到過嗎? 別急著說什么我喝不出好壞，也別義憤填膺的說所有葡萄酒都是一個味。細細分析，這背后無非4種原因。 你被商家坑了 很遺憾，各行各業總是避免不了奸商 即使是今天，市場上仍有...
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大觀園里話香型：十三個人物 十三種白酒香 日期：2017-09-25 10:34:00
大觀園，絕對是世界文學史上的一顆璀璨的明珠、嬌艷的仙葩，一個大觀園，容納了紛繁復雜的社會狀態，折射了魚龍混雜、泥沙俱下的眾生相，塑造了數百個性格各異、特征鮮明的人物形象，成為了世界文學寶庫當中難以超越的經典。 說起大觀園，就不得不說說生活在...
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葡萄酒品鑒會上如何優雅的吐酒？ 日期：2017-09-25 10:25:00
相信在很多人眼里，想要全面地品鑒一款葡萄酒，最好的方法就是嘗一下試試，但是這種嘗是否就意味著要吞咽下肚，才能感受到美酒的精妙之處呢?小編告訴你，當然不是這樣，就算你最終把葡萄酒吐出來了，你依舊可以品嘗到這款酒。 為什么要吐酒? 當面對一款葡萄...
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測一測你是否有當品酒師的天賦？ 日期：2017-09-25 10:19:00
按照味覺的敏銳度可以將人們分為以下三種：味覺天才，味覺路人，味覺白癡。一個簡單的測試可以了解你是否擁有超級舌頭，是否具有成為品酒師的條件。 在舌頭上部劃出一塊大約4mm*4mm大小的部位(大約等于打孔機打一個洞的大小)，數出這塊部位內的乳頭狀小點也...
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中國的17種名酒 30年過去竟成了這樣！ 日期：2017-09-25 09:52:00
茅臺酒 茅臺酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝甘美之的褒獎到1704年后清代大儒鄭珍酒冠黔人國的贊譽。 茅臺酒口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。 現在提起茅臺，總體來說一個字：大寫的牛! 在消費者眼中：茅臺是硬通貨、不斷漲價、...
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濃香型白酒的香到底是什么香？ 日期：2017-09-25 08:59:00
白酒的香型很復雜，濃香、清香、醬香、米香、鳳香、藥香、兼香、特香、豉香、芝麻香、老白干和小曲清香十二大香型，每種香型又具有不同的香氣。對初入酒道的人來說，天下酒聞起來都一樣好香。而懂酒的人，雖然能說得出一二但多問一些他就云里霧里了。 所以本...
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白酒應該如何存儲？ 日期：2017-09-25 08:25:00
常常遇見朋友問我，白酒應該如何存儲，也常常聽見說洞藏酒，人工催熟白酒等等，那么這些是不是靠譜的事情呢?讓我們來看看酒是如何儲存老熟的。 一、酒庫的作用 新酒必須經過一段時間的貯存以后才能進行勾兌使用，辣燥感會明顯減輕，風味物質逐漸形成，醇香誘...
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喝紅酒更易頭疼 女性更易酒后頭疼 日期：2017-09-22 14:58:00
很多人都有過酒后感覺頭疼的經歷。這不僅和你本身是否能喝有關，法國蘭斯大學葡萄酒與香檳學碩士梁同正解釋，還和酒的種類有關，紅酒、威士忌等更可能引起頭疼的癥狀。 喝酒引起頭疼最主要的就是酒中的酒精，酒精過多導致水分缺失，打破人體內水分及必需營養...
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八大不同心境造就不同的酒 您喝過哪幾種？ 日期：2017-09-22 14:54:00
個人心里都有關于酒的回憶：有的意氣風發，有的柔情綿綿，有的悲喜交加，有的則快意恩仇......喝酒對于我們來說是另一種涵義與心境，更是一種悟。 酒可以說是一個十分奇妙的藝術品。正如一千個人眼中有一千個哈姆雷特一樣，哪怕是同樣的酒，在不同場景，不同...
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從《詩經》看中華數千年前的酒文化 日期：2017-09-22 14:46:00
關關雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑，這也許是很多人對《詩經》最初的認識。《詩經》是我國第一部詩歌總集，內容涉及西周至春秋時期的社會生活、民俗文化和人文思想。那么，與詩歌形影不離的酒，在《詩經》里又有怎樣的體現? 一、《風》 《風》收錄了西...
