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最新一項(xiàng)針對(duì)中國(guó)葡萄酒消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的研究表明，天然軟木塞不僅是中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)知度最高的瓶塞，并且是他們的首...

酒曲釀酒是中國(guó)釀酒的精華所在，此發(fā)明使中國(guó)歷史上產(chǎn)生了無(wú)數(shù)的名酒佳釀，令無(wú)數(shù)英雄為之折腰。老酒作為能喝的古董，正越來(lái)越被食不厭精的老饕和貪杯者們發(fā)掘和消耗。剩下的，價(jià)值只會(huì)越來(lái)越高，這也是老酒收藏的最大特色。但和同年代的洋酒相比，中國(guó)老酒...

在學(xué)習(xí)品鑒葡萄酒的過(guò)程中，我們常常會(huì)借鑒權(quán)威酒評(píng)家的品鑒筆記，在筆記中發(fā)現(xiàn)許多千奇百怪的品酒詞。這些品酒詞字面上是什么意思?實(shí)際又指的是什么?下面我們一起來(lái)學(xué)習(xí)這些常見(jiàn)的酒評(píng)詞! 1. Zesty Zesty從字面上看是激爽的意思，用于形容葡萄酒中的風(fēng)味十...

提起東歐，人們可能還會(huì)習(xí)慣性地聯(lián)想到社會(huì)主義好兄弟、冷戰(zhàn)和歐洲最窮之類(lèi)的詞語(yǔ)，但在經(jīng)濟(jì)發(fā)展起來(lái)后，東歐各國(guó)逐漸開(kāi)始向世人展現(xiàn)出了它的魅力獨(dú)特的民族文化、標(biāo)志性的拜占庭(Byzantine)建筑、如畫(huà)的美景以及悠久的葡萄酒釀造歷史，這一切都吸引著世界各...

期待了許久的國(guó)慶長(zhǎng)假終于到了，相信不少小伙伴們已經(jīng)打點(diǎn)好行裝準(zhǔn)備出發(fā)了。想趁這個(gè)假期好好欣賞祖國(guó)的大好河山，可是肚子里的酒蟲(chóng)又耐不住寂寞了。若是專(zhuān)門(mén)跑到法國(guó)去喝酒，只逛這么幾天又不劃算。別急，小編為你來(lái)支招，下面幾個(gè)國(guó)內(nèi)的葡萄酒旅游目的地...

法國(guó)微生物學(xué)家、化學(xué)家路易斯巴斯德曾經(jīng)這樣對(duì)別人說(shuō)：葡萄酒是世界上最健康、最衛(wèi)生的酒精飲料。所以，在西方人的飲食文化中是離不開(kāi)葡萄酒的，而其中又以法國(guó)人居首，他們每餐都必須飲用葡萄酒，甚至將葡萄酒與美食之間的搭配稱(chēng)為生命組合。葡萄酒與美食...

中文別名： 威士蓮、薏絲琳、麗絲玲、薏思林、約翰山雷司令、白雷司令、維斯雷司令 原產(chǎn)地： 德國(guó) 種植區(qū)域： 德國(guó)、法國(guó)、奧地利、美國(guó)、澳大利亞、盧森堡、匈牙利、捷克共和國(guó)、斯洛伐克、斯洛文尼亞、克羅地亞、摩爾多瓦共和國(guó)、保加利亞、烏克蘭、加拿大...

喝了這么多葡萄酒，大家肯定都在酒標(biāo)上看過(guò)這樣幾個(gè)醒目的提示：含亞硫酸鹽(Contains Sulfites)，并且對(duì)此心生疑慮。二氧化硫(常見(jiàn)食品添加劑，通常以亞硫酸鹽的形式添加)確實(shí)是目前葡萄酒中最有爭(zhēng)議性的輔料之一，有人說(shuō)它會(huì)導(dǎo)致頭痛，也有人把它當(dāng)作宿醉的...

相信，酒友們?nèi)粘Ｉ�活中一定�?tīng)到過(guò)這些話(huà)，您是否跟小編一樣對(duì)此存在質(zhì)疑呢?帶著上面這些疑問(wèn)，小編查閱了大量資料，本期就為大家一一揭曉答案。糾錯(cuò)，我們是認(rèn)真的! 要解答上面這些問(wèn)題，我們首先要簡(jiǎn)單了解一下中國(guó)白酒的釀造工藝。作為一般消費(fèi)者，大多數(shù)...

隨著國(guó)際葡萄品種尤其是法國(guó)葡萄品種在國(guó)際范圍內(nèi)的流行，葡萄酒仿佛日益同質(zhì)化。如果你也覺(jué)得你曾鐘愛(ài)的葡萄酒喝不出新意，先別著急著尋找新歡，因?yàn)樗麄円苍S還有你未曾發(fā)掘的新面孔。 1. 霞多麗(Chardonnay) 常見(jiàn)認(rèn)知：飽滿(mǎn)豐富 隱藏特性：清瘦精簡(jiǎn) 圖片來(lái)...

歌海娜(Grenache)是世界第三大廣泛種植的紅葡萄品種，大多數(shù)分布在法國(guó)和西班牙。如果說(shuō)法國(guó)的北羅訥河谷(Northern Rhone)是西拉(Syrah)的天下，那么南羅訥河谷(Southern Rhone)無(wú)疑是歌海娜的領(lǐng)土。在這里，歌海娜被用于釀造單一品種酒或與其他品種混釀。...

桑嬌維塞(Sangiovese)是意大利托斯卡納(Tuscany)的品種之王，該品種在托斯卡納眾多子產(chǎn)區(qū)都有種植，但釀造出來(lái)的葡萄酒風(fēng)格卻不盡相同，風(fēng)土、氣候、傳統(tǒng)和熟化時(shí)間等都是造成其風(fēng)格各異的因素。本文將帶你了解托斯卡納主要的桑嬌維塞產(chǎn)區(qū)及其葡萄酒的多樣風(fēng)...

在很多人的眼里，葡萄酒不僅是餐桌上的佳釀，更是一件難得的藝術(shù)品，因此很多人購(gòu)買(mǎi)不是為了飲用，而是放在家中典藏，彰顯品位和社會(huì)地位。如果你認(rèn)為買(mǎi)最貴的酒放在家中收藏就萬(wàn)事大吉，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了，今天就告訴你關(guān)于一些紅酒收藏的技巧。 1 前期準(zhǔn)備...

作為一個(gè)葡萄酒愛(ài)好者，你是否也夢(mèng)想過(guò)來(lái)一場(chǎng)精妙絕倫的葡萄酒之旅?今天就讓小編為你推薦7大不容錯(cuò)過(guò)的葡萄酒勝地! 1. 瑞士的拉沃(Lavaux) 圖片來(lái)源：EVERETT POTTERS TRAVEL REPORT 提到瑞士，很多人首先想到的是阿爾卑斯山脈(Alps)的皚皚白雪，很少有人會(huì)...

相信首次計(jì)劃去納帕谷(Napa Valley)游玩的旅客都會(huì)有這樣一個(gè)困惑：如何從擁有400多家酒莊的著名產(chǎn)區(qū)中挑選出自己要參觀的酒莊呢?今天小編將推薦10家納帕谷最值得參觀的酒莊供您參考。 1. 史特林酒莊(Sterling Vineyards) 圖片來(lái)源：Sterling Vineyards 史特...

前段時(shí)間去參加朋友公司慶功Party,主持完開(kāi)場(chǎng)白來(lái)到主桌。看到桌上已經(jīng)放了一個(gè)葡萄酒空瓶和一個(gè)醒酒器。出于職業(yè)習(xí)慣，我眼睛直接奔著酒標(biāo)看過(guò)去，結(jié)果這個(gè)角度一看被一位帥哥吸引住了，一頓飯吃下來(lái)，我對(duì)他好印象簡(jiǎn)直爆棚，如同遇見(jiàn)了知己般。那么，是什...