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啤酒知識 啤酒顏色代表著什么？ 日期：2017-12-08 14:00:38
大伙所聽到過的關于啤酒的名字，與顏色有關的就相當不少，除了經常耳聞的白...
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為什么說白酒“三分釀七分藏”？ 日期：2017-12-08 13:58:04
白酒行業經常有人說，白酒的三分是在于釀酒，七分是在于存放，白酒的口感和風味跟后期的儲藏有很大的關系，白酒老熟的好就比較醇厚。剛剛釀造出來的白酒口感不是很好，有些辛辣，風味也不協調，需要經過一段時間的儲藏之后才能改善原酒的風味，讓白酒的口感...
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懂酒的人 從不說“紅酒” 日期：2017-12-08 11:22:09
坊間有這么一種說法，泄露葡萄酒小白身份的兩大罪魁禍首：一是端杯姿勢，一個是說紅酒二字。 有些小細節，在懂葡萄酒的人眼里，一眼就能看出你是否懂酒，直接影響對方在社交品味、或者商業交往上對你的某種判斷。行家一出手、便知有沒有。也別說社會勢利，現...
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漲知識：1棵葡萄樹可以釀造幾瓶葡萄酒？ 日期：2017-12-08 11:09:18
你知道1 棵葡萄樹可以釀造幾瓶葡萄酒嗎?沒有人能給出正確答案!當然，既然提出來了，無論你是憑空想象，還是有實踐過，今天這個問題我們都來好好探討一番! 本文的1 瓶均指1標準瓶(750mL)。 事實上，有時候1 棵葡萄樹甚至只能釀出1 杯葡萄酒。 讓我們以大名鼎...
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這個冬天教你炮制暖心熱酒！ 日期：2017-12-08 11:06:53
我們平時喝葡萄酒都喜歡保持一定的低溫，侍酒溫度一般都在十幾度左右，這樣能夠更好地保留葡萄酒的芳香和風味。不過每到冬天，很多人不太喜歡喝冷冰冰的葡萄酒，于是，將葡萄酒加熱的飲用方式誕生了。 熱酒(Mulled Wine)不是一種固定的酒精飲品，在不同地方...
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你以為你喝的是葡萄酒？其實你喝了這么多東西 日期：2017-12-08 11:01:16
作為一種酒精飲料，葡萄酒中所含成分直接決定了其內涵;而作為入口的東西，它的成分更關乎每個飲用者的人身健康。那么，葡萄酒中究竟含有哪些成分?所占比例又如何呢? 1、溶解性氣體 (1)二氧化碳 在葡萄酒的發酵過程中，酵母會將葡萄中的糖分轉換成酒精和二氧...
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花雕酒和黃酒的區別在哪里？ 日期：2017-12-08 10:13:05
說起來黃酒，人們想起來的往往就是花雕酒，花雕酒味道香美，營養豐富。但是你不知道的是花雕酒并不是黃酒，那么想了解一下花雕酒和黃酒的區別在哪里嗎?下面就一起來看看吧! 花雕酒是黃酒嗎? 不是。 花雕酒是什么酒? 花雕酒又名狀元紅和女兒紅，選用上好糯米...
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黃酒應該怎么喝？ 日期：2017-12-08 10:10:32
可以說黃酒是中國的民族特產，它屬于釀造酒，但是它又不同于白酒。因為黃酒沒有經過蒸餾，因此酒精含量非常低，飲用后不僅不容易醉酒，同時還具有非常明顯的養生保健作用。黃酒的飲用方法有很多，除了可以直接飲用之外，同時還可以在做菜的時候烹入，不僅可...
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1棵葡萄樹可以釀造幾瓶葡萄酒？ 日期：2017-12-08 10:00:24
你知道1 棵葡萄樹可以釀造幾瓶葡萄酒嗎?沒有人能給出正確答案!當然，既然提出來了，無論你是憑空想象，還是有實踐過，今天這個問題我們都來好好探討一番! 本文的1 瓶均指1標準瓶(750mL)。 事實上，有時候1 棵葡萄樹甚至只能釀出1 杯葡萄酒。 讓我們以大名鼎...
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仲冬開始怎么喝酒才進補？ 日期：2017-12-08 09:50:58
對于愛酒的朋友們來說，一年四季都是喝酒時。但是時下，可能是最適合喝酒的季節。大雪之日，仲冬時節正式開始，寒潮和強冷空氣活動變得頻繁，這時胃液分泌增多，酸度增強，食量增大，就到了冬令進補的時候。 俗話說冬令進補，開春打虎，冬令進補能夠使營養物...
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冰酒完全指南 日期：2017-12-08 09:27:16
冰酒，于冰天雪地中收獲的佳釀，風味至純，甜而不膩，令人魂牽夢縈。每年寒冬，正是這款佳釀誕生的時節。跟 紅酒世界網(微信號：@wine-world)一起來全方位了解下冰酒吧。 時間過得飛快，仿佛前一天大家都還在熱議今年的葡萄采收情況，今天北半球大部分產區都...
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葡萄酒橡木桶的陳年往事 日期：2017-12-08 09:25:47
最早的時候，葡萄酒其實并不是儲存在橡木桶中的。那么它們是如何結緣的呢? 在談及釀酒時，橡木桶往往是第一個進入腦海中的映像。但你知道嗎?橡木桶與葡萄酒的初次結緣其實并不是一場預謀邂逅，而是一個意外之喜。最早的時候，黏土陶罐才是人類儲存和運輸葡萄...
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酒文化與文學 日期：2017-12-08 09:22:01
在中國文學史上，酒文之緣的例證舉不勝舉，著名的如李白會須一飲三百杯，斗酒詩百篇的酒文氣度!曹操對酒當歌，人生幾何、何以解優，唯有杜康的酒文慨嘆! 而陶潛則寫出了篇篇有酒的意韻雋永之詩，言悠悠迷所留，酒中有真味。詩圣杜甫對心有靈犀一點通，嘆曰：...
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什么是“單一園”和“獨占園”葡萄酒？ 日期：2017-12-08 08:30:13
酒標上常見的Single Vineyard和Monopole，分別代表什么意思?它們與葡萄酒的品質之間又有什么聯系呢? 什么是單一葡萄園? 所謂的單一葡萄園(Single Vineyard)一詞，多見于新世界葡萄酒的酒標之上，但是單一園的概念雛形可以說是來源于極其注重風土的法國勃艮第...
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飲酒隨俗：教你如何像巴塞羅那人一樣飲酒 日期：2017-12-07 15:55:58
在巴塞羅那旅游，如何才能向當地人一樣飲酒呢?讓小編來給你支幾招! 《莊子山木》中說道：入其俗，從其令。告誡人們，每到一個地方，都要遵從那里的習俗與禁忌。旅游喝酒自然也不會例外，像當地人一樣喝酒不僅能更好地融入當地的圈子，或許還能借機欣賞到酒莊...
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葡萄牙旅游一定要體驗的5件事 日期：2017-12-07 15:55:40
計劃一場去葡萄牙的旅游，有令人目不暇接的美食、風景秀麗的自熱景觀以及獨特的美酒，一定能會給你一次難忘的回憶! 1. 馬德拉葡萄酒(Madeira Wine) 到葡萄牙怎么能不嘗嘗這里的馬德拉葡萄酒呢?甜美的堅果、焦糖和果干的風味在杯中凝聚，酒液入口，活力十足，...
