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酒就是中國人的人生 日期：2019-01-02 10:22:25
酒，是一個說不完的話題，也是國人愛說的話題。 酒，對于中國人來說，有著獨特的意義，有事無事來一口，那種心境只有當事人能體會到吧! 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 酒，能忘憂 酒能消憂解愁，忘卻生死利祿及榮辱，讓人游乎四海之外，能給我們帶來自由...
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喝酒喝成滅國之禍 酒文化是精華還是糟粕？ 日期：2019-01-02 10:18:25
文化，是一個國家發達程度的重要標志。我們國家有著悠久的歷史，文化底蘊自然非常深厚，在諸多的文化之中，中國的酒文化，可以說是博大精深，源遠流長。 景陽岡武松打虎的故事家喻戶曉，其中有個細節不知道大家注意過沒有，那就是武松在崗下酒店喝了整整十八...
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很多人都不知道白酒居然有這么多好處! 日期：2019-01-02 10:07:10
白酒又叫燒酒、白干，是日常生活中的一種常見酒精飲品。但對于白酒的功效相信很多人都不了解，因為平時大家聽得最多的就是要少喝白酒，因為白酒對健康有害。而實際上，只要不過量飲酒，適量地飲用白酒，對健康也有好的一面。此外，白酒的功效還表現在民間流...
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美食怎么配啤酒才更有滋味？ 日期：2019-01-02 09:48:34
聽說過葡萄酒做餐酒的，可你知道，啤酒能成為比葡萄酒還百搭的性價比餐酒嗎? 誰說啤酒只能配配燒烤和花生米的? 啤卡丘就要給你們一份超級超級干貨的啤酒美食搭配攻略! 2019年就要開始了，先祝大家新年快樂～ 那了解了這個餐酒攻略，你們就可以在出去吃飯的時...
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葡萄酒界經典混釀CP大盤點 日期：2019-01-02 09:29:27
提起經典熒幕情侶形象你會想起誰?是《大話西游》中被奉為經典的至尊寶和紫霞仙子?翻拍無數的《神雕俠侶》中的楊過和小龍女?還是《金粉世家》中賺足觀眾眼淚的金燕西和冷清秋?這些經典的熒幕情侶不僅為我們呈現了一段段纏綿悱惻的愛情，還在一代觀眾心中留下...
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一文帶你了解格拉夫分級制度 日期：2019-01-02 09:26:21
格拉夫(Graves)是法國波爾多(Bordeaux)葡萄種植歷史最為悠久的產區，它與葡萄酒的不解之緣可追溯至中世紀，而彼時的梅多克(Medoc)還只是一片人煙稀少的沼澤之地。今天，我們就來簡單了解一下格拉夫的分級制度。 19世紀中期，轟動一時的波爾多1855分級制度(18...
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中部奧塔哥：世界最南端的葡萄酒產區 日期：2019-01-02 09:23:31
作為一個新世界產酒國，新西蘭不僅為世人貢獻了獨一無二的長相思(Sauvignon Blanc)，還釀造出了別具個性的黑皮諾(Pinot Noir)，中部奧塔哥(Central Otago)便是新西蘭黑皮諾的代表產區之一。 (圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站) 一、迅速崛起的新西蘭葡萄酒...
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揭秘清代燒酒取代黃酒成中國酒類主導的背后原因 日期：2019-01-02 08:50:46
在漫長的中國酒史上，黃酒一直是中國酒類主導產品，直到清代，燒酒才取代黃酒的主導地位，而這不僅是因為燒酒能滿足人們尋求高度酒的強烈刺激，還和節省飲酒成本密不可分。 黃酒的酒度低，但價格并不低，況且飲用量大，總的飲酒成本很高。清代釀出了高酒精度...
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六個詞語全面品鑒葡萄酒 日期：2018-12-29 16:52:28
說到品酒，到底該如何品呢?很多亞洲人都認為品酒就是討論葡萄酒一系列的風味香氣，其實不然，那些精準的香氣都是葡萄酒作家的杰作。當讀者問道這款酒怎么樣時，僅僅一句嘗起來不錯是難以滿足讀者需求的。更何況，葡萄酒作家每年要品嘗幾千款葡萄酒，難道他們...
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葡萄酒缺陷的6種氣味信號 日期：2018-12-29 13:55:49
葡萄酒變質會有什么表現呢?通常來講，有缺陷的葡萄酒通過視覺的觀察就能略知一二。不過，那些缺陷例如渾濁、顏色呈暗棕色，也有可能是葡萄酒受到了其他因素的影響。當葡萄酒倒入杯中，除了觀察葡萄酒的外觀，還可以通過聞氣味來判斷葡萄酒是否變質，如果葡萄...
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酒禮習俗：古代喝酒聚會時的各種“風氣” 日期：2018-12-29 11:35:16
常有人說，如今國內酒文化風氣日益腐敗，傳統酒禮習俗未被延續。古代喝酒聚會時的風氣如何?說說古代喝酒聚會時的各種風氣。 漢代酒店的陪酒女郎 中國早在先秦前街頭已有酒館。《鹖冠子世兵》有伊尹酒保，太公屠牛之說，伊尹是夏代人，被視為中華廚祖。所謂酒...
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我國古代的酒禮習俗及歷史典故 日期：2018-12-29 10:55:24
在當代，古代的酒禮已經成為了一種中國獨有的傳統文化，這種禮節，使飲酒成為文明進程或文化氛圍的一部分，現在宴會上碰杯即為酒禮。 酒禮典故 傳說，鐘毓和鐘會幼時，一次，他們都以為父親睡著了，遂邀約偷喝酒。其實父親并未熟睡，不過是想窺視他們兄弟二...
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酒精度的高低會不會影響葡萄酒的品質？ 日期：2018-12-29 10:37:05
我們都知道，并不是所有的葡萄酒，酒精含量都一致。就拿德國雷司令(Riesling)來說，它的酒精含量有可能只有加州或者是澳大利亞雷司令酒的一半。法國香檳(Champagne)卻有可能比意大利起泡酒(Italian Spumante)的酒精度高25%，而加州仙粉黛(Zinfandel)卻有可能...
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VDN：來自法南的甜蜜 日期：2018-12-29 10:30:52
你也許了解波爾多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香檳(Champagne)等法國葡萄酒產區，但對于露喜龍(Roussillon)卻知之甚少;你也許品嘗過波特(Port)、雪莉(Sherry)，但卻不一定喝過同為加強型葡萄酒(Fortified Wine)的天然甜葡萄酒(Vin Doux Naturel，以下簡稱...
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酒標上的“Meritage”是什么意思？ 日期：2018-12-29 10:28:52
在美國，有一種葡萄酒酷似波爾多混釀(Bordeaux Blend)，它便是梅里蒂奇(Meritage)。你也許曾在加州(California)葡萄酒的酒標上見過這個詞，但卻不明白它背后的含義。 歷史由來 1976年巴黎審判(Judgment of Paris)后，加州的葡萄酒正式進入人們的視野。然而，...
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飲酒七戒 日期：2018-12-29 09:58:26
(一)飲時心境要好 古人認為，酒不能亂飲，只有在身體和情緒正常的情況下才能飲用。身體不適、過分憂愁或盛怒之時部不能飲酒。否則會損害身體健康。情人徐坷在《情裨類鈔》中談到飲食衛生時說：『于飲食而講衛生，宣研究食時之方法，凡遇憤怒或夏郁時，皆不宜...
